雪竹

乐在农家

饺子，人人爱吃，家家都包。可是今天吃的这顿饺子具有特别的意义，大家很兴奋，也很快乐。大家把菜和馅背到龙泉寺山顶农家，经过登山的疲乏之后自己动手包的。
    自去年春天，车间就开始酝酿，到山上包饺子的事宜，终因各种因素，大家无法集合到一起，无奈之下只得放弃。天天在紧张的氛围中，感觉自己好象是一只旋转的陀螺，家，单位，单位，家，两点一线，重复，重复，毫无生气可言。今年开春早计划，早打算，经过一周的策划准备，今天终于成行，相约8点在龙泉大桥西侧集合。
    早上6：40，我们采购组早早出发，到桥西批发市场采购了韭菜、黄瓜、西红柿等等蔬菜，然后来到龙泉大桥集合地。一路之上，车流明显增多，估计是憋闷了一个冬天的人们都选择了出行踏春，在春光里释放自己。
    集合好人员，已经八点半了，上车，出发。一行八辆车，三十多人的队伍兴高采烈，没有工作的忙碌，没有繁琐的生活杂念，走出钢筋水泥的禁锢，来到大自然，呼吸着新鲜的空气。路旁，桃树孕育着花苞，杏树花开正旺，不知名的观赏性花开路旁，吸引了不少游客的眼球，各式相机、手机“喀嚓”“喀嚓”响个不停，镜头里的人摆出各种POSE，把最美的自己定格。
    很快，目的地到了，停好车，我们选择从南山上山去农家。大家分头将带来的肉馅、蔬菜和食品分而装之，背着的，拎着的，一路说说笑笑，向山上进发。
    龙泉寺，在石家庄近郊，旅游七路终点站，是户外人经常的攀爬地，常常被称作训练基地。山高六百多米，山峦连绵，沟壑纵横，自然植被多为灌木，视野宽阔。经过两个小时的翻山越岭，来到山顶，这里是地属井径县的苗峪村。我曾经多次穿越龙泉寺，南山，北山，可就是不曾到过这咫尺之间的农家。我们都是第一次来到农家院，既亲切又新鲜，早到的已经有好几批包饺子的同行者，我们的到来让农家更加拥挤热闹。
    同事们不顾劳累，分头准备，有剥葱的、洗菜的、调馅的，真是忙中取乐，说不出的兴奋。天气晴好，空气清爽，同事们在这里悠闲地谈风景，说生活，坦诚交流，增进感情。孩子们更是玩得不亦乐乎，欢蹦乱跳，叽叽喳喳，好不热闹。
    农家大姐早早和好了面，剁好了白菜，案板，菜刀，擀面杖等物品也一应俱全。我们先择好韭菜，洗，甩，切，紧张有序。说笑间，馅就调好了，共有三种馅：猪肉白菜韭菜、猪肉萝卜馅，还有清新的韭菜鸡蛋木耳馅，专门为素食主义者准备。看着大家在一起说笑嘻闹，饺子就出炉了。煮好第一锅，让孩子们先填饱肚子，瘦瘦小小的小姑娘竟是第一梯队来到农家，真是不得不佩服孩子们惊人的毅力。
    大家陆陆续续来到农家，除两人因膝盖原因留在山下，其余人都顺利报到。洗菜，切菜，调制凉菜，个个都是行家好手。
    人多力量大，饺子很快就包好了，凉菜也端上了桌。大家分头落座，共同举杯，为这一次的相聚，为了大家的努力。煮饺子由农家阿姨完成，一个大大的铁锅，在家需要煮四锅的饺子在这里一锅就完成了，看着阿姨站起来坐下很艰难，我坐下来，要帮阿姨烧火，阿姨愣是让我起来，说我不会烧她的火，烧不好火，饺子就会坏掉，我一听，快站起来，不能帮倒忙，我只能站在旁边看着她起来坐下，又坐下起来，如此反复之后，饺子出锅了，刚开始我还数着一锅能出几盘饺子，数着数着就乱了，反正是很多，反正还剩下了许多。吃完饺子又渴汤，一碗一碗又一碗，上午的爬山可以是缺少了水分，这时，正好是机会，补充水分。
    在一起，大家有说不完的话，喝点小酒，嗑着瓜子，吃着花生，话题也增加了，在交流中还增进了大家的感情。
    今天，终于完成一个愿望，我们共同包饺子，共同吃饺子，共同合影留念，共同感受初春原野的种种美好。