麻辣香锅的各种美味做法，款款打动你，你还Hold得住吗？
个人日记
引导语：这样一锅内容丰富的麻辣，绝对刺激你的味蕾打开你的胃，有荤、有素、有淡、有辣，疯狂的麻辣味让人食欲大振。学会一种做法，以后排骨锅、鸡翅锅、馋嘴蛙锅、香辣蟹锅……神马都难不倒！你还Hold得住吗？
食材：500g鸡翅、100g土豆、适量盐、适量糖、适量郫县豆瓣酱、适量辣椒、适量料酒、适量葱、适量姜、适量蒜、适量芝麻、适量花椒
做法：1）准备原料2）鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀，取部分葱姜切碎备用3）鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末4）加入一小勺白酒，腌制1个小时5）干辣椒和葱姜蒜切碎备用6）取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，放火上小火加热，随着加热的过程中，鸡皮里的油不断渗出来，锅里发出兹兹的煎烤声音7）一面熟了后再翻面煎8）等到鸡翅膀全熟了后，将翅膀取出，锅里会留下不少鸡油9）土豆去皮切薄片10）用锅里剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟后同样铲出11）将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油12）加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，依个人口味放适量花椒13）再放入鸡翅膀不断翻炒，加入少许糖14）然后放入土豆片不断翻炒均匀，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，关火即可，可以撒入芝麻、葱花等点缀，增加风味
麻辣香锅（简便版）
食材：麻辣香锅调料包、鸭翅、撒尿牛丸、虾丸、鱼板、桂花肠、午餐肉、魔芋、烤麸、藕、香菇、金针菇、茼蒿、香菜、大蒜、干辣椒
做法
1. 鸭翅洗净沥干水，划几刀，先过油锅炸熟备用；午餐肉切片备用。
2. 魔芋、烤麸洗净，用冷水浸泡着备用。
3. 藕、香菇、金针菇洗净，沥干水，藕切片备用，香菇去蒂切两半备用，金针菇去根备用。
4. 茼蒿、香菜洗净沥干岁，去根备用。
5. 大蒜要保留完整，剥几瓣儿备用，干辣椒少许。
6. 锅中倒油，加入干辣椒、大蒜爆香，倒入调味包炒开。
7. 依次将荤素按照煮熟的难易程度下锅，不断翻炒。
8. 所有配料都熟透之后，撒上香菜即可出锅。
海鲜版麻辣香锅
食材：800g各种蔬菜、50g五花肉、50g虾仁、50g鱿鱼、50g香肠、50g蟹柳、适量油、适量盐、适量郫县豆瓣酱、适量红辣椒、适量干辣椒、适量花椒粉、适量芝麻、适量花生、适量葱、适量姜、适量糖、适量孜然、适量香菜、适量辣椒油
做法：1）木耳、腐竹事先用清水泡发，木耳清洗干净后去掉根蒂，撕成小块、腐竹切小段2）其他各种蔬菜清洗干净，该去皮的去皮，再改刀成块状或片状3）准备各种肉类，然后五花肉切片、葱姜切片、切丝备用，香肠切片，蟹柳切段4）准备各种调料，红辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎5）烧开一锅水，水中放一小勺盐，分别将各种蔬菜入锅焯熟，捞出后控干水分，将虾仁和鱿鱼片也一起焯熟6）锅中放两勺油（和平时炒菜差不多就好），油烧热后，将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油7）放红辣椒和干辣椒（辣椒的量随自己喜好），放入五花肉炒熟8）加入葱姜蒜、洋葱、青椒片煸炒9）加入蟹柳、香肠和焯熟的鱿鱼卷和虾仁煸炒10）最后放入焯熟的各种蔬菜11）随个人口味加入半小勺盐、1小勺糖、1小勺辣椒油和少许花椒粉12）最后撒入烤熟的花生和白芝麻13）撒些孜然和香菜即可出锅
食材：300g海虾、100g五花肉、100g莴苣、100g藕、100g金针菇、100g豆皮、100g芹菜、适量油、适量盐、100g红干辣椒、适量花椒、适量香叶、适量桂皮、适量八角、适量茴香、10g白糖、5ml香油、适量香菇
做法：1）准备材料2）锅里坐水，放入香叶、桂皮、八角、花椒、茴香大火煮开5分钟后倒入准备好的小盆内。3）锅里加油，油热后放入葱姜蒜爆香。4）倒入煮好的材料水，煮30分钟。5）把煮好的香麻油倒入小盆内。6）做麻香红油：另起锅，倒入食油，爆香郫县豆瓣酱，辣椒酱，炒出红油。7）用勺子舀两勺烧制好的香麻油倒进锅里，大火煮开即可。8）左为麻香红油，右是香麻油。9）麻辣香锅制作：锅里坐清水，水开后把准备好的蔬菜焯水。10）捞出焯好水的蔬菜备用。11）把红辣椒，花椒焯水，焯过水的辣椒更加香辣。12）锅里倒入食油，油热后放入择洗好的海虾炸制金黄。13）捞出炸好的海虾，等油再热时复炸，这样炸制的大虾香脆可口。14）把五花肉薄片用油煎制出油，颜色金黄即可。15）锅里留少许底油，放入葱姜蒜爆香。16）倒入焯好水的红辣椒、花椒，大火翻炒。17）倒入麻香红油一勺。18）倒入炸好的大虾，放少许精盐、白糖。19）倒入一勺香麻油翻炒均匀后，挑出大虾。20）倒入焯过水的蔬菜，翻炒。21）倒入一勺麻香红油。22）加精盐，翻炒。23）适量加入白糖。24）倒入两勺香麻油，翻炒均匀，滴入香油即可出锅。
麻辣鸡翅
食材：10个鸡翅、1个土豆、15g酸辣萝卜丁、适量白芝麻、适量盐、适量干辣椒、适量花椒、适量葱、适量姜、适量蒜、适量白糖、适量白酒、适量郫县豆瓣、适量花生碎
做法：1）鸡翅洗净，在背上化三刀，好入味。2）鸡翅碗里放小勺盐，葱末，姜末，白酒1小勺3）锅里不放油，把鸡皮的那面放锅底，小火慢慢煎出油。4）煎成金黄色再翻面，背面也煎成金黄色，此时锅里已经好多油渗出了。5）鸡翅盛出来，锅里焙出的油不用倒，直接放如切好片的土豆片翻炒成金黄色，有点点焦的感觉。6）锅里倒一点底油，放入花椒，小火慢慢烹出香味。7）放入干辣椒，蒜片，姜片，翻炒，再加入郫县豆瓣。8）倒入煎好的鸡翅翻炒入味。9）倒入炒好的土豆片，加糖。10）最后放入酸辣萝卜丁翻炒，出锅撒上白芝麻，花生碎即可。
麻辣香锅面
食材：200g面条、适量猪肉、适量辣椒、适量芝麻、适量花生、适量盐、适量香菜、适量香油、适量大葱
做法：1）辣椒切成小段。2）用漏勺将种子漏掉。3）平底锅烧热，转小火，倒油，放入辣椒，小心煸炒。4）花生炒香。5）芝麻炒香。6）猪肉切正方形丁。7）锅子烧热，倒油，放入葱，煸炒。8）放入猪肉丁，煸炒。9）倒入白糯米酒，煸炒。10）倒入一半辣椒。11）倒入一半花生米。12）倒入芝麻。13）煸炒。14）加入盐。15）煸炒至米酒挥发。16）砂锅烧开水，将炒好的肉丁倒入砂锅内。17）盖盖子，转中火，煮30分钟左右，熬制汤汁滋味浓郁。18）放入面条。19）将面条煮熟烂。20）关火，倒入香油。21）放入香菜。22）搅拌均匀，出锅即可。23）将剩余的一半花生去掉外皮，洒在面上，辣椒洒在面上，即可。
编后语：此篇谨献给无辣不欢、麻伤辣死滴我的亲们~~麻辣香锅以后别去外边吃了，那个香锅的炒料确实成分不明，还是咱自己在家做更放心些，而且是想吃啥就往里放啥，价格实惠量又足，拿出20块，我保证撑得你走不动路！
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文章评论
绿力美家成龙店13699715891
你的这文章以平实的真情打动读者，语句流畅，一气呵成，心理刻画和细节描写都很成功，给人回味之感！从文学的角度来讲，选材很是新颖，角度清晰可见，语言平实而不失风采，简洁而富有寓意，堪称现代说说之典范！这条说说，平淡中显示出不凡的文学功底，可谓是字字珠玑，句句经典，达到了我等可望而不可即的高度， 就艺术的角度而言，这条说说还有待提高，但它的意义却远远大于成功本身。正所谓：“一马奔腾，射雕引弓，天地都在我心中！”真不愧为无厘界新一代开山祖师！逐字地看完你的这条说说后，我的心久久不能平静！这世间怎么可能还会有如此精辟的说说？我不敢相信自己的眼睛。自从改革开放以后，我就以为再也不会有任何说说能打动我， 没想到今天看到了这条如此精妙绝伦的说说。你让我深深地理解了‘人外有人，天外有天’这句话，在看完说说后，我不敢轻易回复，我担心我庸俗不堪的语言会玷污了这世间少有的说说。但我还是回复了， 因为我觉得如果不能在如此精彩的说说后面留下自己的足迹，那将会成为我一生的遗憾。请原谅我的自私！无论用多么华丽的辞藻都已无法形容这条说说的精彩程度，所以我只想说一句：您的说说太感人了！请不要停止创作。
艺佳时尚养生
你帮人100分，当有一天你只肯帮80了，他便会清空你所有的恩，宁愿选择只帮他70分的人做朋友。一粒米养恩人，一石米养仇人，老人说的话没错。不要动不动就倾其所有，留一些骄傲与心疼给自己，记得了，最凉不过人心。喜欢情感，护肤，美容，育儿，养生，健康的姐妹 欢迎到我空间 希望我们能成为朋友
护肤咨询/ka冰冰老师
一个女人的美丽，不是无根之水。能从多方面得到滋润养护的女人，才是一个美丽的女人。女人想要变得美丽，就一定要找到源头的活水，然后用心来体悟，涵养，升华。这个过程，就好像是酿酒一样，需要时间，温度和耐心。然后有一天，你就会发现量变导致质变，一个美丽的你已经破茧而出了。
凌菲老师[em]e257378[/em]护肤咨询
不要站在旁边羡慕他人的幸福，其实自己的幸福一直都在你身边。只要你还有生命，还有能创造奇迹的双手，你就没有理由当过客、当旁观者，更没有理由抱怨生活。[em]e163[/em]爱护肤，爱养生，有关育儿，美肤等问题欢迎找凌菲交流哦、[em]e163[/em]
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思聪老师
不管昨天、今天、明天，能豁然开朗就是美好的一天。不管亲情、友情、爱情，能永远珍惜就是好心情。曾经拥有的不要忘记；已经得到的更加珍惜；属于自己的 不要放弃；已经失去的留作回忆；想要得到的一定要努力；累了把心靠岸；选择了就不要后悔；苦了才懂得满足；痛了才享受生活；伤了才明白坚强。喜欢护肤,养生 ，喜欢情感日志，美食 护肤 ,教育孩子相关知识的姐妹，--我是护肤老师苏然 ，喜欢可以关注哦。欢迎到我空间浏览
高州
食左返沉味[em]e112[/em][em]e112[/em][em]e157[/em][em]e157[/em][em]e157[/em]
笑看人间
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心雨
[em]e160[/em]
清霜醉楓葉838008263
[em]e183[/em] [em]e124[/em] [em]e195[/em]
心灵港湾
最近很火的一句话如果有来生，我不做你的红颜，不做你的知己，不做你的爱人，不做你的任何人，我宁愿做你的手机，那样的话你会每天都把我捧在你的手里，把我贴在你的脸上，把我放在你的唇边，我知道你的一切，了解你的所有，如果有一天你匆忙间把我忘在哪里了，你会着急的四处寻找。不是我粘着你，而是你离不开我！[em]e163[/em][em]e113[/em]
DERENXIN
你若一直在，我就一直赞！ ✎﹏๓₯㎕ฏ๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎๎
DERENXIN
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DERENXIN
我只关注，从不打扰，赞你是让你知道我一直都在 ฏ๎๎๎๎๎๎๎๎๎ฏ哈๎ฏด้้้้้็็็็็้้้้้็็็็็้้้้้็็็้็็็ฏ๎็็็็็็oด้้้้้็็็็็้้้้้็็็็็้้้้้้้้็็็็็้้้้้็็็็็้้้้้้้้็็็็็้้้้้็็็็็้้้้้้้้็็้้้้回赞
香格里拉【淡网】
寄一份温馨的问候[em]e7154[/em][em]e7287[/em][em]e7287[/em][em]e7154[/em] 字字句句都是幸福快乐[em]e7154[/em][em]e7287[/em][em]e7287[/em][em]e7154[/em] 送一串深深的祝福[em]e7154[/em][em]e7287[/em][em]e7287[/em][em]e7154[/em] 分分妙妙都是快乐吉祥[em]e7154[/em][em]e7287[/em][em]e7287[/em][em]e7154[/em] 传一份浓浓的心意[em]e7154[/em][em]e7287[/em][em]e7287[/em][em]e7154[/em]点点滴滴都是万事如意[em]e7154[/em][em]e7287[/em] [em]e7287[/em][em]e7154[/em] 祝你幸福永远[em]e160[/em][em]e160[/em]