好一片蓝天

                 东  北  礼  赞

                     (上  篇)

        (在文革前的那段日子，我曾接触了很多的中外长篇小说，特别多的是前苏联的文学

        作品。这中间有二部有着一定苏联作品创作风格、描写中国东北地区的长篇小说给我

        留下了较深的印象：一部是女作家草明的《乘风破浪》；另一部是部队作家林予的《

        雁飞塞北》。前者描写的是大跃进时代东北大工业大生产热气腾腾的社会生活壮观景

        象；后者叙述的是十多万转业官兵艰苦卓绝开垦北大荒的创业史。那里面有许多情景

        至今仍有一定的记忆，并由此，埋下了了解东北地域风情的种子，或许也可称为一种

        情结。今日写此“东北礼赞”，也就是多年来东北情愫的体现。但南人北看，了解积

        累实在有限，东北实在太大了！所以肯定自说自话，往往只及一点不及其余了，自己

        虽深知，但并未能阻止我笔行此文的殷殷心迹。)

        在共和国版图的鸡首部位，镶嵌着一大块绚丽无比的翡翠碧玉——美丽富饶面积达80

        万平方公里，人口1.06亿的东北三省，一个为共和国的建设和发展作岀了巨大贡献的

        长子。

        翻开中国的历史，我们都会发现，北魏、辽、金、元、清，这些朝代都是由北方少数

        民族建立的。而这些少数民族，要么直接来自东北，要么起源自东北。他们以锐不可

        当之势入主中原，写就了几乎半部中国史。

        在中国的近代史中，东北也有着倍感屈辱的历史，致使黑龙江一江遗憾向海流；日本

        占领东三省，掠夺了白山黑水间多少矿产资源！在那期间，仁人志士，东北抗联，以

        民族大义至死抗击，凛然不屈，可歌可泣！

        东北的气候像北极，寒冷时超过了同纬度地区的寒冷，冬天特别寒冷；也像赤道，具

        有同纬度地区所没有的炎热，夏季的炎热与亚热带并无差别。每年七、八月间好似热

        带。上世纪五十年代初，以至于苏联的地理专家竟主张把东北划入亚热带！

        从每年春分前到秋分后，中国最东北部的抚远县都是现在中国本土迎接第一缕阳光的

        地点，没有别的地方能撼动它的地位。

        印象中的东北充满了白山黑水这样简洁干净的洒脱，东北名头最响的长白山和黑龙江

        ，在辽阔的黑土地上纵横驰骋，构筑了灵秀雄奇、蛮荒恬适、巍峨绮丽却又质朴真实

        的自然景观。

        这条大江之长，远远超出了许多人心中的概念：她是中国第三大江，其流域面积可比

        长江还大。它也是一个营造平原的巨匠。它的支流松花江与嫩江相融，造就的是一个

        满是玉米和大豆的松嫩平原。松花江啊松花江，自它形成以来，以其丰盈的水量，成

        为了东北地区的大动脉，毫不吝啬地以母亲的情怀滋润着三省70%的土地，使得这里

        广袤的黑土地流油，物产丰富，人欢景美。

        三江带来的巨量泥沙沉积，岀现了历史上的北大荒——三江平原。棒打狍子瓢捞鱼，

        曾是何等的荒蛮之地。历经上世纪五十年代王震将军所率的十四万官兵筚路蓝缕般的

        卓绝奋战开垦荒地，加之尔后的数十万建设兵团知青挥洒的青春热血奉献耕耘，现在

        的三江平原，在粮食问题上，已处于举足轻重的地位了。

        东北的故事，那是丰饶与奉献的最佳注释。我们从物产、资源的角度看，富饶的东北

        是中国不可或缺的中流砥柱：这里是中国最有发展潜力的大粮仓，全国商品粮的三分

        之一都从这个粮仓输出；这里藴藏着丰富的石油、煤炭、木材，对国家建设“倾囊相

        助”，产量一度超越全国的“半壁江山 ”；这里盛产的山珍海味，又把中国人的生   

          活水平从温饱抬升到了文化。 

        袁隆平院士的水稻革命解决了中国人的吃饭问题，而东北地区正在解决的是中国人吃

        好饭的问题！以口感绝佳、味道香甜著称的东北大米，以及每年向全国输送的数百亿

        斤商品粮，将东北粮食主产区推上了中国粮仓的宝座。建三江农垦局的主要官员曾自

        豪地说过：他们的粮食可养活中国海陆空三军和京沪两地！因为他们生产的粮食95%

        是商品粮，是“中国的机动粮”。自古定律：南稻北麦。我真难于想象，现今中国的

        “米都”竟跑到了北大荒的三江平原！北大荒成了赛过江南的“北大仓”！我由衷地

        崇敬、钦佩、赞叹和感慨：历史上的自豪感成往事如烟呵，居住在浙江杭嘉湖平原鱼

        米之乡，原水稻主产区的我们，现在日常吞嚥的竟也都是质高软糯的东北大米啊！

        大豆是我国的原生植物。而将其野生驯化，东北应记头功！全世界的大豆种植，都是

        从我国和东北输出。个头虽小的大豆，却担当着中华民族的“母牛”重任。中国人的

        生活离不开大豆，以大豆为原料衍生岀多少灿烂的中华饮食文化，豆酱、豆腐、豆浆

        和豆芽堪称中国食品史上的四大发明。曾几何时，东北生产的大豆，左右着全国的需

        求，举足轻重！当然，现在由于受国际上转基因大豆的冲击，东北的大豆，成了黑土

        地上的守望者。

        玉米是“闯关东”的魔力植物。在这短短的二百多年的时间里，它把中国东北从一片

        玉米几近空白的大地变成了世界第二大玉米带的腹地，驱逐了曾风光无限的高梁，养

        活了一个又一个时代。今天，东北产的玉米除了饲料用粮，用玉米生产的乙醇燃料，

        还能再次救人类于“石油饥荒”吗？

        五十年前大庆油田的发现、投产把“中国贫油”的帽子抛进了太平洋，支撑起了国产

        原油的半壁江山。时至今日，大庆并没有像国外其他同类大油田一样正常减产，渐至

        关闭，仍然担当着中国第一大油田的重任。艰难而又坚定地续写着承重的辉煌。从这

        样的角度看，讨论东北在石油资源方面对全国的巨大贡献，一个大庆就已足够……。

        由于历史的原因和雄厚的重工业基础，加之当时帮助年轻共和国建设的苏联老大哥的

        我国国民经济发展规划的指导，东北就成了我国社会主义建设的重工业基地。“一五

        ”至“二五”期间，东北的重工业的比重占了全国的70%，这让东北的煤炭成为了能

        源的主力军，中国工业的助燃剂。东北作为最早开发、最早解放的地区，如同家中的

        长子一样，毫无疑义要承担并已经承担了长子的责任。东北的一座座煤城对国家都是

        倾囊而岀——如果把国家比作家庭，把城市比作孩子，那么东北的煤城就是满脸抺着

        煤灰，为养活这个家而卖力苦干的最为老实的孩子——没有丝毫保留，从没有想过退

        路，直至体力透支掏空了自己，最后，竟成为这个家庭最为沉重的负担！

        东北是中国森林面积最大、重点林区最集中地区。大兴安岭、小兴安岭、完达山、张

        广才岭和长白山历来是国家的木材基地，东北木材是新中国的顶梁柱啊！建国以来，

        东北林区为共和国的基础建设和经济发展作岀了不朽的贡献。这贡献不会因时间的流

        逝而被淡忘，不会因东北的低调而被忽视，这是属于东北的永不磨灭的历史勋章！

        中国是世界上第一个将人参入药的国家，第一个将人参加入化妆品的国家。参生北国

        ，那是历史与自然的必然选择。东北产的人参产量之大博得了“世界人参在中国，中

        国人参在东北”的美名。“中国人参第一县”抚松县所在的长白山地区大量的人参特

        产，因其袪病保健、延年益寿的实效功能而受到了人们永不间断的热情追捧和特别青

        睐。

        东北山珍奇多，此文仅表一种。东北人自古就有食用林蛙的传统，并将林蛙与猴头、

        熊掌、飞龙合称东北“四大山珍”。林蛙通体是宝，人类取其皮，取其籽，取输卵管

        、肉和骨骼，跟林蛙的接触从药碗到汤碗。大规模的捕获取其输卵管制成的滋补品“

        哈士蟆油”甚至行销各地。现在，林蛙已经被人类吃得濒危了，东北森林的生态系统

        变得更为脆弱，是我们该反省的时候了。林蛙，何时能走下中国人的餐桌？

        大连的海味味道鲜美，令人神往，垂涎欲滴，能与东海的舟山渔场的海味媲美，但海

        味种类迥异。其最大的特点是它在海鲜中的上等品质。大连因地处黄渤海和冷暖水交

        界带，有着中国最冷和交换能力最强的海水。正是这两个特点，使得岀产在这里的海

        参、鲍鱼、虾夷扇贝、裙带菜和海蜇等成为中国同类海产品中的极品。在绝大多数高

        档酒楼里，最吸引人、琳琅满目的海鲜往往都产自大连。38年前，周恩来总理钦点一

        千公斤大连新鲜鲍鱼在国宴上招待尼克松总统访华，让美国总统领略了一番东方大国

        的饮食文化。2008.10.本人在大连旅游时，因久慕其美名，深夜结伴驱车十多公里专

        访海鲜夜市，各色海鲜加美酒尽情地饕餮了一把，不虚此行啊！

        (因篇幅过长，故无奈分作上下篇发表，但应仍视作一个整体——一篇文章、同日发表)

                                黑 土 地 的 辉 煌

                                                                                        15 / 01 / 2010 /

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