爱惜
[ft=,2,]来此坐一坐[/ft]
美丽的-------延边朝鲜族自治州
珍藏
延边朝鲜族自治州： 位于吉林省东部边疆近海地区。 人口：220万 区划：下辖延吉、图们、珲春、敦化、龙井、和龙6个县级市和安图、汪清2个县.是我国朝鲜族的主要聚居地区,朝鲜族具有悠久的历史, 灿烂的文化, 是能歌善舞, 讲文明, 讲礼貌, 爱整洁的民族.地处中国，俄罗斯> 和朝鲜三国交界处，邻近日本海。东部与俄罗斯毗邻，边境地线长期 32。7公里，南部与朝鲜民主主义人民共和国接壤，边境线长522。5 公里，是中国东北沟通内外的重要部位，是连接欧亚大陆的重要枢纽地区，是中国同朝鲜，俄罗斯，韩国，日本等国家往来最近的地区。延边最近处距日本海仅此5公里.开放城市珲春距日本海沿岸的主要港口——俄罗斯的波谢特，扎鲁比诺，符拉连活斯托克（海参崴）,朝鲜的罗津，清津，韩国的束草，釜山，日本的新泻，秋田等港口，距离最近的仅有42公里，最远的也不超过900公里。而且从日本西海岸经延边州到俄罗斯赤塔一带，比经海参崴绕行西伯利亚铁路要缩短1500公里。 延边有独特的自然和人文景观。 目前，延边已经开辟的７个旅游开发区是：长白山自然风光游览区，延吉民俗风情游览区，珲春边境风貌游览区，龙井历史遗迹游览区，图们江边城游览区，和龙龙王山游览区，敦化六项顶山游览区；已开通的１２个旅游项目是，长白山风光游，长白山冬季游，满族发源地游，延边朝鲜族民俗游，中朝边境游，中俄边境游，图们江水上游，图们渤海古迹游，龙井历史遗迹游，和龙药物健身游，直升飞机航空游，打靶旅游；主要（温泉），银环湖（小天池），谷底林海（地下森林）天女浴躬池（圆池）， 鸟瞰三疆（防川风貌），敦化正觉寺: 和龙仙景台，雁鸣湖，龙井民俗博物馆，安图红旗村，图们桥头国门等。 延边自然资源丰富，已探明的金属矿藏有40多种，还有1460多种野生经济植物和250多川野生经济动物，森林覆盖率78.2%，是中国重要的木材生产基地。延边着力发展林木、医药、食品、能源、外贸、旅游等骨干产业，已形成独具特色的经济发展格局。 延边又是著名的旅游风景区，被联合国确定为“人与生物圈”的长白山自然保扩区、千里图们江畔独特的自然景观、别具一格的“一眼看三国”的边境风光、珍贵的古渤海国遗址，浓郁的朝鲜民族风情，都使人流连忘返。 延边有完善的基础设施，程控制电话交换机房容量已达40万门，可直拨世界180多个国家和地区，这里交通发达，全州8个县(市)都有铁路、公路相通，还有中国图们至朝鲜南阳，中国珲春至俄罗斯马哈林诺两条国际铁路线，延吉空港经过大规模扩建，可起降各种大型飞机，年运送旅客达140多万人次， 已开通十多条国内航线， 不久将开通至韩国、日本、俄罗斯的国际航线。 图们江地区的开发开放，得到了中国中央政府的高度重视和联合国的大力支持。中华人民共和国主席江泽民于1995年6月第二次来延边视察时写下“开发珲春，开发图们江，发展与东北亚各国的友好合作关系”的提词。中国全国人大将推进图们江地区开发开放写进《关于国民经济和社会发展九五计划和2010年远景目标纲要》之中，联合国还成立了图们江地区项目管理委员会和图们江秘书处。 得天独厚的区位优热和资源优势，高素质低成本的劳动力和中国政府的优惠政策，使延边已经成为中国北方的投资热点地区。延边已经崛起，延边正在走向世界。我们相信，在未来的新世纪里，延边以其丰富的资源，充足的劳动力同国内外雄厚的资金、先进的技术相结合，定能发挥出无尽的经济潜力，对亚洲乃至全球经济发展起到积极的作用
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朝鲜族辣白菜(泡菜)是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，在吉林省朝鲜族的家庭之中，不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜佐餐，没有这道味道鲜美的小菜，总会觉得有些缺憾。
【狗肉】
延边人吃狗，不剥狗皮的，而且在狗肉馆中，狗皮的价格要超过狗肉。狗肉的最传统吃法，即清水煮，再沾狗酱吃。又推陈出新，形成了独具延边特色的“狗系列”：首推狗肉汤，延边人称狗肉汤为补身汤。狗肉汤其蛋白质含量在20%以上，并含多种氨基酸、脂肪和矿物质，对人体确有温中滋补的作用。随着时间的推移，狗肉汤已逐渐演变为“狗肉火锅”，这是延吉市的一个创举。狗肉火锅的辅料一般有粉条，豆腐，大葱，香菜，根据喜好还可以加些白菜、土豆、茼蒿等其它青菜。延边的“狗肉火锅”具有肉香不腻，瘦而不柴，汤鲜爽口，营养丰富，大补元气等特点。又有冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿之称谓。还有“伏天狗肉赛人参”、 “不食延边狗肉汤，枉来延边走一趟”之说法。 其次是“全狗席”，包括手撕狗肉、带皮狗肉、红烧狗排、狗皮、狗尾、狗蹄，狗下水拼盘等等，花样翻新，一应俱全是白菜泡菜、罗卜泡菜、大葱泡菜和延边人称狗酱的辣椒酱。狗肉好不好吃，狗酱香不香是一个先决的条件，然后才是狗肉烀得烂不烂，新鲜不新鲜。
【紫菜卷饭】(寿司卷)
紫菜卷饭是延边男女老少都很喜欢的食品。为了节约时间和精力，适应快节奏的生活，延边人想出了紫菜里卷米饭和多种菜肴的办法，在延边颇为流行。在这里家家都会做紫菜卷饭，后来，它就成了延边独具风味的食品之一，成为一种简单、可口的快餐。紫菜卷饭不仅用的配料比较多，能让人均匀的吸收到营养；而且在制作细节上十分考究，制作精细，内料丰富，品种多样。选用韩国进口紫菜制作，紫菜香脆，口感宜人舒适。 紫菜卷饭是用大米、小米、糯米按照一定比例混合在一起做出的米饭，既软糯又有咬劲，吃在嘴里口颊生香。外酥脆、内柔嫩，咸鲜中透着一股酸甜，令人食欲倍增卷饭根据品种的不同，紫菜可以包裹黄瓜、蟹柳、鸡蛋、牛肉、金枪鱼、鸡肉、火腿、泡菜、生菜等菜肴，紫菜雅致的色彩配合着或是浅黄或是嫩白的食材时，诠释的不仅仅是美味的含义。最妙的是里面还加了一条独家秘制的腌萝卜，使得味道清淡的紫菜卷饭还藏着一丝酸甜，很能刺激食欲。紫菜含有丰富的碘、钙、蛋白质、维生素以及其他矿物质，可促进人体发育、增强记忆，有助于牙齿、骨骼的健康成长，保持皮肤润滑健康，是一种美容保健食品。
朝鲜族著名的风味小吃冷面，味道独特，甜辣爽口，清凉不腻，深受人们的喜爱。 冷面的制作比较复杂，要按适当比例将荞麦粉、面粉、淀粉等掺和均匀，压成细细的面条，用精牛肉或鸡肉熬汤。做汤时，一定要待汤冷却后撇除浮油才能用。面条下锅煮熟后，盛放于大碗内，上面要放香油、胡椒面、辣椒面、味素等调料，浇上肉汤，再放上牛肉片，鸡蛋丝或切成瓣的熟鸡蛋、苹果片或梨片，吃起来格外开胃、爽口。夏天的时候冷面店里通常是爆满，想吃都得排队，尤其是中午。冬天我也吃，吃完冻得哆哆嗦嗦的，嘿嘿。
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