春季养生
个人日记
古代孙思邈说春日宜省酸增甘，以养脾气，意思是说春季少吃酸，多吃甜,
菠菜、猪肝、枸杞这三味食材混合到一起可以说是补肾生精，养肝，明目的惊天之作。
春季饮食调养；春季阳气初生，应该吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味。因为酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投脏腑所好。
饮食宜忌；宜：多食辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等。忌：辛辣之物。 多食甜，少食酸以养脾。 多食甜；如大枣、锅巴、山药、韭菜、菠菜、荠菜、鸡肉、鸡肝等。 少食酸 ；如西红柿、柠檬、橘子等。 推荐食疗；枸杞子山药粥
用料：枸杞子20克，山药30克，糯米50克。 制法：将枸杞子、山药和糯米同放锅中，加适量清水，用大火开后改小火慢煮半小时至米熟烂，放温服用。 功能：枸杞子养阴益肾柔肝，山药健脾益肾，糯米和胃，共为养阴柔肝，益肾健脾。 一年之计在于春。四季之春，晚睡早起， 食甜养肝。 气候特点：三月是春天将要过一半的时候，包含“惊蛰”和“春分”两个节气。“惊蛰”是指春雷初响，惊醒蛰伏中的昆虫。按照一般气候规律，“惊蛰”前后各地的天气已开始转暖，并渐有春雷的出现，冬眠的动物开始苏醒出土活动。雨水渐多，是春播的有利时机。 春分的“分”，是过了一半的意思。此时正是农家最忙的时节，也应该是春暖花开的时节。 中医认为，春天应养肝，肝气旺可伤脾。因此，春季要注意多食甜，少食酸以养脾。养生原则：“春夏养阳”。养生关键：春养肝。 多食甜，少食酸以养脾。
多食甜；如大枣、锅巴、山药、韭菜、菠菜、荠菜、鸡肉、鸡肝等。 少食酸 ；如西红柿、柠檬、橘子等。 八种食物对肝脏有益
1、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三酯。
2、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等。具有降低血清胆固醇的作用。 3、海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。 4、大蒜含硫化物的混合物，可降低血中胆固醇，防止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。 5、苹果含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。 6、牛奶因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收。 7、洋葱不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；其含有维生素A，对人体也有较好的降压作用。 8、甘薯能中和体内因过多食用肉类和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，起到降脂作用。 春季必喝的五大养生汤
美容，排毒养颜可以一同实现，这得归功于春季养生中的五大食疗汤。它们汇聚了春季养生食谱中的精华，以健脾、活血通络为目的，达到随同季节变化而调节人体机能的目的。还有一点吸引的是，它们也非常美味的说！ 燕窝冰糖粥
取燕窝3克，粳米100克，冰糖适量，共煮至粥状即可食用。若再加入甜杏仁5克同煮，其美容效果更好。 功效：有润泽皮肤、补血养颜之功效。 黄芪红糖粥 黄芪、红糖各30克，粳米100克，陈皮6克。将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量煎煮，去渣取汁；将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成，佐餐食。
功效：红糖味甘甜，性温润，有润心肺、和中健脾、缓肝气、补血、破淤之功效；黄芪味甘，性温，有固表止汗、托疮生机的作用；陈皮味辛、苦，性温，有理气健胃、燥湿化痰的作用。此粥有益气养颜的功效，适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。 大枣粥 取粳米60克、大枣10枚，煮粥，佐早餐食。
功效：大枣中含有丰富的维生素E，常吃大枣粥，可使人面色红润、精神焕发。 美容粥 白米100克，鸡汤1200毫升，川芎3克，当归10克，黄芪5克，红花2克。将米淘洗干净，用清水浸泡；当归、川芎、黄芪切成薄片，与红花一起装入小布袋中；将米及装药小布袋一起放入煮粥的锅内，加鸡汤、适量水大火煮开，小火煮稠，捞出药袋即成，每日1～2次，温热时服用。
功效：此粥中加入补气、补血、活血的中药，可改善机体功能，使女性面部皮肤滋润、细嫩。 龙莲鸡蛋汤 龙眼肉15克，莲子肉50克，鸡蛋2个，生姜1块，大枣4枚，盐少许。将鸡蛋隔水蒸熟，去壳，用清水冲洗干净；龙眼肉、莲子肉、生姜、大枣分别用清水洗干净；莲子肉去心，保留红棕色莲子衣；生姜去皮，切两片；大枣去核。瓦煲内放入适量清水，先用武火煲至水沸，然后放入以上原料，再改用文火煲2小时左右，加入盐少许即可，佐餐食。 功效：具有宁心安神、养血润肤的功效。
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