转发：蒜香茄汁炒鱿鱼
个人日记
工艺炒难度初级入门人数2人份口味茄汁味准备时间5分钟烹饪时间<10分钟1、材料：鱿鱼400克 青红辣椒各4根 大蒜3瓣 调料：番茄酱2汤勺 调和油1汤勺 料酒1汤勺 蒸鱼鼓油半汤勺 盐巴适量 鸡精适量
2、把材料洗净青红辣椒切好 鱿鱼切花 刀大蒜切末
3、坐锅上火倒入开水倒入切好的花刀焯水
4、把锅烧热倒入调和油爆香大蒜末
5、倒入青红辣椒爆炒变色
6、倒入鱿鱼翻炒几下
7、倒入蒸鱼鼓油
8、倒入料酒
9、倒入番茄酱
10、倒入盐巴
11、倒入鸡精翻炒入味收汁出锅
12、上桌了
文章评论