烟波钓徒

品茶论道

个人日记

     “人在草木间”构成了一个极普通的中国字“茶”，但是它所承载的历史信息，人文信息，艺术信息和美学信息等等，却远非一个茶字所能言尽的，平生对生活的奢求不多，茶是其中之一，因好茶，就常想苏东坡的“从来佳茗似佳人”。文人好茶，琴棋书画诗酒茶，乃古代文人的七件雅事，彼此间密不可分。所谓“煮茗对清花，弄琴好知音”。柴米油盐姜醋茶，系百姓生活开门七件事，茶又是一种生活必须品。白居易诗云：“食罢一觉醒，起来两盅茶”道尽了茶之俗用功能。
     茶乃一种人生境界，不同的人品茶能品出不同的人生况味，百姓喝茶是一种需求，寺庙慢品是一种禅意，道士品出的却是一种道。而对文人来说则是一种文化，在文人眼中，茶是扬清激浊之物，能给人带来一种精神上的愉悦，西湖龙井，黄山毛峰，庐山云雾，洞庭碧螺春，这些幽雅动听的茶名，让我们未饮先醉，温壶，烫杯，洗茶，泡茶，翻杯，敬茶，闻香，品茶，此为茶趣，花了功夫，乐了心情。
     品茶有讲究，一杯茶须分三口喝，一口试温，二口品香，三口才是饮。呷茶入口，顿觉口齿生香，百体通泰。毛峰的鲜醇爽口，碧螺春的清和甜润，云雾的香馨浓厚，龙井的馥郁味甘，尽在不言中。
     品茶需要好的环境，以清幽为上，可独酌，也宜共饮。周作人说喝茶当在江村，在瓦屋纸窗下，清泉绿茶，同二三好友共饮，偷得半日闲，可抵十年尘梦。盛夏之际，绿盖之下，二三棋友，围炉手谈，看茶雾缭绕，闻茶香弥漫，喝出的是一份悠闲惬意。红楼梦中妙玉则说：一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。东坡的日高人渴漫思茶，敲门试问野人家，又是一种喝法。而以雪水煎茶，绿玉盛茶，任自己心醉神驰，更是极至之雅。身处秀色怡人，层峦桑翠，竹林听风的清幽之所，喝一杯好茶，听一首古筝名曲，只不知此情此景今日还有否？
     所谓茶禅一味，茶在寺院里早已成了一种习俗和文化，与僧侣的生活息息相关。纯净的茶汤清香的茶味，给修佛者洗去尘虑，荡涤心情。一壶香茗，一轮皓月，一剪清风，几卷经书，陪伴他们度过无数个寂寞长夜。而茶，也在他们的杯盏之中有了性灵，有了禅意。陆羽的好友皎然大师将他所悟的茶道茶理与陆羽进行了深入的交流，使得他的《茶经》在盛世茶文化中得以抵达至高之境。
     同列雅事，饮酒是一种自欺自醉，品茶则是自醒自解。世间之人多半贪杯，自认许多烦恼可以一碗喝下，却不知借酒浇愁愁更愁，曹孟德的“何以解忧，唯有杜康”既是自欺也是无奈。而品茶则使人神清气爽，品后烦恼自消，真正的好茶，来自深山，出于云海，纤尘不染，浸润云雾清露，吸收天地之灵气。所以真正的品茶之人都是深邃纯净之人，在一杯清澈的水中，能禁得住世间的诱惑，任凭风烟弥漫，只在一盏茶的柔情里，细数光阴匆逝。
     人生要耐得住寂寞。世间太多的繁华总会撩拨我们本不平和的心境，当你疲惫或者烦躁了，总会有一处幽静的茶馆，将你我收留，不同的季节，不同的天气，不同的心情，喝出来的茶，会有不同的味道。也许我们不懂得陆羽茶经中所蕴含的茶文化，不懂得各种名茶所隐藏的玄妙，也不懂得壶中的日月。但只要品一盏适合自己的茶就足够了，不为风雅，只为清心。就如我们读古诗时不一定懂得其中的诗韵，但是一定可以感受到那份平实简朴的意境是一个道理。很多人都以为禅意高深莫测，其实禅就是野径上的小花，是篱院里的那株菊花，是那声犬吠，几户农家
     浓茶淡水，细斟慢酌，品的是茶，品的也是生活，更是人生。浓涩人生，清淡日子，流水岁月，皆在茶中。走过喧嚣浮尘，蓦然发现，平淡才是最真最美。
     茶如人生，诚哉斯言。

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