虹舞

如果世界没有了它，那么种子将不会发芽，水果将不会成熟，树叶也将不会改变颜色，世界将不存在生命，可目前大多数人都不知道—酵素。

酵素的起因？

酵素最早是从发酵的酵母菌中发现的，欧美国家称它为酶，而日本等国家称它为酵素。上世纪初人类发现维生素，微量元素之后，到了80年代中期，才慢慢的发现原来酵素是最重要的营养素。

酵素对于养生有什么作用呢？

酵素对人体不会产生副作用，因为它具有催化作用，本身并不参加变化，酵素只会使人减少病痛，最新的医学报告已经证明，酵素可抗癌，防止心脏梗塞，更能防止体重增加，也可以预防艾滋病的感染。很多美容专家也在大力推荐酵素，因为它对美容有明显功效，特别对皮肤的保养非常重要，一般人过了25岁之后，尤其是女性，因细胞逐渐退化，就开始显出苍老，酵素可激活细胞，还可以消除皱纹及黑斑。

酵素是制造营养食品的主要原料，人体生命的基石，它促进细胞新陈代谢，并防止老化。当一个人常觉得容易疲倦、易怒、易患感冒、易发胖，脸上太早出现皱纹等现象，这时候他的健康亮起了黄灯，表示体内缺乏酵素。养生的人群应该都知道，人体必须摄取充足，均衡的营养才能健康，但却不知所有的营养素必须靠消化酶的工作才能变成人体能够吸收的“直接营养素”;而更多的人不知道葡萄糖，氨基酸，脂肪酸一样要靠代谢酵素工作才能够与维生素，矿物质等微量元素相结合，制造出我们的血液，骨骼,组织，器官等。

假如我们能吃含有完整酵素的食物，并在吃熟食时补充酵素胶襄，我们就可以制止异常及病理性的老化过程，以这类食物方法改善健康，既可延缓各种症状的发生，且能增强身体免疫系统的功能。人体内所有的化学反应都需要酵素，我们的器官、组织及细胞，都是由代谢酵素所控制，而矿物质、维他命和荷尔蒙也都需要酵素才能正常运作。简言之，酵素就是在人体内做工的劳动英雄。