母爱

个人日记

     每次去吃酒席，母亲都不会忘记叮嘱我：你有胃病，不要喝酒，不要吃辣。多少年来，母亲的这种叮嘱就从来没有间断过。这不是母亲的唠叨，这是她老人家对儿子最无私的关爱。

生活中，我不嗜酒，但喜欢吃辣。可以这样说，在所有的调味品里，辣椒无疑是我最爱的一种东西。少年时，辣椒不只是担当调味品的角色，更多的时候它就是一盘我最爱的菜肴。

我是土生土长的农村人，能上学时，进的是农村小学；高中毕业后，又在农村中学担任代课教师；即使后来给儿子在城里买了房子，我也一次没在城里住过。在我看来，城里的灯红酒绿，怎么也没有我的乡村月明星稀怡人怡心。

对乡村的这种情结是从小时候就凝结而成的。是家乡的小草、青树，各家各户大小不一的小菜园子里的红椒、紫茄，让我对乡村有那么深的感情。

我从十几岁时就开始一边上学，一边劳动，那时上学是次要的，也学不了什么知识，所以我一直到初中毕业也没搞懂汉语拼音里的声母韵母；劳动是主要的，我一个少年，因为给生产队割草而挣得工分，居然与母亲整日劳作挣的工分想当。

割草要趁早，夏天的早晨是清凉的，这时候割草，可以减轻许多劳动时的烦躁；清晨草叶上还凝结着很多的露珠，这时候的青草单位重量也是最大的。上午，大约八点多钟我们就背着一草箕属于自己的青草凯旋而归了。回到家，等待我们的就是母亲留在铁锅里一圈或亮黄、或青黑的“喝饼子”，另外就是锅里一大搪瓷茶缸“辣椒湖”。洗洗手，洗洗脸，于是开吃，那种香甜，在那时候是享受，而现在只能是回忆了。

我不是领导，从来也没享受过别人的免费吃请，但不断有亲朋好友邀请到饭店“有偿”喝酒吃菜，席间有时也有“喝饼”、“辣椒糊”，但怎么吃也吃不出我少年的那种味道来。辣椒还是那个辣椒，白面还是那个白面，油还是那个油，盐还是那个盐，只是吃起来的那个感觉与记忆大相径庭。后来，我才明白那时候的香甜，不只是食品本身的香甜，那里面还掺杂着母爱的味道。

自己有幸，生长在那个年代，那是一个牙好，胃口也好，吃嘛嘛香的时代。

最享受的还是生吃辣椒。

辣椒的吃法再简单不过，准备一个小石臼，再把一把新鲜的或者是晾干了的红辣椒放进去，而后用一个小锤子不停地上下捣动，直到捣碎为止。把已成为糊状或者碎末的辣椒取出来，放在盘子里，放上酱油、香油、食盐等，一盘美味就做成了。母亲说：“窝头蘸辣椒，越吃越添膘。”那时候，母亲不反对我吃辣椒，岂止是不反对，甚至还有点鼓励。

母亲是聪明的，那时候要生存，就是要有营养，而营养就存在于辣椒之中。久而久之，辣椒成了我的最爱。

现在，每一次去市里，眼睛总是盯着卖面皮的小铺子，因为那里有我最喜欢的辣椒。面皮，这种我长大后才知道的食品，谁知道，一和它邂逅就成了我最喜欢的，因为面皮最重要的作料就是诱人的鲜红的辣椒油。每一次我都把辣子放到极致，那味道就香到了极致，美到了极致，让人回味到极致。

我们这里的餐馆大都有一道特色菜，叫“烧跑子”，就是红烧兔子。红烧兔子除了要大油、猛火、足盐、速熟之外，最重要的就是要多放辣椒，厨师们有一句行话：“一斤跑子半斤辣椒。”只有这样才能把兔肉里的膻气杀去，留给吃客们醇美和清香。

辣椒的确是一种不可或缺的东西，有了它，美味才真正的成为了美味；母爱是一种亘古不变的情感，有了她，幸福才能萦绕在我们身边。不管母亲年纪多大了，只要她还健在，母爱就在母亲的眼神里、手心里、问候里！

文章评论

风雪伊人

您的作品质朴之中不乏细腻，语言精炼，浓浓的亲情.乡情融为一体，是我学习的甘露！！赞！！

无忧

温暖的母爱，母爱大于天！

沐雪腊梅

母爱就像太阳，无论走多久，无论你在哪里，都会感受到她的照耀和温热。母爱是迷惘时苦口婆心的规劝，母爱是远行时一声一声的殷切叮咛，母爱是孤苦无助时慈祥的微笑。祝张老师母亲健康长寿。

雨中玫瑰

母爱是任何人替代不了的！[em]e178[/em][em]e178[/em][em]e178[/em]

心如止水

世界上最伟大的爱那就是母爱！祝老母亲健康长寿！[em]e100[/em]

细雨潇潇

最美味的，还是母亲手里做的粗茶淡饭，那充满爱的味道。

一草一木

母爱永远伴随着我们成长。祝她老人家幸福健康！

月下幽兰

我是川妹子，也是辣妹子。从小至今，辣椒，就是我的最爱。肉，可以十日没有；辣椒，不可一日没有。问好月光！

~雨燕~

辣椒很有营养吗[em]e132[/em][em]e132[/em]

快乐三姐

只要爸妈健在，我们就是幸福的孩子，就是他们眼中的宝贝。祝福父母健康长寿，我们呢好好孝敬老人。