烘焙法宝____自制香橙果酱

个人日记

烘焙法宝____自制香橙果酱
话说橙子在烘焙中的应用还真是广泛。蛋糕,面包,三明治……只要加一点香橙进去,那味道是你意想不到的惊艳。我第一次吃加了香橙的面包就有了“惊艳”这感觉,真的让人印象深刻。不喜烘焙的筒子,蒸馒头时放一点(一定注意用量要少!),肯定也不会让你失望滴,亲们,还不快试试啊

看看我今天下午的功劳哦

1:橙子洗净,抓一些盐,搓啊搓啊~给橙子去个角质(去油腊)。然后剥皮,果肉撕去筋膜。橙皮内层白膜刮净,用水泡一会儿,我用了三颗。



2:橙皮沸水煮一分钟,放凉后切细丁。准备冰糖,麦芽糖。



3:不沾锅里放进所有材料,无需加水,大火烧开,小火慢煮。期间不停搅拌,以防烧糊了。



4:收汁放凉就可以用了。



5:剩余装瓶冷藏。因为不添加防腐剂等乱七八糟的东西,保质期有限,最好在一礼拜用完。我是个勤快的人,这期间揉了一团面,一分两半,一半加香橙酱做香橙土司,一半做紫薯土司。面团发了一会儿已经有些膨胀, 今天把人给累残了!算了,扔冷藏室,明天找机会再做。


文章评论

渔樵啸歌

列位看官,欲知详情如何,且听本帅下回分解 [em]e129[/em][em]e129[/em][em]e129[/em]

what?

这女人太勤快了,为了儿子[em]e100[/em]