家庭自制甜辣萝卜条的详细做法

吃吃喝喝





原料:白萝卜一条
辅料:红糖、辣椒粉、盐巴

制作过程:
1. 带皮白萝卜洗净,晾干水分后切成长条;

2. 加入适量的盐巴搅拌,大约1小时杀出水分变软后,以清水洗净后,捞起沥干水分备
   用;

3. 将辅料混合,与萝卜条充分搅拌均匀,放入无油的器皿中密封后放入冰箱中冷藏腌
   渍三-五天或观察萝卜的颜色变成漂亮的红黄色即可。

操作注意:
1. 因杀出水分的萝卜条以有咸味了所以在步骤3中要注意酌情减少盐份,而且喜欢甜口
   的朋友不妨可以多加些糖;

2. 挑选白萝卜时有一个小窍门:可将整根萝卜倒立着拿,以一只手托住其头部梗叶
   处,再用另一只手以弹脑锛儿方式轻轻弹敲萝卜的身体,如果声音听来厚实清脆,
   就是可以买回家的好萝卜啰!                                   姐姐

文章评论

风调雨顺

太好了,我正找呢,这回好了,谢谢你![em]e179[/em]

美香

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笨鸟

[em]e163[/em][ft=,2,]有用,转了。谢谢![/ft]

柳暗花明

[ft=,2,]转了朋友,谢谢[em]e100[/em][em]e163[/em][/ft]

喜羊羊

[ft=,2,]有用,转了!谢谢!借此:“三八节”来临之际,祝您节日快乐![em]e163[/em][/ft]

心静如水

[em]e189[/em][ft=,2,] 呵呵 好 转了 谢谢姐姐[/ft]

天意

[ft=,2,楷体_gb2312]真好,你空间好美啊[/ft] [em]e179[/em]

申渝

[ft=#ff0000,6,楷体_gb2312]香甜萝卜干流口水了![url=http://b84.photo.store.qq.com/psb?/V10dUcj549ov43/XJ2A0OovgLROylFi9gGqc2oFn6fqXADu0R2i16wlCIs!/b/YX**FTIOegAAYpAlHzIzLgAA][img]http://b84.photo.store.qq.com/psb?/V10dUcj549ov43/XJ2A0OovgLROylFi9gGqc2oFn6fqXADu0R2i16wlCIs!/b/YX**FTIOegAAYpAlHzIzLgAA&ek=1&kp=1&pt=0&su=0199247281&sce=0-12-12&rf=2-9[/img][/url][/ft]