小龙女

      
4、花椒面里加少许盐调味儿。

 5、把饧发好的面团取出，用擀面杖擀开。

       
6、在面片上涂抹一层花生油。

 7、然后均匀的撒上事先做好的花椒盐。
       
8、用手把面片从一端卷起。

9、捏牢接口。
       
10、最后用擀面杖把面团儿擀圆，制成饼坯。

11、把饼坯放入煎锅中烙成微黄色。
       
12、然后把饼翻面再烙另一面。

13、把饼烙成两面金黄。
       
14、把饼烙成两面金黄后，倒入适量清水。

15、盖好锅盖焖五分钟。
       
16、水耗干后，再把饼烙到两面皮脆即可出锅。

 17、在干黄酱中兑入少许酱油和清水，合成稀酱糊。
       
18、炒锅中注入适量的花生油烧热，然后下入八角煸香。

 19、再下入五花肉片煸炒。
       
20、把肉片煸透后下入葱姜，继续煸炒。

21、葱姜煸出香味儿后。再下入扁豆煸炒。
       
22、把扁豆煸成半熟后烹入黄酒。

23、往锅中倒入事先兑好的稀酱汁。
       
24、煸炒均匀。

25、盖上锅盖把扁豆焖制十分钟。
       
26、扁豆焖熟后，撒适量胡椒粉。

27、再用适量鸡粉调味。
       
28、然后大火收汁，最后倒入蒜末翻炒均匀便可出锅。

 
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