浙源菜油已飘香

个人日记


在浙源乡凤山村有两个油榨坊,也同样有两个季节油香四溢:夏季的菜油香和冬季的山茶油味。这两个季节村头巷尾偶遇的村民,脸上都洋溢着丰收的喜悦,这份满足和快乐只怕是农民朋友自己能体会,如若与之相遇,哪怕你是外乡人,也很容易被他们的喜悦之情所感染。






菜油飘香的季节,村民为何如此高兴呢?一来收获了菜油可供食用,二来应该说来之不易,便倍感珍惜。三妹通过自己的经历,告诉大家:油菜籽(种)——油菜秧——油菜花——油菜籽——菜油这一系列过程……稻子收割回家后,田是不会空着的,村民都会在阳历十月份左右,把田整理好,撒好油菜籽种,一个多月后,陆陆续续的开始补种和分苗,一般过了冬至便不再种了,乡间流传“冬至种油,不料擦头(婺源话读)”





婺源的油菜花,声名远扬,我也就不多说,三月油菜花开黄灿灿妹在婺源等君来





四月底就差不多结籽,这个时候来婺源的不要再问油菜花了






夏天,菜籽长成熟了,村民们趁着火热的太阳,把割好的油菜梗收在一起,敲打菜荚收出油菜籽。油菜籽背回家后,第一道工序是把油菜籽筛干净,接下来就是晾晒干。晒干后去油榨厂排号,轮到你就把油菜籽运去……到了油榨厂,又有一系列的流程,因为现在机器榨油和原始木榨老油榨程序有点差异,我把此过程简化


炒籽,这一步是都有的,接下来机器的就入榨油机了,木榨的和我以前说过的山茶油步骤差不多。(郑公山有“圣旨”)




出油,过滤,冷却,再过滤,装壶,提油回家









常常听说“台上十分钟,台下十年功”每个看似平常的后面都有一系列的不平常。油香四溢的街角,满脸笑靥的村民,名噪一时的菜花,背后一直有,无人问津的菜籽,默默成长的菜秧,花开花落后的成熟。


油菜的一生像位哲人一样,每个阶段,每个时刻都能给我以警醒:菜籽——天生我才必有用,若为种子,便努力发芽!菜秧——无论有无观众,你都得努力的去演出,精彩在后头!菜花——你若盛开,蝶自来!菜油——“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干”有时候无私的付出,更有生命力,牺牲自己,成全别人,何尝不是一种永恒。



看着满满的油,贪婪的闻着油香,我的思绪竟飞了好远好远……浙源菜油已飘香,您闻到了吗?

文章评论

清风

三妹种油菜之连篇后续。

白风

便宜卖点给俺吧,俺的游吃完了。[em]e120[/em]