农村的味道
个人日记
（ 我的农村生活 四十五 ）
早上稀稀拉拉下了几滴雨，天阴沉着，空气中弥漫着秋天的味道。
凉风阵阵亲着我的脸，秋天的味道直往鼻子里钻。这是什么样的味道呢？它是枯草落叶散发出来的干爽清甜的味道，有着太阳是香气。在众多秋的味道中我最喜爱这个味道了，它平凡厚实，纯朴甘甜，淡淡的丝丝入心，浓浓的香气扑怀，它追逐着秋风飘香了整个秋季.......
秋味香浓，我仿佛看到了大山田野，听到了泉水叮咚，那儿是秋味的发源地。它像一把记忆的钥匙，开启了久远的思念......
小学五年级的时候，我跟随父母离开省城，全家下放到了农村。
刚到农村那会，我一点不喜欢那里，不喜欢那低矮的土房子，满屋都是炕睡觉就像躺在地上，不喜欢煤油灯那黄豆般的光亮，煤油味熏得我头直疼，更讨厌猪圈牛舍散发出来的臭味。父亲说这些是农村特有味道，时间久了就会习惯的。父亲说的真对，慢慢的我适应农村的环境的味道
其实农村的味道是极其丰富的，哪里山清水秀空气新鲜，随处可以闻得到花香果香，蒿草香，春味秋味，稻谷味，这些芬芳迷人的香味，更能代表农村的味道。
感谢大自然给予了如此清新鲜活，醉人心田的农村味，它总是让我有亲切朴实的感觉。几年的农村生活，苦乐交融。不知道为什么，我几乎忘掉了那些苦，记住的全都是让我笑，让我亲，让我怀念，让我感动至今的美好的故事。
说起农村的味道，我一定会想起朝鲜族的大酱汤，它是朝鲜族村落特有的味道，说它特有是因为朝鲜族大酱那臭烘烘的味道。
在朝鲜族的饮食习惯里，酱汤是每餐必备的一道菜。想想看，家家户户每天喝酱汤，那个味道呀，冬天屋内酱汤味熏人，夏天随着炊烟升起，臭烘烘的大酱汤味便满村子飘荡。想当年酱汤也是我不喜欢受不了的味道，它的臭味让我觉得这个地方已经落后到原始社会了。
那时候是真穷啊，老乡们缺吃少穿，过着艰难的日子。
来到农村后，家里遇到最大的困难是没有菜吃，是乡亲们拿出自己并不多余的一些咸菜，土豆来接济我们 ，那年的冬天很冷，但是我们全家人的心都很温暖。
心情好了，就连那讨厌的臭酱汤味，闻起来也不觉得那么臭了。父亲最先接了受大酱汤，对酱香浓郁，口味鲜辣的酱汤给予很高的评价，说是天下第一美味呢。
在父亲极力鼓动下，我试着尝了尝 ，嗨，还别说是很鲜香，真的向父亲说的那样，闻着臭吃着香呢。呵呵......
在那缺肉少油的年代，朝鲜族酱汤比起普通的汤菜的味道要浓重鲜香的多
，这要得益于朝鲜族大酱传统的手工做法，使得大酱香味臭味融会贯通，相得益彰，形成了独特的香味。不管你信不信，这个独特的香味，吃起来会上瘾的，一天不吃，会有一天没吃饭的感觉。
在哪艰苦的日子里，要谢谢朝鲜族大酱汤，它让我们贫穷匮乏的餐桌上，有滋有味。离开农村40多年了，一直都没有忘记大酱汤的味道，什么时候想起，我便会一勺大酱，一把青菜，加上红红辣椒，做上一碗酱汤，不为别的，只为记忆里的那份眷恋和感动......
用最简单的方法做大酱汤
酱汤可以用海鲜，肉类等很多食材来做，我是喜欢这种不放油，不放肉的做法，清淡醇香，很适合我这个胖子吃。
酱汤的营养价值也很高，大酱中含有丰富的蛋白质及亚油酸，大豆纤维和人体所需要的微量元素，同时具有增强肝功能，助消化，降血脂，解酒等功效。
刚到农村那会，我一点不喜欢那里，不喜欢那低矮的土房子，满屋都是炕睡觉就像躺在地上，不喜欢煤油灯那黄豆般的光亮，煤油味熏得我头直疼，更讨厌猪圈牛舍散发出来的臭味。父亲说这些是农村特有味道，时间久了就会习惯的。父亲说的真对，慢慢的我适应农村的环境的味道
其实农村的味道是极其丰富的，哪里山清水秀空气新鲜，随处可以闻得到花香果香，蒿草香，春味秋味，稻谷味，这些芬芳迷人的香味，更能代表农村的味道。
感谢大自然给予了如此清新鲜活，醉人心田的农村味，它总是让我有亲切朴实的感觉。几年的农村生活，苦乐交融。不知道为什么，我几乎忘掉了那些苦，记住的全都是让我笑，让我亲，让我怀念，让我感动至今的美好的故事。
说起农村的味道，我一定会想起朝鲜族的大酱汤，它是朝鲜族村落特有的味道，说它特有是因为朝鲜族大酱那臭烘烘的味道。
在朝鲜族的饮食习惯里，酱汤是每餐必备的一道菜。想想看，家家户户每天喝酱汤，那个味道呀，冬天屋内酱汤味熏人，夏天随着炊烟升起，臭烘烘的大酱汤味便满村子飘荡。想当年酱汤也是我不喜欢受不了的味道，它的臭味让我觉得这个地方已经落后到原始社会了。
那时候是真穷啊，老乡们缺吃少穿，过着艰难的日子。
来到农村后，家里遇到最大的困难是没有菜吃，是乡亲们拿出自己并不多余的一些咸菜，土豆来接济我们 ，那年的冬天很冷，但是我们全家人的心都很温暖。
心情好了，就连那讨厌的臭酱汤味，闻起来也不觉得那么臭了。父亲最先接了受大酱汤，对酱香浓郁，口味鲜辣的酱汤给予很高的评价，说是天下第一美味呢。
在那缺肉少油的年代，朝鲜族酱汤比起普通的汤菜的味道要浓重鲜香的多
，这要得益于朝鲜族大酱传统的手工做法，使得大酱香味臭味融会贯通，相得益彰，形成了独特的香味。不管你信不信，这个独特的香味，吃起来会上瘾的，一天不吃，会有一天没吃饭的感觉。
在哪艰苦的日子里，要谢谢朝鲜族大酱汤，它让我们贫穷匮乏的餐桌上，有滋有味。离开农村40多年了，一直都没有忘记大酱汤的味道，什么时候想起，我便会一勺大酱，一把青菜，加上红红辣椒，做上一碗酱汤，不为别的，只为记忆里的那份眷恋和感动......
用最简单的方法做大酱汤
酱汤可以用海鲜，肉类等很多食材来做，我是喜欢这种不放油，不放肉的做法，清淡醇香，很适合我这个胖子吃。
酱汤的营养价值也很高，大酱中含有丰富的蛋白质及亚油酸，大豆纤维和人体所需要的微量元素，同时具有增强肝功能，助消化，降血脂，解酒等功效。
文章评论
朝 朝
拜读了！让我仿佛又回到了可爱的延边农村，一生一世也忘不了。
潇湘妃子
姐姐的圆润和杨贵妃媲美。
遠影
姨姨，忆起儿时了。其实。儿时天忧无烦，挺好啊！
天意
饮食基于习惯，小时候吃什么，老了就想什么[em]e113[/em]
天意
记忆中的味道是最香甜的
悠然
姐姐写的文章总是那样清新明快，引人入胜。 农村的味道真的很好！ 我也喜欢！[em]e113[/em]
阳光
回忆过去，回味亲情，体会今天的幸福，大姐你好！
勿忘我
大姐，我们这个年龄段的人经历了很多很多的酸甜苦辣咸，让人有太多太多的联想，大姐的文章，文笔清新引人入胜，给你顶一顶。
竹梅风韵
图文并茂，写的又好。拜读了。
吉利顺子
早就听说大酱汤，没见过，更没吃过。
山里娃不怕狼
同龄人，同感，欣赏了[em]e100[/em]
无所谓
大姐的文章写的好儿时的记忆，农村的味道，写得清晰叫人流连忘返喜欢你的文笔