大家都知道饮食中“食物相克”的说法,从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会“相克”,而且还会“相生”,起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”,一起看下厨房里常见的“鸳鸯”食物吧!
红葡萄酒+花生
作用:有益心脏
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅!
鱼+豆腐
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
推荐做法:鱼头豆腐汤
猪肝+菠菜
作用:防治贫血。
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
推荐做法:猪肝炒菠菜
羊肉+生姜
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
牛肉+土豆
作用:补中益气,滋养脾胃。
原理:牛肉中富含铁和锌,土豆中含有维生素C,维生素C可促进牛肉中铁和锌的吸收,提高其生物利用率,收到事半功倍的效果。
推荐做法:土豆炖牛肉
鸡肉+栗子
作用:补血养身,适于贫血之人。
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
推荐做法:鸡肉炖栗子
鸭肉+山药
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
推荐做法:鸭肉烧山药
瘦肉+大蒜
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
推荐做法:瘦肉炒大蒜
鸡蛋+百合
作用:滋阴润燥,清心安神。
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
推荐做法:百合鸡蛋糖水
芝麻+海带
作用:美容,防衰老。
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。
豆腐+萝卜
作用:有利消化。
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
糙米+咖啡
把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可饮用,糙米营养丰富,对医治痔疮,便秘、高血压等较好的疗效;咖啡能提神,拌以糙米,更具风味。
文章评论
朝霞霁日
朝霞霁日空间的兄弟姐妹们,由于最近垃圾评论太多,打广告拉人气的用软件秒赞,秒评论太多,我天天检查很多次,删除很多,我们删除快,他们的垃圾评论更快,不光说说,分享,甚至到处空间评论日志[url=http://qzonestyle.gtimg.cn/qzone/em/e134.png][img]http://qzonestyle.gtimg.cn/qzone/em/e134.png[/img][/url]以前是一些色情空间,现在是一窝一窝的,赶上土匪进村了,实在删除看不过来了[em]e127[/em] 朝霞空间暂关闭评论留言,休息几天再说,空间来去自由,有您需要的,喜欢的随便拿,有空我一样会看望兄弟姐妹们的[url=http://qzonestyle.gtimg.cn/qzone/em/e183.png][img]http://qzonestyle.gtimg.cn/qzone/em/e183.png[/img][/url]
朝霞霁日
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心涩
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自由飞翔
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伊佳桦
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金色秋囤
我要把你空间的葵花宝典拿走了
※真善美※
宝妹妹早上好,欣赏了妹妹的佳作,妹妹辛苦了!冬的问候,传递着真诚的友情;冬的牵挂,寄托着不尽的思念;冬的祝福,充满着阳光的温馨。衷心祝愿亲爱的妹妹在这个冬季不再寒冷,万事如意!周末愉快!
﹎〆紅脣毒O勿ゞ[em]e328139[/em]
☆﹎你の世界里 ° 有我不變の祝福,开心每一天…
小仙女语录 [em]e327809[/em] 。
太棒了!
縁园
[em]e1000058[/em]
* 蓝色雨 *【随足访】
[em]e1000058[/em]
品味人生
好 谢谢!
浩瀚 ★∫
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自由者
[em]e179[/em] [em]e160[/em]
孔雀舞
好朋友我又回来看你来了