印象英伦（十七）唐人街啊!唐人街! 文/图马琪个人日记

印象英伦（十七）唐人街啊!唐人街! 文/图马琪

个人日记

伦敦华埠，就是伦敦的唐人街，位于繁华的苏荷区。很多中国人到海外谋生，每到一国，都是华人互相帮助，齐心奋斗，这些国家都有华人购物的地方，大家都习惯地称之为唐人街。这里主要有售卖华人习惯的食品、生活用品的华人超市，中餐厅，还有华人旅行社等等。
  伦敦的唐人街并没有我想象中的那么宽大，应该说是两条主街道之间的一条横街而已。一走到唐人街街口，就立刻看见一个中国式的牌坊，一个中国人在异国他乡看到自己祖国的特色建筑，这份心情不是一般人所能理解的。身在异域不完全被异域的文化所同化，保持着中华古文化的特色，这真是一件不容易的事儿。这条街长不足百米，街的两头各有一个中式的牌坊。这个牌坊造的比较精细，总体来说显得线条流畅，结构也并不十分复杂，既不像中国北方牌坊的简约风格，也不同于徽州古代石质牌坊那么厚实和雍容华贵，是否是闽南和南粤的风格不得而知，因为手头上没有确切的资料。至于伦敦的唐人街建于何时，有什么典故和故事，我也说不出一二,走进唐人街就好像回到了中国，这里的商店、餐馆都有中文的招牌，尽管也写有英文，但字小得多。那是给英国人看的。来唐人街的当然是以华人为主。黑头发比黄头发多，黄皮肤比白皮肤多，他们主要是来购物的。我们顺便逛了几家商店，有卖水果蔬菜、鸡鸭鱼肉等的小型超市，这些产品主要来自中国，中国就是这里的品牌。陕西苹果、莱阳梨、沙河粉、三黄鸡应有尽有，也有卖杂货的小商店，有中国的古董，中国的字画，中国的文房四宝，中国的珍珠玛瑙，一切传统的中国商品可谓样样俱全。当然这里也不可缺少几家中药店，中成药人丹、清凉油、云南白药、党参、当归，也是品种丰富，有很多中药材是用来做药膳或烹饪食品来强身健体而不是用于治病的。同样的商品在唐人街购买当然比国内贵得多，但在异国他乡享受一下祖国的风情，看看祖国的产品，实际上也能过一下回国的瘾。这里商店工作人员大多必须会说普通话、粤语、英语。而粤语和英语是最重要的。我想中国侨民中广东、福建人多是主要原因。逛伦敦的唐人街和逛国内农贸市场有一点点相似。在唐人街的右侧有一个律师事务所，据说这个律师事务所很有名，它为维护旅英侨胞的权益做了很多的工作。有一些需要办理签证、有关移民事项的都可以委托办理。实际上这一条不大的唐人街是在英华人社会的一个缩影，它为旅英的华人带来了认同感、同乡情。
  唐人街还有一个特色是中国餐馆较多，这里有中国特色小吃汤圆、馄饨、水饺、小笼包、粽子，也有烤鸭、烧鸡、烤鹅，还有中国的南北各种面食。这里的吃是相当的贵，除了谈生意、请客外，偶尔少数华人来此解一下馋。实际上中餐在国外为了迎合西方人的口味，已有一些变味了，被西化了。但唐人街的中餐馆，严格地说还是比较地道的。有一位在唐人街打工的留学生告诉我，一般说来中餐馆对西方人的生意好做，一是他们对中国的饮食文化特别推崇，再加上长期习惯西餐，一下子改变吃一下中餐，那感觉特别好。还有就是因为他们中餐吃的不多，很难挑出什么毛病，即使是烧的很蹩脚的菜，他们也吃不出来，还连声地翘起大拇指说“OK,OK”。有一天来了几个香港人，他们也吃了那西方人连声说好的菜，马上就很生气。“这菜怎么烧成这样？”要求重来，老板又是赔小心，又是道歉，赶紧要厨房重做。因为广东人、香港人特别讲究吃，这吃得东西一进他们嘴，好坏优劣立马能说出个子丑寅卯来，看来这中国来的食客是最挑剔的了。唐人街中餐馆的老板们极力在权衡这东西方口味的差异，当然商业讲诚信、讲质量，树品牌也是唐人街经营者的宗旨。
  唐人街街道不宽也不长，却整齐干净又清爽，这是在英国的华人常去的地方。女儿告诉我她刚到英国时连吃了几天牛奶面包，薯条炸鱼，吃的眼泪直掉，太想吃一点米饭炒菜了。英国的房东知道后，抽空开着车带女儿到唐人街买了大米、蔬菜，她便回去自己做了麻婆豆腐，番茄炒鸡蛋，美美地过了一下想吃中国饭菜的瘾。从那以后，女儿常常光顾这唐人街，购买自己需要的食品。女儿告诉我除了唐人街以外在伦敦市区还分布有几间由香港人、广东人、浙江人办的大超市，里面有很多来自中国、香港和马来西亚的蔬菜、食品及生活用品。而且这些超市规模很大，也已采用了现代的经营方式，规模小，已不能满足华人、留学生的需求了。时代在进步，新兴的华商超市占据了大部分华人购买力的份额，而古老的唐人街还是老样子、老步子、老办法，显然已不太能适应现代的需要了。但唐人街仍然较好的保留了一份中国固有的传统文化、传统的经营方式、传统的经营理念，这传统的保留本身就是一份珍贵的财富。唐人街两端的牌坊一模一样，它们的横幅都是“伦敦华埠”4个大字，它的两面是同样的两副藏头联。
其一是：伦肆遥临英帝苑，敦谊克绍汉天威
其二是：华当肯构陶公业，埠物康民敏寺钟
这两副对联也正是中华传统文化精华中的一个部分。