玉米面菜窝头个人日记

玉米面菜窝头

个人日记

玉米面菜窝头
转自网络

现在生活水平提高了，天天大鱼大肉的，不妨换换口味，吃点粗粮，让我们的肠胃有个喘息的机会，粗粮对身体可是大有好处滴，为了让家人的身体吃的更健康，我们不妨来个粗粮细作。

主料：细玉米面00g、中粉100g、熟玉米粒100g、芹菜叶100g。

辅料：小苏达3g、盐2g。

制作步骤：

1、准备好食材。

2、芹菜叶洗干净，在开水中焯一下捞出。

3、芹菜叶挤干水份切碎，熟玉米粒也切碎末。

4、中粉，细玉米粉，熟玉米碎，芹菜碎混合在一起。

5、加入盐和小苏打和温水揉成面团，醒10分钟。

6、醒好的面团，分成均等的小面剂子。

7、小面剂子揉圆，做成窝头形状。

8、做好的小窝头码放在蒸锅屉上。

9、凉水下锅，水开15分钟关火，过3分钟揭盖。

营养健康金黄的菜窝头就出锅啦，享用吧。

小贴士：虽然加了小苏达，但发酵时间不需要过长，因为不需要它发起来。