吃货难忘的这个夏天个人日记

吃货难忘的这个夏天

个人日记

　　和领导散步，突然提起，对幼年时在农家吃的那种大铁锅炖菜很怀念。鲜、嫩、味道纯正，炉灶里还能同时烤苞米、烤土豆、烤地瓜。现时这种做法已经变成餐馆的招牌，如果在自家小院里支上那么一口大铁锅，还用去吃什么灶台鱼、柴火鸡吗？自己炖就是了，又好吃、又便宜，保证货真价实。
　　领导这人最大的特点，是雷厉风行。她想干和愿意干的事，立马就去落实，一刻也不耽搁。先去了附近乡镇的一户农家乐，打听人家在哪里能弄到那种能够移动的大铁锅。又去各个农贸市场去寻么，功夫不负有心人，到底让她弄到一口十印的大铁锅。拉回来的当天，就请来几家老友相聚，为这口大锅剪了彩。买了一只鸡、四斤排骨，加上土豆一块炖了，同时烤了些青苞米。那个香，那个实惠，那个欢乐的气氛，别提多乐呵了......
　　从那以后，一发不可收。三天两头，就要来上那么一顿。
　　我先给大家报报价吧：一只农家鸡活的，别人骗不了你吧？往贵了算，二十五元一斤，四五斤算大的了，百十来块钱。十块钱加工费，给你现杀现宰，收拾干净。五斤排骨，二十多块钱一斤，又是百十来块下来了。一只鸡，五斤排骨，加上土豆、粉条一块炖，你说说，做熟了后连汤带水能盛四五盆，这够多少人吃？当饭吃也吃不了。　
　　到市场买羊杂，一付挂，心、肝、肺、肚、肠全套下来，五十元。这还是挑最好、最新鲜的，买时人家已经收拾好了。再加上几斤羊排骨，百十来块钱足够了。全部下到锅里，要足足添上一大锅水，仍然比饭店的羊汤要浓得多。
　　实惠是一个方面，关键是那个味道，用小锅无论如何也做不出那个味儿来。况且自家做，干净卫生，吃着放心。在自家小院，吃着肉，喝着酒，聊着天，啃着烤苞米，气氛更是在饭店里没法儿比。
　　欢乐祥和的气氛引来多个邻居现场取经，现在小区好几户邻居家院里也支起了大铁锅。你说，影响力大吧？
　　这两个月，正是孩子们放假、休假时节。亲友们隔三叉五你拎一条鱼，我弄几斤排骨来，小院里欢声笑语不断。小光棍回来了，炖大鱼；大外甥回来了，做羊汤、手扒肉；朋友的儿子要开学了，排骨炖鸡。双休日打麻将，也要安排吃一顿。总之，一星期两到三顿，排好日期，变着法儿、换着样吃。这个夏天过得真开心，吃得真实惠，玩得真高兴！

静听滴水