也说粥
个人日记
喜欢喝粥。
小时候，还没接触过外面的人时，天真的以为世界上的人都一样，早餐都是喝粥的。后来才知道，每个地方的饮食习惯是不一样的，有早餐喝豆浆吃馒头的，有早餐喝牛奶吃面包的，也有早餐吃面条的。。。
俗话说“早餐喝粥最养人”，粥，有和胃的功能。那我有一副好肠胃，应该是每天早上喝粥所赐的吧。
熬粥其实毫无技巧可言，熬的不过就是个时间与火候罢了，急不得，亦徐不得，‘慢慢’最好。 将米淘洗下锅，旺火煮沸起米泡小许，便改小火慢慢熬。秋天和冬天再加几块地瓜进去，更是香甜。夏天，最好是放地瓜干，清凉解渴，又有乡土味。 现在科技发达了，电力高压锅煮粥也不错，当然煮出来的粥还是比不上我奶奶家灶火熬的香。熬好后的粥，热乎乎，稀稠正好，就着一碟小菜，加点萝卜干或是酸菜，些许花生米，一家人坐在一起，安安静静的吃着，嘴里胃里心里，香香的，暖暖的，甜甜的。
莫道清粥小菜滋味少，其实清粥小菜滋味长啊。
喜欢喝粥，经常晚上也会熬锅粥，但孩子他爸就不喜欢了，人家觉得粥这东西清汤寡水的没什么喝头，上几趟厕所就没了，不压饿。人家还从不吃腌制的东西，比如萝卜干酸菜。记得小时候，斗不过，就常在他的粥里偷偷放着酸菜报仇，当然，最后每次都免不了要挨打挨骂，但，还是特解恨。
《本草纲目》云：‘粳米，利小便，止烦渴，养脾胃。’
若有个头疼感冒的，‘熬点粥喝吧，粥最养人。’，若不思饮食，‘熬点粥喝吧，粥最开胃。’，若牙肿齿痛，‘熬点粥喝吧，粥最败火。’，若便秘了，‘熬点粥喝吧，刮刮肚肠。’。这些话，从前母亲常说。
其实，粥有好多种类的，也有自己的粥文化。比如皮蛋瘦肉粥，排骨胡萝卜粥，芋头粥，栗子粥，红薯粥……窃想，如果可以，开个粥店，专售各种粥类，应该也是不错的选择。
小时候，还没接触过外面的人时，天真的以为世界上的人都一样，早餐都是喝粥的。后来才知道，每个地方的饮食习惯是不一样的，有早餐喝豆浆吃馒头的，有早餐喝牛奶吃面包的，也有早餐吃面条的。。。
俗话说“早餐喝粥最养人”，粥，有和胃的功能。那我有一副好肠胃，应该是每天早上喝粥所赐的吧。
熬粥其实毫无技巧可言，熬的不过就是个时间与火候罢了，急不得，亦徐不得，‘慢慢’最好。 将米淘洗下锅，旺火煮沸起米泡小许，便改小火慢慢熬。秋天和冬天再加几块地瓜进去，更是香甜。夏天，最好是放地瓜干，清凉解渴，又有乡土味。 现在科技发达了，电力高压锅煮粥也不错，当然煮出来的粥还是比不上我奶奶家灶火熬的香。熬好后的粥，热乎乎，稀稠正好，就着一碟小菜，加点萝卜干或是酸菜，些许花生米，一家人坐在一起，安安静静的吃着，嘴里胃里心里，香香的，暖暖的，甜甜的。
莫道清粥小菜滋味少，其实清粥小菜滋味长啊。
喜欢喝粥，经常晚上也会熬锅粥，但孩子他爸就不喜欢了，人家觉得粥这东西清汤寡水的没什么喝头，上几趟厕所就没了，不压饿。人家还从不吃腌制的东西，比如萝卜干酸菜。记得小时候，斗不过，就常在他的粥里偷偷放着酸菜报仇，当然，最后每次都免不了要挨打挨骂，但，还是特解恨。
《本草纲目》云：‘粳米，利小便，止烦渴，养脾胃。’
若有个头疼感冒的，‘熬点粥喝吧，粥最养人。’，若不思饮食，‘熬点粥喝吧，粥最开胃。’，若牙肿齿痛，‘熬点粥喝吧，粥最败火。’，若便秘了，‘熬点粥喝吧，刮刮肚肠。’。这些话，从前母亲常说。
其实，粥有好多种类的，也有自己的粥文化。比如皮蛋瘦肉粥，排骨胡萝卜粥，芋头粥，栗子粥，红薯粥……窃想，如果可以，开个粥店，专售各种粥类，应该也是不错的选择。
文章评论
魏视星辰
写得真好！
幸福妞
小时候就认识了？！
佛光
从文字看出：君乃贤妻良母、深谙厨艺，并且注重养生之道！难能可贵！不知道对于爱情的解读是否也如粥一般清澈明了呢？
天外来客
[em]e181[/em] 此乃粥文化也。[em]e189[/em]