油泼辣白菜---很开胃啊

个人日记

 
    冬天是吃白菜的最好季节,白菜有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘,伤风感冒,肺热咳嗽,咽喉发炎,腹胀及发热之人食用。
    这几天温度是下降了,可屋里暖气给的足,再加上干燥的天气,人也显得烦躁起来。做上一道开胃爽口的油泼白菜小凉菜,不仅酸辣开胃,还能清热除烦,缓解燥气。

主料:白菜心

 调料:辣椒粉、食盐、白糖、葱、白醋


做法:1-2、准备好原料。白菜心洗净控干水分。

做法:3、将白菜帮片开成两片

            4、片好的白菜切成粗细均匀的丝。。

做法:5、切好的白菜丝放入盘中。

             6、葱切末。

做法:7-8、切好的葱末放入白菜丝中,加入辣椒粉,加入白糖。
做法、9-10、加入食盐,加入白醋。
做法:11-12、锅中烧热油,泼在加好调料的白菜丝中。吃时拌匀即可。


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