食材：

莲藕 200g，紫甘蓝 80g，柠檬 1个。

步骤：

1.紫甘蓝洗净、切小片；

2.放进料理机中，加入适量的白开水，打碎过滤后取汁；

3.挤入柠檬汁，再加入两片柠檬片；

4.你会神奇的发现，变成粉红色的汁了，加入糖搅拌均匀；

5.把藕洗净去皮切成片，用开水焯一下；

6.把藕片放入浸泡。盖上盖子，放冰箱冷藏，一小时后即可。

食材：

南瓜 400g，鸡精，盐。

步骤：

1.把南瓜洗净，带皮切成大块；

2.用盐，鸡精，胡椒粉酱油拌均匀，腌制10分钟；

3.白葱切小段，青红辣椒切丝，把八角，白葱均匀放入锅中；

4.加入植物油；

5.用几只短竹签字挡在香料上面，把拌好的南瓜皮朝上放入过筛子里，放进竹签子上面；

6.加盖，小火煨20分钟左右即可，把煲里的油倒出来，撒上青红辣椒丝就可以上桌了。

食材：

蚕豆 400g，色拉油，鸡精，葱，砂糖。

步骤：

1.剥好的豆子洗干净捞出沥干水分；

2.放油，放入豆子翻炒，加点盐；

3.加一点砂糖炒匀，加点水；

4.烧至汁水收干撒葱花，撒一点鸡精。

食材：

糯米粉 300g，腊肠 100g，菠菜 100g。

步骤：

1.把菠菜洗净，沥干水分，去掉菠菜杆，把菠菜叶子切碎；

2.加少许水，放进料理机里打碎；

3.把腊肠蒸熟，切碎；

4.用菠菜汁和糯米粉，一起和成光滑的面团；

5.用手揪一块搓圆压扁，加腊肠馅，再封口搓圆即成汤圆；

6.煮锅烧开水，下汤圆，大火烧开，汤圆都飘起来膨大即可。

食材：

菠菜泥 50g，虾仁 300g，泡发香菇 100g，胡萝卜 1根，面粉 200g，南瓜泥 50g。

步骤：

1.准备好食材，把虾仁剁碎加入适量植物油；

2.打好的馅儿加入适量包子饺子料和食盐拌匀放置片刻待入味；

3.将面粉分两份分别加入菜泥中和成光滑面团；

4.南瓜饺子皮中间放上适量饺子馅，整个捏住上面收口，收好的口朝下和绿色面皮粘在一起；

5.用刀在上面刻出菱形花纹，胡萝卜切薄片放在饺子下面上锅蒸熟即可。

食材：

低筋面粉 100g，鸡蛋黄 1个，红曲粉，黄油。

步骤：

1.黄油室温软化后打散，加入糖粉搅拌至微微发白；

2.加入糖粉搅拌至微微发白；

3.将糖粉、低粉、盐混合筛入盆中，拌匀后，揉成光滑的面团，包上保鲜膜置于冰箱冷藏1小时；

4.将冷藏后的面团取出，擀成3MM厚的面皮，用枫叶型饼干模切出形状；

5.将切好的饼干置于烤盘上，烤箱预热，175度，中层，上下火，7分钟左右。

食材：

熟土豆 260g，炼乳，自制酸奶，蓝莓果酱。

步骤：

1.小土豆蒸熟去皮，放入保鲜袋压成泥；

2.加入约两大勺的炼乳；

3.加入自制的原味酸奶；

4.和成土豆泥；

5.放入裱花袋子中，挤在盘中，花形随意；

6.蓝莓酱用矿泉水稀释一下；

7.浇在土豆泥上即可。

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