吃客金山行个人日记

吃客金山行

个人日记

嚷嚷了多日，想品尝我私房菜的金山行，终于定在了本月24日成行。
   这天早上，我就接到了靓靓的电话，告诉我他们乘早上9点01分的直达火车，我准时在车站迎接了他们，然后去换这里的公交，到了我们新村下车后，我就叫女士们在这里等我们，叫了几个男人去帮我拿圆台面，凳子等。来了10个人，我家没有这么多东西，只能去我朋友开的酒店去借。
一到家，我就先把茶叶拿了出来，想泡茶给他们喝，靓靓她们一看就说：”你去忙你的，这个事情就不要你忙了，我们自己解决。”有她们这句话，我就放心了，就去忙我的烧菜事情了。
   我就叫阿良在我做松鼠黄鱼时，帮我拍视频。因为有一次在群里，我说烧松鼠黄鱼给他们吃，有好几个朋友不相信，都说：
   “你会烧松鼠黄鱼？“
   “松鼠黄鱼很难烧的，尾巴要翘起来，嘴巴要张得很大。“
   “很久没有吃到松鼠黄鱼了，很多饭店现在都没有这道菜了，就是有，大多也是假冒的。头和身体不是连着的。”
   “豆豆，你做松鼠黄鱼时，能不能拍视频，我们可以学着做。”
   。。。。。。
  等阿良准备好了，我就把黄鱼开刀，先从鱼背下刀，把中间的大骨剔掉，挖去内脏，再把尾鳍剔除，让黄鱼有松鼠的造型。阿良在拍摄，她们在旁边看，把黄鱼做好后，就放进油锅里炸，炸好起锅时，她们都说漂亮。
接着我把早上做好的酱鸭改刀装盘，在旁边的月亮就说：
   “闻闻香来，可以吃一块伐？”
   “脚可以吃的。”我回答了她。
   接着她伸手就去我切下来的鸭头，鸭腿，鸭翅膀里面去抓了一块鸭腿就要吃，我看她拿的是鸭腿，马上就制止了她：“这个不能吃，我要派用场的。”她闻听后，马上换了一只鸭爪啃了起来。等鸭子切好，我把头，翅膀，腿按鸭子的形状摆好，看上去就像一只鸭子。她们看后就说：
  “豆豆真有本事，切好的鸭子，看上去就像鸭子在飞。“
这时月亮就在旁边说：“还好刚才我没有把鸭腿吃掉，否则就变成残疾鸭了。“引来了菁菁她们的笑声。
  接着我把早晨做好，放进冰箱的红膏温蟹（生吃的梭子蟹）拿了出来，月亮一看就问：“这个蟹可以吃伐？“
  “可以的。“我回答了她。
  她就抓了上面的半个蟹壳吃了起来，边吃边说：“这个是最好吃的。“接着就大声说：
   “豆豆，这个蟹你做的太好吃了。“
听见吃，靓靓从房间里走了出来，看见月亮在吃，就看着我说：“豆豆。侬开后门啦？我不开心，我也要吃。“
   “想吃就拿呀。“月亮回答了她。
她就拿了一块红膏温蟹吃了起来，刚放进嘴里就说：“哎呦，这个味道做的太好吃了，豆豆是来三。“并看着月亮说：”这是我的最爱。“
    等我冷菜装了盆，放上桌，我就说：“开饭喽。“棋棋的夫人就说：”这么准时啊，现在正好12点钟，靓靓说好12点钟开吃，现在准时开始了。“
  他们坐好后，均安就对我说：“豆豆，你也坐下来一起吃。“
  “今天我没有座位的，现在你们是食客，我是掌勺的，我的任务是烧菜。“我这样回答了均安。他们都笑了起来。
  接着靓靓又说：“豆豆，你东北朋友寄来的高度白酒呢？拿出来，月亮要吃的。“
  我就告诉她，在房间的梳妆台下面，靓靓就去拿了出来。
  看见靓靓拿出来一大瓶红色的药酒，均安就说：
  “这个酒，月亮不好吃的，吃了也没用，应该叫棋棋吃，力道就大交关了。“
  他们开始吃了，我在厨房烧菜，只听靓靓叫了起来：
  “酱鸭味道一级啦，豆豆快来。“
  我就走了过去，她大声的对我说：
  “豆豆，我本事大伐，把虾的头也吃进去了。“
  “这就是我烧的油爆虾的特色，可以连壳吃的。“我笑着告诉了她。大家闻听，都去夹油爆虾吃了，得到了一致好评。
  我还叫他们猜，这样的虾，你们心里价位是多少钱一斤。他们都说了各自心中的价钱，我听到菁菁说：
  “大概在70---80元一斤。”我就叫她去掉一个0.他们都表示不相信，没有这么便宜的。我就对他们说：
  “真的是7元一斤，是一个养虾的人，经常到我们这里来卖的，因为他的虾塘，放进去的时候是很小的虾苗，现在都长大了，空间挤了，所以在现在这个时间一定要捕捞一点出来卖，都是活虾。”我还对他们说了，今天最贵的是红膏温蟹，二只140元，第二是河鳗，一条80元。
吃了一会儿，菁菁问我：“豆豆，黄瓜拌蛋皮还有伐，太好吃了，一盆统统吃光了？”
   “还有一点，我去拿。”我就把剩下的全都拿了出来。
一盆红烩鳗鱼端上了桌，才过了几分钟，阿耀就把空盆递给了我，我看里面都是剩下的大蒜头，就对他们说：“你们真笨哦，这大蒜头才是最好吃的，又香又糯。”
   靓靓就说：“吃大蒜头，等一些相嘴巴有味道的。”引来了大家的一片笑声。
   又一大碗雪菜黄鱼汤上桌了，一会儿就没有了，都说好吃，特别鲜。还说这些小黄鱼都没有骨头的。月亮笑着说：“在这里吃，一定要抢着吃，不抢一会儿就没有了。”（说的当然是俏皮话）
看他们吃的这么开心，我就问他们：
   “知道这汤为什么这么好吃吗？”
   “不知道，还是你告诉我们吧。”
   带着他们的疑问，我就告诉了他们：“这鱼汤我是用煮鸭子的汤，放进了黄鳝骨，（是我去市场划鳝丝的摊位要的），剔下的黄鱼骨，虾皮炖了3个多小时，才熬制成功的汤，所以特别的鲜。“
   “怪不的这么好吃，特别鲜。“他们说
  大家都吃好了，菁菁，阿良，棋棋的夫人帮我打扫残局，菁菁还要帮我洗碗，我坚决不要她洗，会搞脏她衣服的。
  吃饱喝足了，大家就去上海最后一个渔村-----金山嘴渔村玩了。
  玩好后，他们直接去火车站回上海了。
  第二天早上，靓靓打电话给我，告诉我昨天在回去的火车上，大家都在夸你烧的菜好吃，说这一趟金山没有白来，尝到了饭店也吃不到的口味，月亮还说，这就是豆豆私房菜的特色。靓靓又很委屈的告诉我：
   “豆豆，我真才古哦，红膏温蟹和素鸡，一块也没有吃到，这二只菜都在我天门。”我就安慰她：“以后还有机会的。”
昨天下午我刚上网，就看见月亮在群里说：“昨天中午吃了豆豆烧的菜，我到现在还没有吃过饭，昨天吃的太饱了。”我想月亮这么说可能有点夸张了吧。但是有一点可以相信，大家聚在一起，开心就可以了。
   月亮这次能来，我也很开心的，因为她是一个从来不出杨浦的人，这次总算跨过黄浦江，来金山了。

水是冰的泪

吃客金山行

文章评论

阿良

嘟嘟

嘟嘟

优优

点点

点点

枫叶

冰

冰中雪

冰中雪

萍萍

吉祥