大英子

我是禅秋书院第二期写作团010号大英子。用爱抒写，快乐分享。

“饿肚子”这件事对现代人来说好像不太可能发生，除非是为了减肥主动挨饿。在这个全民热衷“吃”的时代，不仅填不饱肚子的情况一去不复返，甚至有些人还觉得自己有些营养过剩。人饿了，肚子会咕咕叫，提醒我们该吃饭了，一旦摄入碳水化合物、脂肪、蛋白质等能量营养素，食物在胃里膨胀，就觉得饱了。然而，食物中还存在一些微量营养素，人体每日需求量很低，即使吃不够也不觉得饥饿。

概括来说，能量营养素缺乏导致的显性饥饿“吃饱”就能解决，而微量营养素缺乏造成的隐性饥饿必须“吃好”才能应对。所以即便你觉得吃饱了，身体营养也不一定能达到。

为了能真正的让身体得到所需，我们应该学会吃饭时达到膳食均衡：

1
牢记膳食宝塔
日常膳食中应牢记膳食宝塔，确保谷类、薯类、蔬菜、水果、畜禽肉、鱼虾类、蛋类、奶类、豆类的充分、均衡摄入，并控制油、盐食用量。

2
重点补充四类食物
调查显示，国人膳食中奶类、豆类制品、粗粮、水产品的消费量远不及推荐量，人们最好重点补充。奶类和豆类制品富含优质蛋白；粗粮富含B族维生素、矿物质和膳食纤维；水产品含多不饱和脂肪酸。

3
根据自身情况着重补充
不同地区、不同人群可根据需要，通过饮食补充微量营养素。如摄入牛奶、蛋黄、动物肝脏补充维生素A；吃血豆腐、红肉、黑木耳补铁；摄入海带、紫菜等补碘；常吃猕猴桃、柑橘等补充维生素C等。

4
多用低温烹调
过度烹饪会使食物中维生素C大量流失。建议多用蒸煮等低温烹调，最大限度保留食物营养。

5
摒弃不良习惯
吸烟、饮酒、熬夜、反复减肥、缺乏运动等不健康生活习惯，也会造成体内微量营养素缺乏，应尽早摒弃。

6
尝试强化食品
如今市场上有些强化某些微量营养素的食品，比如加铁酱油、添加B族维生素的谷物早餐，可酌情食用。

7
服用膳食补充剂
在一般情况下，不推荐额外服用膳食补充剂。但若长期出差在外，三餐难以保证，可酌情服用复合营养片。

我是大英子，一个普通的乐观的热衷养生的家庭主妇，QQ微信1069972549，欢迎大家关注。

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