红葱头爆鱿鱼

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 材料：红葱头3两 红绿尖椒各2个 笔塔仔1.2斤 盐油 白酒 各适量
 
 
步骤分解：
1. 红葱头去外衣 适当切小点 红绿尖椒切片
 
 
2. 笔塔仔去墨 洗干净
 

3. 热镬 加适量油 加入红葱头爆炒至香味飘出 葱头微熟
 

4. 葱头铲至镬一边 加入笔塔仔 静置十秒左右
   （PS 十秒不为了干嘛 皆因笔塔仔遇热会卷缩 很得意 细心欣赏哈。。。）
 

5. 加入适量白酒 翻炒至笔塔仔熟
 

6. 加入红绿尖椒片 翻炒片刻 待椒断生 加入适量盐 翻炒均匀 OK啦~~
  
 
 

成品图~~
 

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