寻找童年的六月
个人日记
观刈麦 白居易
田家少闲月，五月人倍忙。夜来南风起，小麦覆陇黄。妇姑荷箪食，童稚携壶浆，相随饷田去，丁壮在南冈。足蒸暑土气，背灼炎天光。力尽不知热，但惜夏日长。复有贫妇人，抱子在其旁，右手秉遗穗，左臂悬敝筐。听其相顾言，闻者为悲伤。家田输税尽，拾此充饥肠。今我何功德，曾不事农桑。吏禄三百石，岁晏有余粮。 念此私自愧，尽日不能忘。
----题记
金黄的麦子，堆积在麦场的时候，只剩下了一堆枯干的枝，仿佛瞬间，成片的麦田就幻化为金黄的颗粒，那是太阳的颜色，也是土地的颜色，当我们沐浴在阳光里，身上浸染阳光的色彩，汗水在脊背上开始冲刷出岁月的痕迹，等到翌日醒来的时候，才知道作为农民的儿子，意义并非局限于在土地里寻觅食物，更多的是要你明白——珍惜生活。
不要忘了，那一年的那一天，我们在一起干农活，虽然很累，每天有牢骚，但还是很开心的！无忧无虑……。
工作之余，追忆一下童年的记忆，回味那些美好时光的同时，也记录一下收麦的那些事儿……
光场－麦场其实也是有选择的，一般情况下，场子的周围都是在水沟，遇到雨天还可以排水。麦子泛黄的时候，就得弄好麦场了，没有空地的话，都是在麦地里选择一块地，一般是地势比较高、比较平坦的，把麦子拔了或割了锄掉麦茬，用耙子把场地整平，先拉水把场地泼一遍，然后撒上些草木灰，等麦场表面快干的时候，用小碌碡轧平、轧实，这就是家乡人俗称的“光场”。前期的准备做好了，就等着麦子成熟了进场。
学着大人的办法，在柴油机的水缸里，煮熟山药或玉米，解饿解馋。
割麦－收割小麦是使用镰刀，使用前先用磨刀石把镰刀磨锋利，通常是由父亲完成。我大概初中时开始收割小麦。那时我年龄还小，但家里又缺乏劳动力，早上一大早，迷迷糊糊的我就被母亲叫起来，听着“算黄算割”的鸣叫，拿着镰刀下地了。割麦首先要弯下腰、低下头、撅起屁股，左手和胳膊把麦子划拉到腋下，右手顺势来一镰刀把小麦放倒。早上割麦还好受点，中午烈日当空，气温升到三十五、六度，豆大汗珠像下雨般滴答滴答往下落，腰也弯的直不起来，麦芒也扎得难受，有时腿脖子、手还会被镰刀划破。母亲一天大概能割一亩多，像我这样一天大概只能割5分。那时候就希望的事就是有人骑着车自行车在后面驼一个箱子，在地边的路上，嘴里还喊着：冰棍 ！卖冰棍！如果妈妈能买一个，简直幸福极了……
捆麦－两把麦子做腰，捆成麦个。松了，拿了散。小了，比别人落后，不出活。大了，捆不住。掌握要领，即要快，又要捆紧。这样，装车时，不容易散开。
拉麦－拉一辆架子车，为省少跑几次，通常装得满满的。先一捆捆向车上抱，等手够不着装了，爸爸就用叉挑麦捆。这时需一个人站在车上，我是首选，站在高高的车上，接住叉上的麦子平铺到车子里，麦芒扎得我浑身痛，只有强忍着，一直装到不能再装为止。这时，我才在胆战心惊中顺着爸爸的叉子爬下来。之后又用两条绳子从车尾紧紧勒住系在车把上。回家时我也只能在后面掀车。
别看运麦子是个小事，但还得有技巧，不会装拉不多，有时会半路掉下来得重新装。装麦时超出车身的麦子便要麦头朝里，麦秆向外放，互相压紧，避免麦子漏掉。
摞麦垛子－是苦活也是技术活，大太阳天最好，这样摞起来的麦垛子，里面干爽，不易受潮。麦垛子高且大，大的近两层楼，需多人合作。摞得不好，不光会倒塌，遇了秋雨天气，雨水灌进去，麦颗子生了芽，磨出的面粉很粘，几乎没法吃，一年的收成就泡汤了。
我在麦垛子上边忙，父亲在下边用铁扠挑了麦捆子往上甩。麦垛子越摞越高，要把麦捆甩上丈高的麦垛力气小不行。为了使足劲，先在手掌心吐一口唾液，再对掌一搓，憋住气，“嗨”一声将麦捆子甩上去。有时力气不够，麦捆又滚落下来。“一时间，家家户户的麦场里，立起一个个或高或低，或大或小，状如蘑菇的麦垛子。
摊场－精心摞起来麦垛打开了，男女老幼齐上阵，都在麦场上摊场。解开麦捆，挑均摊满麦场。
碾场－麦子摊到场地之后，要晒晒，要不不好碾压，一般中午最热的时候（那个太阳毒呀！），碾麦用的工具叫辘轴，这辘轴是用石头做的圆柱形农具，两端有洞，加轴，外加框。旧些年，用牲口拉着打场。后来，有了手扶拖拉机，再后来，便有了超大马力的四轮拖拉机，这样就少了牲口拉辘轴屎屎尿尿的麻烦了。碾场，是寻时农村夏季的一道亮丽风景线。
翻场－场边树下的女人放下针线，男人们掐了烟，搁下茶碗，拿起铁叉走进麦场，将碾压过的麦子下面的翻到上面来，晒一个小时左右，再碾压。如此翻弄四五次，麦粒几乎全部脱落下来，麦杆变成了柔软发白的麦秸草。
抖场－轧了几遍的麦子，用叉翻腾几遍，把长的、多余的麦秸弄出去，就算是轧好了。轧完麦子的打麦场就像柏油路般平坦，光着脚跑在上面，脚底凉凉的，没有柏油路的灼热感，那叫一个舒服。
打麦－到了80年代，就有了打麦机了，不用碾麦了，但打麦机出来的麦秆还是要碾的，要不然麦秆是圆的，下雨容易含水，发霉变质，造纸厂也是不收的……
那时白天晚上打麦机基本是不停的，一家打完下家打，场里已经支起了好大灯，高高的，照着满场的人、麦垛。一架巨大的脱粒机停在人群和麦垛的中间，孩子们快乐地在人缝里钻来钻去，推攘拉扯。大胆的还有试图爬上脱粒机的，大人的一声大喝他就溜溜地下来了，重又投入刚才的追赶中。大人们开始换上以前的旧脏衣裤并吆喝自家的小孩子到远处玩儿去，孩子们打闹着跑开，机器的轰鸣声开始了。
最后面的是抱麦捆并解开关到打麦机边的（我通常是干这活或张口袋），大人们脚下站几个麦捆，一个一刻不停地用手把麦秸铺排匀和，通过传送带送到打麦机里（有时候送的多了，机子夹住，还得关电给出掏），打麦机旁一般放个“木汗”接流出来的麦子，妇女们不停的给口袋里灌，最后边的麦秆出口也有人快速地把脱完了麦粒的麦秸用叉挑开……整个打麦过程紧张而有序，一个是忙不过来的，一般是几家联合、分工协作，通常用衣服包着头，只露着两只眼睛，依子落到人的身上、头上，土呛的人难受，咳出来的痰都是黑的。打麦机出来的麦粒，打在脸上生疼……
摞季子－碾过后的麦草需要跺在一起，以便后来作为家畜饲料或烧火做饭用。而这个垛，并不是追随随便堆在一起就行了，不仅需要一个人站在上面不断地将麦草踩踏结实，还要一层一层的堆积成优美的形状，这绝对是一件技术活。
腾检－新割的麦子全部碾完后，开始“腾拣麦”，就是把经过第一次碾压不彻底的麦秸，再次进行晾晒碾压。“腾拣麦”的工序与前次一样，只是麦子质量就差多了。
扬场－扬场是个力气活更技术活。说是个力气活，是因为没有相当的体力是顶不下来的。说是个技术活，是因为把握不好，粮食就会和泥砂粮糠混为一团。最杰出的扬场手，在风力极小甚至没有风的天气，也会把这件事情做得非常完美。
拉到场里的小麦要经过太阳晒、碾场、翻场、抖场、腾检等程序后，小麦就变成了麦子和麦糠（我们这叫“依子”）的混合体。扬场一般是两个人完成的。一个是扬场者，一个是扫场者。风起了，扬场者站在下风头，用木锨将粮食与粮糠的混合物迎风扬起，在空中划出一道美丽的弧线，在风的吹拂下，便会看到金黄色粮食非常均匀地散在空中，其形状象一条雨后彩虹，然后再散落下来。而粮糠则象冬天的飞雪，纷纷扬扬地随风飘落。粮食便与“依子”（音译）分离了开来。扬场者在扬场过程中，另一个扫场者便站在散落下来的粮食周围，用苗头柔软的扫帚，扫除由于打场不彻底而剩下的麦穗。当扬场者不断地将彩虹状的弧线划出，场上的粮食也越积越多，最后会堆成一个金灿灿的小山丘。扬场者潇洒的身姿，熟练的手势，简直是在画一副丰收图，弹奏一曲丰收之歌！
自然风不够时，用电或拖拉机带到风车转动的风力，来扬起分离麦子
看场－麦子还在打麦场上，谁敢在家睡安稳觉。夏天的晚上，凉风习习，结束了一天的辛苦劳作，没有了白天的燥热与喧嚣，大人们坐在一起，父亲们惬意抽着旱烟，母亲们随意地唠着家常，孩子们则撒欢似的在偌大的场里追逐嬉闹，丰收的喜悦弥漫于麦场的上空……有时为了让大人们好好休息，我和几个伙伴商量“看麦子的事包在我们身上”，大人们也是满口答应了。天还没黑，我们就开始准备过夜的住处，在高高的麦秸垛上掏出个大大的洞，或用麦捆堆处洞，够几个人睡了，在洞口还挂上了包片儿做门帘，看着自己的劳动成果窃喜。那时从麦割回来到晒干拉回家，十来天几乎每天都看场，打麦场，简直就是我们的乐园……
晒麦－收拾干净的麦子并不能直接装袋收藏，还需要一遍遍地晾晒。晚上装起来，白天再倒出来晒，一遍又一遍的暴晒，一直到全部晒干，否则囤积起来会长芽发霉。相比割麦，碾麦等，晒麦子算是比较从容悠闲的，可这一份从容悠闲并不是绝对一直能拥有的，如果赶上变天下雨，那可不是闹着玩的，在急促紧张的气氛中，大家分秒必争地将晒干的麦子装进口袋，抓紧运回家，否则，前几天辛辛苦苦的劳动成果可就损失惨重了。
收麦－那时候最讨厌的就是帮大人张口袋，一股土味，但是自己装，又没力气装几下。算了，还是忍着。。。
那个时候，那个年代，很苦很累，吃的穿的也不怎样。但和大家一起有说有笑的心里美。现在那些农活不干了，但是那种健康的、蓬勃的、充满希望的精神状态却也不再拥有了……
联合收割机的到来，打麦场就少见了，以前一个月的三夏大忙，现在只两三天就结束了。现在的孩子也许再也没有听说过打麦场，打麦场被岁月风蚀了，被淡化了，但没有被人们遗忘过。每当金黄的麦浪迎风滚动的时候，我仿佛还能听到石砣子轧着打麦场发出“隆隆”的声响，好似在遥远的地方飘来与心灵发出一次又一次的碰撞。
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