又食腊八粥
个人日记
明天就是腊八节了，腊八节是一定要吃腊八粥的。我国从宋代开始就有了吃腊八粥的习俗，这一天家家户户都要做腊八粥，在祭祀祖先的同时，合家团聚一起食用，并馈赠亲朋好友。腊八粥的做法争奇竞巧，品种繁多。要说讲究那还是数北京的最为讲究，搀在白米中的物品也较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其"年年有余”“红红火火”的意义。
在我的记忆中，我家一年一度的腊八粥那是必不可少的。小时候父母工作比较忙，每年腊八这天姥姥早早就将腊八粥做好等我们中午去吃。那时候人们的生活条件有限，也没有莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆等这些"珍贵"的食材，做粥也就是用黄米和小米，生活条件好一点的人家还可以放一些红枣，这样做出来的粥味道已经是很不错的了。姥姥做饭的手艺极高，就这几种简单的食材做出来的粥味道也是很美的。我们将粥盛在碗里，然后用双手将碗捧住，将碗里的粥在碗里颠来颠去，将粥在碗里颠成椭圆形，然后用勺子在粥的表面摁一个浅浅的坑，将白糖撒在坑里，接着用筷子夹一口粥，沾一下糖，再送到嘴里，慢慢的嚼，慢慢的品，糯糯的粥、甜甜的糖滑过喉咙的感觉那真是妙不可言。外公常常说腊八的粥是绝对不烫嘴的，我细细的想一想，真的！这些年在吃腊八粥的时候还从来没有烫过嘴。
在我们这边，腊八节这一天还有好多传说，老人们说腊八这一天是绝对不可以睡懒觉的，因为这天谁要是睡懒觉那是会得“红眼病”的，所以每年的腊八这天我们都会早早起床，有时候实在懒得起，母亲也会在床边喊我们“快起床了，起的晚了会得‘红眼病’的”，于是我们极不情愿的起床，半睡半醒的迷着眼睛洗脸漱口。后来长大了，腊八节的时候也没人在床边喊我早起了，但是我也没有得过”红眼病”。
还有一个传说，就是腊八这天是要吃冰的，老人们说“腊八的冰，吃死了也不肚疼”，而且一年都不会肚子疼。那个时候我们家里是没有冰箱的，于是我们在初七的晚上将开水凉凉了，倒在盆里，盖上盖子放在院子里，第二天早晨起来就迫不及待的去看，盆里的水已经变成了冰疙瘩，然后把冰疙瘩倒出来，用刀剁开，放在嘴里嘎嘣嘎嘣的嚼着吃，那感觉美滋滋的，好像在吃冰糖，吃完了真的不会肚子疼。
腊八节这一天人们还会泡一些腊八蒜，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子或瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。在过春节的时候打开罐子，将泡好的腊八蒜和醋蘸饺子吃，那才叫一个绝。
美好的日子总是过的飞快，姥姥老了，母亲也退休了，每年的腊八节母亲便早早的做好腊八粥，并且把姥姥接到母亲家里，我领着孩子，带上老公一起回母亲家过腊八节。再后来姥姥和母亲相继去世了，我们就改去舅舅家过腊八节，同样舅妈早早的就做好了腊八粥，做腊八粥的食材一年比一年丰盛了，吃粥的人却少了姥姥和母亲，让我又一次感悟到“每逢佳节倍思亲”这句话。
今年的腊八节我准备在自己家里过，在向大姑姐和舅妈咨询了腊八粥的做法后。于初七下午我已经开始着手做腊八粥了，边做边回味着姥姥和母亲做的腊八粥的味道。可以买到的食材我尽量购置全了，也不知道我做的腊八粥味道会是什么样的，反正我已经是用心去做的，我要把做好的腊八粥送给舅舅和两个妹妹，不管粥的味道有没有姥姥和母亲以及舅妈做的那样好，但在腊八粥里也倾注了我对家人浓浓的爱。
本文作者：鸿.2014.01.07 
在我的记忆中，我家一年一度的腊八粥那是必不可少的。小时候父母工作比较忙，每年腊八这天姥姥早早就将腊八粥做好等我们中午去吃。那时候人们的生活条件有限，也没有莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆等这些"珍贵"的食材，做粥也就是用黄米和小米，生活条件好一点的人家还可以放一些红枣，这样做出来的粥味道已经是很不错的了。姥姥做饭的手艺极高，就这几种简单的食材做出来的粥味道也是很美的。我们将粥盛在碗里，然后用双手将碗捧住，将碗里的粥在碗里颠来颠去，将粥在碗里颠成椭圆形，然后用勺子在粥的表面摁一个浅浅的坑，将白糖撒在坑里，接着用筷子夹一口粥，沾一下糖，再送到嘴里，慢慢的嚼，慢慢的品，糯糯的粥、甜甜的糖滑过喉咙的感觉那真是妙不可言。外公常常说腊八的粥是绝对不烫嘴的，我细细的想一想，真的！这些年在吃腊八粥的时候还从来没有烫过嘴。
在我们这边，腊八节这一天还有好多传说，老人们说腊八这一天是绝对不可以睡懒觉的，因为这天谁要是睡懒觉那是会得“红眼病”的，所以每年的腊八这天我们都会早早起床，有时候实在懒得起，母亲也会在床边喊我们“快起床了，起的晚了会得‘红眼病’的”，于是我们极不情愿的起床，半睡半醒的迷着眼睛洗脸漱口。后来长大了，腊八节的时候也没人在床边喊我早起了，但是我也没有得过”红眼病”。
还有一个传说，就是腊八这天是要吃冰的，老人们说“腊八的冰，吃死了也不肚疼”，而且一年都不会肚子疼。那个时候我们家里是没有冰箱的，于是我们在初七的晚上将开水凉凉了，倒在盆里，盖上盖子放在院子里，第二天早晨起来就迫不及待的去看，盆里的水已经变成了冰疙瘩，然后把冰疙瘩倒出来，用刀剁开，放在嘴里嘎嘣嘎嘣的嚼着吃，那感觉美滋滋的，好像在吃冰糖，吃完了真的不会肚子疼。
腊八节这一天人们还会泡一些腊八蒜，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子或瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。在过春节的时候打开罐子，将泡好的腊八蒜和醋蘸饺子吃，那才叫一个绝。
美好的日子总是过的飞快，姥姥老了，母亲也退休了，每年的腊八节母亲便早早的做好腊八粥，并且把姥姥接到母亲家里，我领着孩子，带上老公一起回母亲家过腊八节。再后来姥姥和母亲相继去世了，我们就改去舅舅家过腊八节，同样舅妈早早的就做好了腊八粥，做腊八粥的食材一年比一年丰盛了，吃粥的人却少了姥姥和母亲，让我又一次感悟到“每逢佳节倍思亲”这句话。
今年的腊八节我准备在自己家里过，在向大姑姐和舅妈咨询了腊八粥的做法后。于初七下午我已经开始着手做腊八粥了，边做边回味着姥姥和母亲做的腊八粥的味道。可以买到的食材我尽量购置全了，也不知道我做的腊八粥味道会是什么样的，反正我已经是用心去做的，我要把做好的腊八粥送给舅舅和两个妹妹，不管粥的味道有没有姥姥和母亲以及舅妈做的那样好，但在腊八粥里也倾注了我对家人浓浓的爱。
本文作者：鸿.2014.01.07
文章评论
秦淮月
有年味--好[em]e160[/em]
霞
看到你的腊八粥我感触颇深.不只馋出了口水也湿润了眼睛.每当佳节你都忙碌着给我们做好吃的真是长姐如母啊！
夏意 、爱炙热
好温暖 的感情，，羡慕。嘿嘿。。腊八快乐。鸿姐、、[em]e112[/em][em]e178[/em]
张鸿
@{uin:2032812480,nick:飞翔之梦} [em]e160[/em]
紫嫣
前天在网上买月饼了，我们想吃丰镇月饼了，但是邮回来一点都不好吃，是呼市产的。明年还要烦永霞给邮些[em]e113[/em]
008
那年去哈尔滨办案没带你，看来遗憾啊[em]e120[/em]
008
哈尔滨有好多白俄建筑。
水月玲珑心【拒聊】】
拜访鸿友！遥祝冬安！[em]e163[/em] [em]e176[/em]
张鸿
欢迎玲珑朋友光临留墨，祝福朋友幸福安康[em]e181[/em][em]e178[/em]
珍愛素馨
好想吃哦，那么多配料的粥肯定很好吃吧?我们这没这习俗