如何泡好一杯茶个人日记

如何泡好一杯茶

个人日记

资料图片来自网络整理年年雪里

要想泡出一杯上好的茶，先要知道茶的品类、品质、用量，再要选择器质、器形、器积以及水的水质、水温、水量，是否与茶匹配，最后就是泡茶人的技艺以及泡茶的环境氛围。我觉得除了具备以上条件外，泡茶人、品茶人的心态最重要。

中国禅茶文化精神概括为“正、清、和、雅”。禅茶的“正”就是八正道，“清”就是清净心，“和”就是六和敬，“雅”就是脱俗。

在佛教《四念住经》中提到“正念”一词。所谓“正念”是有意识地觉察，活在当下。例如泡茶就要求我们放下心里所有的杂念，专注每一项动作，洁具时心里只想着洁具，握壶只想着握壶，做到每个动作在心里在眼里在手里都分明，如此才有好的色、香、味。

“清”是指清洁、清廉、清静、清寂。茶艺的真谛不仅要求事物外表之清，更需要心境清寂、宁静、明廉、知耻。不管是泡茶还是品茶都要有一颗清净心，禅茶首先要“静”然后再进入“净”，“静”者歇却狂心，“净”者一尘不染。无论何时何地，保持心地清净、平等，就是真正的净土，心净则土净。

“和”是中国这茶道哲学思想的核心，是茶道的灵魂。孟子说“天时不如地利，地利不如人和”。和是度，和是宜，和是当，和是一切恰到好处，无过亦无不及。所以孙中山说“茶是最和平的饮料”，所以“家和万事兴”。

“雅”就是脱俗。古今茶人无不以品茗谈心为雅事，以茶人啜客为雅士。

俗话说，开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”。虽说茶排在最后一位，但很多人都离不了它。近些年来，随着生活水平的提高，以及人类对健康的关注，茶越来越贴近人们的生活，禅茶文化精神也得到更进一步的体现，因而也有把禅茶文化的功能定位在“感恩、包容、分享、结缘”这八个字上。

感恩是中国禅茶文化功能的重要体现，著名高僧净慧老和尚对此有非常精僻的诠释“用感恩的心态来泡来喝这杯茶，这杯茶不仅仅是一碗茶汤，而在其中充满了人文精神，充满了天地万物和谐相处成就、共融共济。同体不二的精神，化解戾气，发扬正气，成就和气”。

包容，用包容的心态来泡来喝这杯茶，人间的恩恩怨怨都会像片片茶叶一样，把芳香甘美溶化到洁净的淡水中，变成有益于优化彼此身心气质的醍醐甘露，人间的正气和气就会在把盏相敬中得到落实。　

分享，用分享的心态来泡来喝这杯茶，培养我们推己及人的仁爱胸怀，想到人间还有诸多苦痛，想到社会还有种种缺陷，每个人都有责任把爱奉献给对方，少一点私欲，多一分公心；少一点冷漠，多一份爱。　

结缘，用结缘的心态来泡来喝这杯茶，以茶汤的至味，同所有人结茶缘，结善缘，结法缘，结佛缘，让法的智慧，佛的慈悲，茶的香洁，善的和谐，净化人生，祥和社会。
如此，泡茶人就能泡出一杯色香味俱全的茶，品茶人也能品出一杯色香味俱全的茶！
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