自制麻辣牛肉干

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此盘内耗费生牛肉一斤半，滚水去腥出血水，切成均匀的长条，放入热油中不断翻炒至出水变硬呈出，重新滚油炒糖变色，放麻椒，辣椒，五香粉或十三香，茴香一片

八角半个，老抽少许，倒入牛肉及汤水，大火煸炒收汁，大概二十分钟。喜欢不太干硬的同学可以这样呈盘。。。喜欢更有嚼劲的同学可以另外用烤箱180度左右二十分钟，

2.烘烤过后，个人感觉味道更好。
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文章评论

冰蝶

呵呵，应该很好吃哦