出水芙蓉

食材

蛋清4个 鸡腿2个  油适量 盐适量 淀粉适量 青菜 面包糠适量 黑胡椒适量 韩式辣酱适量 面粉适量 

步骤

1.鸡腿去骨 。

 2.去骨的鸡腿带皮切条。

 3.把切好的鸡肉条加盐、黑胡椒粉、大约一个蛋的蛋清，少许干淀粉抓匀，放在旁边入味。

 4.剩余的蛋清连同面粉少量淀粉，加入芝麻搅匀，面糊要稀一些，面粉要都搅匀。

 5.把腌好的鸡柳裹面包糠炸至金黄色。

 6.炸好的鸡柳放吸油纸上备用。

 7.平底锅抹油，倒入适量面糊旋转锅子，摊成饼状，定型后反面直至熟成。

 8.蔬菜洗净切好。

 9.蔬菜鸡柳放在饼上挤韩式辣酱卷上就可以了。