改良的老北京褡裢做法

主食

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图片    吃过老北京褡裢的人都知道，确实好吃，但自己做麻烦，面要用烫面。我给改良了一下。具体做法：用市场上卖的馄饨皮，先把馅拌好，这要根据个人的喜好，在一张皮上面放上馅，留出四边，把另一张皮放在馅的上面，四边用刀背压实，然后放到预热好的电饼铛上，根据电饼铛的大小一次可以放几个，盖盖，中间翻一次并在面皮上刷点油，几分钟就好。外焦里嫩，很好吃的哇！一般人俺不告诉他。

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