铁公鸡、葛朗台及牛羊肉泡馍

个人日记


    生活太现实，人活的有点闷。虽说与网友经常在网上见到，但是否在一起吃过饭还是很不一样，中国人总是在吃饭时认识和熟稔。我们西安的网友空闲时相邀喝一杯，说说文字、谈谈趣闻，海侃一番，简单而愉快，很是自在。昨日居士先生做东的泡馍却很是与往日不同。

   
    前一日，居士先生为翼雪凝的才华所震撼，欲借她妙文攀附而上，展现他伯乐般识人之明，故而立下擂台设定奖品——牛羊肉泡馍，六月荷花胜出理应获奖。她们知居士常常食言，俩人一个说他是铁公鸡，一个说他是葛朗台，迫于无奈，居士先生咬牙顿足决定出血。席间狼多肉少争争吵吵如同台湾议会，吃个半饱倒也罢了，还遭他几次训斥。谁知事还没完，居士迎风流泪竟然肉痛到不能入睡，遂书写歪诗《舌尖上的中国 心尖上的泡馍》，将我等就餐者尽数骂遍。想想这添堵不长肉的泡馍，也对昨日‘馍宴’素描写真、成文回敬。

    
    全是赢家。桌好摆客难请是当前的通病，打车耗时地跑半个城去就餐，谁也不缺那点吃的。请客吃饭往往是主人的本事，看到居士的客人云聚，我们都赞叹其人格魅力。后来在席间方知，居士每日里外出游弋，经常与人打赌，欠下许多承诺，有的已追了年余。闻居士请客犹如铁树开花，人们自然蜂拥而至。有时候，欠别人点什么也能吸引关注的目光。

    
    养生讲座。斟水饮茶时，居士侃侃而谈养生知识：喜欢吃肉患恶疾可能性大；吃青菜太多挫伤阳气，冬季容易手脚冰冷。一桌子食客虽不知他什么意思，但吃人家的嘴软，姑且听他说说。居士言简意赅，突兀结尾戛然而止——多吃谷物泡馍个数不限。傻呆呆一群人才如梦方醒，原来是有饭无菜啊。聪明人与笨人的差距就在于时间——先知与后知。

    
   
    僧多粥少。经大家反复抗议，严正交涉，调侃带揭老底，居士勉强允诺有酒有菜。一桌十数人拥拥挤挤，凉菜四小碟稀稀落落。听居士一番话知道了菜品不多，反而激起大家的食欲，况且在座的多是登山、打球的准运动员，人高马大又是有备而来。一位小姑娘给大家倒一圈茶，放下茶壶时已杯盘狼藉，寸菜不剩了。经验是年龄的积累与沉淀，在资源不足抢食的当口，动物世界里最易受到伤害的是正在成长的。

    
    连蒙带哄。居士拎出半瓶残酒，灰垢蒙住了商标，看不出品牌。他以滴计量给众人斟酒，多则十数滴，少则七八滴，瓶底朝天时高呼 ‘只要感情有，喝茶也是酒’，以安抚没有得到酒的几位就餐者。思维敏捷巧于辞令的人，能把哪怕是用滥的词语点石成金，镶嵌在恰当的地方突放异彩。大家晃荡着一杯底酒，呼唤热菜上桌，居士请食客稍安勿躁，还有两盘凉菜没有上完，大家可以先掰馍。馍刚掰成，居士就招呼服务员端走说是连吃带喝。泡馍已到还是不见上菜，有人与服务员争执起来，居士推走服务员手指着桌上斥责大家：‘这不是凉菜早上了，怎么还要？’原来他指的是泡馍随带的一碟辣酱一碟糖蒜。

    居士出语总是紧扣时代脉搏：‘中国酒协测出白酒含有塑化剂；低碳生活就不要再吃热菜了。’埋头吃饭完毕，居士先生郑重宣布：抱柱之信圆满兑现，泡馍宴会胜利闭幕！

    

  附：牛羊肉泡馍，西安最有特色最有影响的食品。古称"羊羹"。泡馍以烹调方法分为干泡(无汤)、口汤(食后余一口汤)、水围城(汤较多)和单走儿(吃馍喝汤)四种。餐前先将“馍”掰成黄豆般碎块，交厨师烹煮。食时选定方位，讲究蚕食，切忌搅动，以保持鲜味和原气。其间可加辣子酱，以刺激食欲，食香菜以保持口气清新。为避免泡馍中的牛羊肉脂肪腻口，可佐以糖蒜，以利再战。餐后饮一碗精制的高汤，更觉浓香溢口，神清气爽。







文章评论

金色老兔

[em]e128[/em][em]e128[/em]居士啊，你有牧兄这样的好兄弟今生无憾了！

浩月

调侃逗笑高人一等，人物刻画入骨三分，佩服佩服！

红豆

没有吃过，看了那泡馍，半点食欲皆无。[em]e134[/em]

绣娘

曾闻牧童先生到居士家做客，相谈甚欢却无意间发现照亮了屋子，慌忙回家。这泡馍吃的好像也不尽兴哈[em]e113[/em]

铁血秦兵

[em]e113[/em]以前请客是 凉水泡馍馍自带？[em]e106[/em]

翼雪凝

荷花赢的这顿泡馍堪比国际大餐，倘若欧也妮在世，一定会为这当代的葛朗台欢呼雀跃。呵呵，为你们这赤裸裸的诚挚友情高歌。昨日，你们享尽了西安美食，今日，又让众人品尝了文字大餐，在你们的空间才能体会高山约明月，流水迎素琴的风雅情怀！[em]e179[/em][em]e160[/em]

忘忧草

承蒙居士谦让，泡馍是兑现了，可挨了半天的训斥，又吃了半肚子的凉菜，呵呵，到现在还消化不了[em]e120[/em][em]e120[/em]

刺猬

俺沾三哥的光，也认识了牧童老师，真是三生有幸!一个是警界英豪，一个是商界奇才。文笔又都如此之好，友情又是如此之真挚。让人不得佩服！每次看你们的文章，都受益匪浅，随时调侃，却无限的真情在字里行间，此生有此良友足矣！友谊地久天长！[em]e183[/em]

筱雨竹

[em]e113[/em]俗话说：吃人嘴软，喝人舌短。先生吃了喝了人家的还在这里调侃，是不是羊肉泡馍就着糖蒜的西安精神呢？

三败居士

往日牧童大作杀青问梓总有通报，今日歪文突然亮相，窃以为牧童先生是怕我占据有利地形防御，打我措手不及，致使楼上各位贤人雅士捷足先登听信一面之词，毁我声誉，这个时间差打的切我要害，然亡羊补牢烦请各位往复此地，听我微词辩驳一二，虽笨嘴拙舌但还会实情照录，还原事情真相以正视听，谢谢了。 素来牧童先生以鸿篇巨制为最，以鲜有唱和者为忧，，自诩阳春白雪曲高和寡，曾不耻下问于我何故？答：汝文高深莫测曲径通幽，岂是我等凡夫俗子能解其万一，故皆望而却步不敢涉足。牧童复询于我此境何法可解？我试言之：可否放下尊驾小改文风，以芸芸众生喜闻乐见轻松愉快之题为文，定会赚足眼球人气飙升，不妨一试。牧童搔首睨我：无题可寻，可否“借汝人头一用壮我军威？”居士历来有杀身成仁之德，区区名声，信誉，人品皆是浮云，但能成就先生功名，我愿舍身取义，悉听尊便观之后效。以上是泡馍以外的话题，但先生成文之初衷不啰嗦两句，各位看官不明就里会惊诧不已，故而一说。 窃以为，改变文风非片刻之功，写社论之笔用于地摊小报还需时日，谁知艺有相通，加之先生思维敏捷，想象丰富，更有杜撰之能为底，一篇歪文信手拈来，尽管子虚乌有倒也显得妙趣横生令人捧腹，其成文速度之迅，令我咂舌瞠目，以致使我一睹此文时竟哗声四起洛阳纸贵了，大出所料不得不感叹其歪才八斗，戏侃五车，居士望其项背不能及也！ 泡馍盛宴之况有参与者在我空间披露，有劳看官拐个弯一看便知。席间腹撑宽带者有之，击节叫好者有之，打嗝拭唇者有之，打包入囊者有之，酒足饭饱此不赘述。 时下世风日下以德报怨屡见不鲜，吃饭砸锅掷箸骂娘比比皆是，道德沦丧知恩不报竟以此歪文惑众，为博众口一哂，不惜毁友之誉，其恶行人神共愤，不忍卒读，夫复何言！ （1）

金色老兔

[em]e128[/em][em]e128[/em][em]e128[/em]谢谢二位是好兄弟的好兄弟，让我如此大开笑戒！空间有你们兄弟在，欢乐就在；网友中有你们兄弟俩，真的好！

三败居士

昨晚行文至半，思前想后忽觉千金散尽诽声滚滚，宴请之举事与愿违，不免悲从中来思路塞堵，竟不能继续为之。 今日来此看到旌旗密布军阵威严，为首的急先锋正是大名鼎鼎有孙二娘之称的某高材生，其言语犀利所向披靡，正在此叫骂不止颇有黑云压城之势，我知其手段厉害，不免怯阵，想好的只言片语竟烟消云散九霄云外了，惹不起躲得起，走为上计。 时下人们趋炎附势攀附权贵皆是审时度势之明举，牧童先生浓眉大眼英俊潇洒才华横溢，更有身居要职家财万贯故附庸甚众，急先锋有之，马前卒有之，讼师摇旗呐喊，打手摩拳擦掌，欲置我于死地后快，四面围剿八方来袭可怜居士孤军奋战力难从心，其处境堪虑，其后果堪忧，绝境之中竟无仗义执言出手相助之人，天意不怜幽草我当奈何！！！ 言归正传，牧童始语借我人头一用，我不解其意，知此策乃魏武惯用，待牧文出我始恍然，毁我声誉我虽不满，但想到一将成名万骨枯，舍身成仁成人之美也算君子所为，释然！ 泡馍盛宴往矣！众口难调毁誉参半，我难尽善尽美然扪心自问无愧食客，但很我希望做人要厚道就如那碗泡馍一样色香味美令人回味！ （2）

朴平

朴平来看看先生！[em]e179[/em][em]e160[/em]