心静如水

        今天（2月4日）是农历二十四节气中的第一个节气，立春。“立春”既是一个古老的节气，也是一个重大的节日。

    据清嘉庆本《澄海县志》载：每年的立春日，官府必须率人马到郊外举行迎春大典，然后举行“鞭春牛”活动。 早在周朝时，就有春日“鞭春牛”的活动。每年立春节前，各州府事先制好泥塑芒神和土牛。到了立春这一天，官府带着迎春队伍，浩浩荡荡地来到东郊芒神亭和土牛台。迎春队伍中，人们穿青色衣服，用青色车子，擎青色旗帜，吹着牛角号，唱着“青阳曲”，舞动羽毛仪仗，跳着云翘舞，隆重举行迎春仪式。这种仪式发展到明清，更加隆重。 山西民间流行一首春字歌：“春日春风动，春江春水流。春人饮春酒，春官鞭春牛。”讲的就是“鞭春牛”的盛况。

    现在，城里人已不再举行鞭春活动，但是解放前，农村有些地方还有“鞭春牛”的风俗。 立春前，用泥塑一牛，称为春牛。妇女们抱着小孩，绕春牛转三圈，据说可以防病，实为一种娱乐活动。 立春节，村里推选一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味着一年的农事开始。然后村民将泥牛打烂，分土而回，洒在各自的农田里，预示今年“五谷丰登”。 立春节，民间艺人制作许多小泥牛，称为“春牛”，送往各家，谓之“送春”；有的地方将一幅画有春牛的黄纸贴在墙上，黄色代表土地，春牛代表农事，俗称“春牛图”。 立春节，女孩子剪彩为燕，称为“春鸡”；贴羽为蝶，称为“春蛾”；缠绒为杖，称为“春杆”，戴在头上，争奇斗艳。乡宁等地用绢制作小娃娃，名为“春娃”，佩戴在孩童身上；晋北地区缝制小布袋，内装豆、谷等杂粮，挂在耕牛角上，取意六畜兴旺，五谷丰登，一年四季，平安吉祥。 立春节，民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”。运城地区新嫁女，娘家接回家，称为“迎春”。 春饼制作，十分讲究。据《四时宝鉴》说：“立春日春饼、生菜，号春盘。”春饼是以麦面烙制或蒸制的薄饼，以豆芽、韭黄、粉丝等炒成的合菜作馅儿包着食用。春饼的特点是薄而软，形状因人喜好可大可小。元朝时契丹人耶律楚材曾就此俗作诗一首曰：“昨朝春日偶然忘，试作春盘我一尝。木案初开银线乱，砂瓶煮熟藕丝长。和碗豆搡夹葱白，细剪萎蒿点韭黄。也与何曾同是饱，区区何必待膏梁。”   

    今日立春，忆民间习俗，心情愉悦，感慨万分。如今门户开放，地球变小，洋节兴旺，民俗淡忘，这“立春”习俗，又有多少人知晓？今记之，以免忘却。