我的大厨梦
个人日记
很早的时候，喜欢看韩剧，并不是因剧情有多么的精彩，而是喜欢看韩国人一日三餐的精细。
《蓝色生死恋》中那一锅海带汤，被主人煮的似乎是天下最美味。《加油！金顺》中金顺餐餐制做精美，才知道芹菜也可用来榨汁喝。《加油！金三顺》中女主角制做的甜点是我望尘莫及的，还有黑芝麻粥原来可以那样熬。
那时候的我不会做饭，年三十最传统的饺子我不会包。一日三餐我很少动手，若切菜就如同杀菜一般！鸡鸭鱼肉我看见就躲远远的！
记得刚工作时，师傳们从家里带来饭菜，我每次都要尝几口。记得很清楚，喜欢吃炸带鱼，红烧肉，还有凉拌豆腐皮，师傅们只要做这几样，就会多带一些，因为有我这个小馋猫!那时候就想，我若是会做饭该有多好！
不会做饭的男人有许多，女人不会做饭似乎很少！
韩剧中的女人们人人都会做饭，她们精心准备，把情感和食材融为一体，餐餐为家人做到最好！她们拌饭菜时的表情、语气、动作是那么的美！每一餐都包含着浓厚的感情，我当时那个羡慕嫉妒呀！
让我鼓起勇气学做饭，是有了孩子之后。小孩子的饭菜不同于大人们，要软烂，好消化且营养丰富。我什么也不会做，看着书，请教家人，因为是给孩子做，我格外的细心、精心，“鲜蔬汤”孩子最爱，再后来学会了蒸“鸡蛋羹”，还有“素臊子”，“鲫鱼豆腐汤”！
让我真正意义上学会做饭是在七年前，因孩子上学而搬家，从那时起，我才真正懂得，女人做饭的快乐，看到家人满足的表情时，我由衷的欣慰！
不会做，慢慢学！大量的书籍是最好的老师，失败一次，再做第二次，第三次，我从不怕失败，有了失败的经验，才会做出更美味的佳肴！
那段时间，我喜欢看厨艺大赛，八大菜系，制做过程的精细，极致，出神入化，让我吃惊且极具挑战，我对八大菜系又有了一个新的认识。川菜的麻，辣酸，粤菜的清淡，鲜，原汁原味，湘菜的重油，重盐，重辣，重腊味，苏菜的甜，浙菜的酱香味浓，多种多样的制做工艺和美食文化，是挑战自我的一个标杆！
不想当将军的士兵，不是一个好士兵！我想当一位大厨，我想占领厨房阵地，唯有刻苦训练！
整整七年的时间，我学会了很多。我做过生日宴，做过自助餐，做过年夜饭！我学会了面食，腌腊味，更是学会了米酒，葡萄酒！南北大菜可以来几样！小西点也不比蛋糕房的差！
生活中的柴米油盐酱醋茶，使我成为了懂生活的女人。一点点任性，一点点骄傲，还有一点点满足，点点滴滴的积累使我成为家人的荣耀，成为了家人眼里的“大厨”！
常听人说，没有生过孩子的女人，不是完整的女人。我要说 ，不会做饭的女人，不是最完美的女人。我渐渐的喜欢上了厨艺，家中有关厨艺的书五花八门，我从书中汲取着营养，从书中学习着饮食与文化。
中华民族五千年的历史，饮食文化博大精深。千百年来,我们的先人把吃饭并不仅仅是满足于生理的需要，而赋予了更深刻的社会意义。用精、美、情、礼四个字反映了饮食活动过程中，饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。
在中国历史上，厨师的地位相当高。发明热食，善於烹调的先人，都被奉为圣人。据史料记载，中国历史上有三大"厨神"，且都当过大官。
《神仙传》记载，"彭祖"铿以锥和以五味，首创"雉羹"（野鸡汤），并治愈了帝唐尧的胃疾，被封为大彭城（今江苏徐州）诸候。伊尹"善於烹饪雁羹和鱼酱"，不但摆脱了奴隶身份，还成为了商代的开国国相。易牙，又叫狄牙，传说易牙原是开饭馆的庖人（厨师），因为善调味而巴结上了齐桓公，当上了宠臣。这些史料记载，更充分说明了厨师的荣耀！
翻开史书，孔子曰:"食不厌精，脍不厌细。食殪而羯，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。沽酒市脯，不食。"认真学习，领会，孔子简直就是一位美食家，孔子的"八不食"是多么科学，强调了饮食卫生，防止病从口入。孔子晚年特别注重饮食和养生，他是中华民族讲究饮食卫生的先行者和实践者，孔子的"八不食"是值得后人借鉴和学习的。
从"八不食"我联想到了"民以食为天，食以安为先"。今天，食品安全卫生成了备受关注的热门话题，关于食品安全的新闻不绝于耳。如何使人吃的健康，吃的安全，吃的放心，这是老百姓最关心的大事，希望我们的监管部门能管理好，监测好，"苏丹红，毒胶囊，地沟油，廋肉精，三聚氰氨，"希望这些危害人民健康的事件不再出现。
生活无处不学问。老子说过："治大国，若烹小鲜"。治国和咱没有多少关系,但是和治理小家关系密切。如何做好一道菜,是要从菜的选择、调味品用量到火候掌握，这都关乎着家人的健康 ，每一道工序必须严格把关，在烹饪的过程中，感悟着喜悦，协调着家庭关系，更增深了家人间的感情。
占领厨房这块阵地已经七年，我从中得到很多乐趣。一样的食材，不一样的心情，烹饪出的食物味道各异。我常想，上天多么丰厚的恩赐，为什么不把饭菜做的更好一些呢？当你以愉快的心情，给家人做一道美食，那食物定是天下美味，因为这简单的食材中饱含你爱家人的一颗心。做了七年饭，舌尖上的艺术，要细细品味，做饭是高雅的工作，更是人人都离不开的工作，做饭的男人最具魅力，做饭的女人最妩媚！
生活就是这样，在柴米油盐酱醋中丰满自己，在柴米油盐酱醋中，品尝着生活的酸甜苦辣。生活就是这样，简单着，充实着，快乐着，满足着，我的大厨梦，也将会随着生活的历练而一点点实现！
有钱没钱回家做饭，到点了，回家，做饭！
《蓝色生死恋》中那一锅海带汤，被主人煮的似乎是天下最美味。《加油！金顺》中金顺餐餐制做精美，才知道芹菜也可用来榨汁喝。《加油！金三顺》中女主角制做的甜点是我望尘莫及的，还有黑芝麻粥原来可以那样熬。
那时候的我不会做饭，年三十最传统的饺子我不会包。一日三餐我很少动手，若切菜就如同杀菜一般！鸡鸭鱼肉我看见就躲远远的！
记得刚工作时，师傳们从家里带来饭菜，我每次都要尝几口。记得很清楚，喜欢吃炸带鱼，红烧肉，还有凉拌豆腐皮，师傅们只要做这几样，就会多带一些，因为有我这个小馋猫!那时候就想，我若是会做饭该有多好！
不会做饭的男人有许多，女人不会做饭似乎很少！
韩剧中的女人们人人都会做饭，她们精心准备，把情感和食材融为一体，餐餐为家人做到最好！她们拌饭菜时的表情、语气、动作是那么的美！每一餐都包含着浓厚的感情，我当时那个羡慕嫉妒呀！
让我鼓起勇气学做饭，是有了孩子之后。小孩子的饭菜不同于大人们，要软烂，好消化且营养丰富。我什么也不会做，看着书，请教家人，因为是给孩子做，我格外的细心、精心，“鲜蔬汤”孩子最爱，再后来学会了蒸“鸡蛋羹”，还有“素臊子”，“鲫鱼豆腐汤”！
让我真正意义上学会做饭是在七年前，因孩子上学而搬家，从那时起，我才真正懂得，女人做饭的快乐，看到家人满足的表情时，我由衷的欣慰！
不会做，慢慢学！大量的书籍是最好的老师，失败一次，再做第二次，第三次，我从不怕失败，有了失败的经验，才会做出更美味的佳肴！
那段时间，我喜欢看厨艺大赛，八大菜系，制做过程的精细，极致，出神入化，让我吃惊且极具挑战，我对八大菜系又有了一个新的认识。川菜的麻，辣酸，粤菜的清淡，鲜，原汁原味，湘菜的重油，重盐，重辣，重腊味，苏菜的甜，浙菜的酱香味浓，多种多样的制做工艺和美食文化，是挑战自我的一个标杆！
不想当将军的士兵，不是一个好士兵！我想当一位大厨，我想占领厨房阵地，唯有刻苦训练！
整整七年的时间，我学会了很多。我做过生日宴，做过自助餐，做过年夜饭！我学会了面食，腌腊味，更是学会了米酒，葡萄酒！南北大菜可以来几样！小西点也不比蛋糕房的差！
生活中的柴米油盐酱醋茶，使我成为了懂生活的女人。一点点任性，一点点骄傲，还有一点点满足，点点滴滴的积累使我成为家人的荣耀，成为了家人眼里的“大厨”！
常听人说，没有生过孩子的女人，不是完整的女人。我要说 ，不会做饭的女人，不是最完美的女人。我渐渐的喜欢上了厨艺，家中有关厨艺的书五花八门，我从书中汲取着营养，从书中学习着饮食与文化。
中华民族五千年的历史，饮食文化博大精深。千百年来,我们的先人把吃饭并不仅仅是满足于生理的需要，而赋予了更深刻的社会意义。用精、美、情、礼四个字反映了饮食活动过程中，饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。
在中国历史上，厨师的地位相当高。发明热食，善於烹调的先人，都被奉为圣人。据史料记载，中国历史上有三大"厨神"，且都当过大官。
《神仙传》记载，"彭祖"铿以锥和以五味，首创"雉羹"（野鸡汤），并治愈了帝唐尧的胃疾，被封为大彭城（今江苏徐州）诸候。伊尹"善於烹饪雁羹和鱼酱"，不但摆脱了奴隶身份，还成为了商代的开国国相。易牙，又叫狄牙，传说易牙原是开饭馆的庖人（厨师），因为善调味而巴结上了齐桓公，当上了宠臣。这些史料记载，更充分说明了厨师的荣耀！
翻开史书，孔子曰:"食不厌精，脍不厌细。食殪而羯，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。沽酒市脯，不食。"认真学习，领会，孔子简直就是一位美食家，孔子的"八不食"是多么科学，强调了饮食卫生，防止病从口入。孔子晚年特别注重饮食和养生，他是中华民族讲究饮食卫生的先行者和实践者，孔子的"八不食"是值得后人借鉴和学习的。
从"八不食"我联想到了"民以食为天，食以安为先"。今天，食品安全卫生成了备受关注的热门话题，关于食品安全的新闻不绝于耳。如何使人吃的健康，吃的安全，吃的放心，这是老百姓最关心的大事，希望我们的监管部门能管理好，监测好，"苏丹红，毒胶囊，地沟油，廋肉精，三聚氰氨，"希望这些危害人民健康的事件不再出现。
生活无处不学问。老子说过："治大国，若烹小鲜"。治国和咱没有多少关系,但是和治理小家关系密切。如何做好一道菜,是要从菜的选择、调味品用量到火候掌握，这都关乎着家人的健康 ，每一道工序必须严格把关，在烹饪的过程中，感悟着喜悦，协调着家庭关系，更增深了家人间的感情。
占领厨房这块阵地已经七年，我从中得到很多乐趣。一样的食材，不一样的心情，烹饪出的食物味道各异。我常想，上天多么丰厚的恩赐，为什么不把饭菜做的更好一些呢？当你以愉快的心情，给家人做一道美食，那食物定是天下美味，因为这简单的食材中饱含你爱家人的一颗心。做了七年饭，舌尖上的艺术，要细细品味，做饭是高雅的工作，更是人人都离不开的工作，做饭的男人最具魅力，做饭的女人最妩媚！
生活就是这样，在柴米油盐酱醋中丰满自己，在柴米油盐酱醋中，品尝着生活的酸甜苦辣。生活就是这样，简单着，充实着，快乐着，满足着，我的大厨梦，也将会随着生活的历练而一点点实现！
有钱没钱回家做饭，到点了，回家，做饭！
文章评论
情系山水
[em]e1000058[/em]
紫琪
我看过蓝色生死恋没看过蓝色生色恋[em]e160[/em][em]e120[/em]
老班长
能成为你的家人实在是一大幸事！是最幸福的人！祝你的厨艺越来越高！[em]e160[/em][em]e163[/em][em]e177[/em][em]e179[/em]
工一
真的很佩服你，一颗爱心成就了你的生活，愿你越来越棒。
工一
工一
红房子
佩服，佩服！
雪之魂
啥都想成第一[em]e183[/em]
月光是冷色的
神仙湾
你真棒！大赞！[em]e160[/em][em]e179[/em][em]e179[/em]
春歌
我就不擅长厨艺[em]e127[/em]
熊熊
人生处处皆学问。身为女性，能为亲人们亲手制作可口的饭菜，本人认为是寻常人必备的一种生存技能。[em]e128[/em]
熊熊
小梅好文采！
山高水深
很羡慕也很佩服！做菜是一种乐趣，有一手厨艺，就是到饭店点菜，服务员厨师都会高看一眼。顺便说一下，韩国菜很难吃。[em]e160[/em]
壮志凌云
[em]e163[/em]爱生活爱厨房，适当偷点小懒给他人展现的机会[em]e7263[/em]莅临指导！