糖醋排骨
美食美味
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1.排骨砍成小块以后洗净并挤干水份
2.五成油温时下锅煸炒，加老姜一块
3.加入料酒，加入盐，然后就继续煸炒，直到排骨收干水汽并吐油出香味。
4.加水加入冰糖。
5.再加入糖色，糖色不可加多
6. 再加点葱下锅, 大火烧开以后转中小火加盖烧1个小时.
7.一个小时以后锅里的水少了很多，锅中的汤汁也相对较浓了，此时第一次加醋（约30ml）后用中火继续收汁.
8. 夹出锅里的老姜块和葱叶,锅中的汁水继续在减少和变得更加浓郁，汁水可以完全包裹住排骨时说明你的排骨可以起锅了，起锅前再次加入果醋20ml后大火快速翻炒拌匀 即可起锅.
1.排骨砍成小块以后洗净并挤干水份
2.五成油温时下锅煸炒，加老姜一块
3.加入料酒，加入盐，然后就继续煸炒，直到排骨收干水汽并吐油出香味。
4.加水加入冰糖。
5.再加入糖色，糖色不可加多
6. 再加点葱下锅, 大火烧开以后转中小火加盖烧1个小时.
7.一个小时以后锅里的水少了很多，锅中的汤汁也相对较浓了，此时第一次加醋（约30ml）后用中火继续收汁.
8. 夹出锅里的老姜块和葱叶,锅中的汁水继续在减少和变得更加浓郁，汁水可以完全包裹住排骨时说明你的排骨可以起锅了，起锅前再次加入果醋20ml后大火快速翻炒拌匀 即可起锅.
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