腊月的香味
个人日记
腊月的香味
西风独自凉
今天是腊八节。
一年中,要数腊月的香味最浓、最烈,最让人绾在情感深处……
迈进腊月的门槛,扑面而来的,便是腊八粥的浓香了。陆游曾诗曰:“今朝佛粥更相馈,反觉江村节物新。”可见,早在宋朝,人们从喝佛粥(即腊八粥)开始,便能感觉到新年清新的气息。古时的腊八粥是用红小豆、糯米煮成,后来配料逐渐增多。清朝李福在《腊八粥》一诗里,便详细地描述了腊八粥的起源和制作方法。如今,腊八粥的做法可谓争奇斗艳,种类繁多。寒冬腊月,喝一碗热气腾腾、香甜软糯的腊八粥,增福添寿的同时,还勾起了人们对年的向往。
腊月的香味,萦绕着房梁上、屋檐下悬挂的一块块腊肉。尽管现在肉类供应常年都很充沛,但进了腊月,人们总喜欢制作各色各样的腊肉。或腌渍,或熏制,方法繁多,味道各异。这样,不仅可在春节期间自己慢慢享用,还能馈赠亲友。那独特的香味,是平日里很难品尝得到的。单位食堂的师傅做了些许的腊肠,挂在食堂外的墙上,尽管还没有成为我们餐桌上的美味,却也成了我每日望梅止渴的盼望。
腊月的香味,拉近了游子的归期。无论你身在何处,离家多远,家乡那缕缕腊月香是无声的呼唤,她可以在一夜之间将你思乡的种子熏蒸发芽、迅速膨胀。于是,千百万农民工,不远千里,不惜重金,挤满一节节车厢,他们怀揣着打拼一年的收获,踏上归程,从而形成一道独特的“春运”风景。不光是农民工,所有远离家乡的游子,都会循着浓浓香味,心急火燎地往家赶,为的就是全家人欢聚一堂,团团圆圆过新年。为了享受这腊月的香味,单位里几个单身汉,早已将归乡的行程思谋了无数遍。
腊月的香味,诠释一整年的酸甜苦辣。你可以将所有的失落与不快归零,给心灵放假。跳舞、K歌、打牌、上网,随你所爱,尽你所能。几杯香醇的小酒,朦胧的是淡淡的醉意,发酵的是浓浓的情感;一番惬意的拉呱,絮叨的是邻里趣事,散发的是人间芳香。
腊月的香味,飘荡在迎春对联的墨香里,流淌在推杯换盏的佳酿里,浓缩在合家聚餐的年夜饭里,更徜徉在一家老小的温情里。一副春联,读出全年的精彩;一挂爆竹,炸出满心的喜悦;一炷高香,萦绕对先辈的思念;一根红烛,熬红守岁人的双眼……整个腊月的香味,是彻头彻尾的,既是对过去一年所有香甜的高度浓缩,又将余香留给即将到来的新春。正如古人席振起诗云:“三十六旬都浪过,偏从此夜惜年华”。
腊月的香味,氤氲在年的气息里,她从龙的骨子里溢出,牵扯着炎黄子孙,将璀璨的中华文明,一代代发扬光大。
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