1、荸荠汁

　　荸荠营养丰富，汁多味甜，自古有“地下雪梨”、“江南人参”之美誉。荸荠有很好的医疗保健效果，据《中药大辞典》记载：荸荠性味甘、微寒、无毒，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状。

　　荸荠榨成汁，甘甜解渴又降火，使分泌平衡。不过准备要孩子的女士和一些已经怀孕的女士不要用这个。

2、海带绿豆汤

　　此外，海带中的碘还可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整。

　　对付火气大，南方人经常用绿豆加海带以及少量冰糖，制成“理肝和气汤”——绿豆海带汤，具有清热解暑、清肝降火之功。绿豆和海带的结合，让这道绿豆海带汤不但能够缓解肝火旺盛，缓解头痛目眩、口苦口干等症状，还可辅助治疗早期高血压。
 

3、冰糖雪梨糖水
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　　梨又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，其对肺热咳嗽、咽干喉痛，大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压，清热镇静的作用。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。

　　除了生吃之外，我们还可以榨汁享用。或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效，对于内分泌失调的治疗也非常有效哦。
 

4、猪肝炒木耳
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　　俗话说吃什么补什么，对付肝火也要补肝。猪肝炒木耳对平息肝火有作用。http://user.qzone.qq.com/1253531405/blog/1368227164

　　烹饪方法

　　1、木耳浸软，切去底部硬块，再切成粗丝；

　　2、猪肝洗净抹干再切成厚片，加入腌料腌约10分钟；

3、锅烧热，放2汤匙油，爆香姜片，放入猪肝片用大火不停兜炒至熟

　　4、再放入木耳丝及葱炒匀，加少许糖、盐调味即可上碟。
 

5.菠菜猪肝汤
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　　烹饪方法

　　1、将猪肝洗净滤去血水后切片；

　　2、切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净；

　　3、猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次；

　　4、锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水(高汤更好)；

　　5、水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可。
 

6.银耳莲子粥　
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        银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品，还能帮助有效降肝火，平衡分泌。

　烹饪方法

　银耳用清水泡开，莲子需要中间无芯的，将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、莲子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，不断搅锅，直到银耳胶化，汤粘稠即可。