腊树子

每一片切中味蕾的滋味，都有着或简，或繁的堆砌，搭着时间，耗着心力，抹着自青丝至白发的无数牵恋，由此色香味，不由心绪的感染，一碟美味，虽是静物，再多的迟疑，在它面前同样摧枯拉朽，无需较劲，掩口问心，无可说。

食在萍乡，在我，也许太过全面而所见单薄，味道萍乡，几多滋味，尤其乡间的那抹醇正的安实，比树叶的飘落更摇曳人的触觉，像微风没有声息的又冒出来，我在萍乡，我还在萍乡，那些个滋味，填补我的味蕾，感恩这美美的滋味，给我多力量，生长。
      辣椒是萍乡菜里用的比较多的菜式，川味的麻辣感压过辣椒的冲劲，辣椒只是里面的生力军的小半，西北的油辣够不上猛，过油的辣椒早翻过了味，实在的落下，调料罢，云南的小米椒很劲，贵州的香味悠长，只是在这西南的山间起伏里，神秘，忽然而让人无可知，湘味的香鲜，入口脆美，很合适，有回味，那腊味拌椒，一直钩过思念，我家的柴房，那里的香蹄，又滴下好多油油。
      一个贵州小兄弟交口称赞萍乡吃的辣，辣的厉害，是吗?这么厉害，所以革命先锋，工人运动的策源，汉冶萍公司敢当产业先锋，我所喜爱的椒味不只是红绿，它浓烈的滋味，饱乡人的脚步塌实，它纯正的味觉，振乡人的思索，抓一把辣椒不说话，那滋味下到心头，

 1  这个季节，辣椒睡了，那滋味你尝尝，浓郁，扑鼻，是无比的沉淀

 辣酱，在不同地方有不同的香味，取新晒好的辣椒，切好，装瓶，

待一两周就可以，至于里面家豆鼔，糖，之类需要自己调配

 2   封缸辣椒，是可以直接吃的，很辣，很冲，


直接作为菜料可以，拌酸菜，来个双拼，酸透;拌鸡蛋，加蒜叶;拌荞头，加蒜，很香额，


很多人炒鱼的时候加小米椒，或者酸菜，其实加封缸辣椒也很漂亮

 

2010年末的口水贴，因为合着当时的心意，那是朋友帮忙微裁，只是中途作罢，去年想动手修改还是没有动，原帖图片不括在里面，仅作收录