【肉 夹 馍】

个人日记


)卤肉的做法:

取五花带皮肉一块,切大块块焯水后,放入卤汁中

(清水,盐,酱油,冰糖,五香粉半茶勺,花椒20来粒,八角2颗,香叶2片)

拍2块生姜,打个葱结进去。

大火烧开改小火炖一个小时以上,再焖半个小后就很入味了。

)白吉馍的做法:

1、酵母两克用温水化开,盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团,

盖好发至2倍大的样子,取一勺白面揉入面团,做成炝面,

这样就成了半发面,吃起来更有面香和嚼头(也可不炝生面)。

2、面团揪成剂子,擀成圆饼,压扁后松弛20分,用牙签戳点小洞(正反面都戳);

3、平底锅烧热后改成小火,放入面饼,盖上盖子焖5分钟后,翻面再烙五分,直到熟透。

(三)菜末的做法:

1、洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。

2、方子是把肉取出趁热剁碎,淋上少许酱汁~碎肉和菜加上热卤子拌拌


3、取烙好的馍用小刀切开,放入肉末和菜末即可。


应该是馍夹肉,不知道为什么叫做肉夹馍呢??

文章评论

东方飞国

一位大学生收集整理的IT行业薪酬信息表 [url=http://url.cn/2NHUzg] 我大学时读的是计算机专业,当时经常听同学讲学计算机专业的人太多、就业市场已经饱和了。那自己毕业时还能有这方面的招聘吗?心里也挺着急的。后来看到一些统计数据,比如前程无忧的一些数据,2011年1—5月,全国IT行业职位需求涨幅为32%; ——杭州、南京、武汉、成都职位需求过万,排名二线城市前四; ——5月IT职位需求中,网页设计、制作、美工需求量升至第二位; ——据统计,北京今年急需8—10万个高新技术企业人才,涉及的专业有200多个,排名前10的专业中计算机软件位居榜首,计算机及应用、通信工程、电子工程都列位其中。(数据来源:51job)…… 看来,计算机方面的招聘需求还是不少,其实也有各种好机遇。我又找到一份大学生自己收集整理的2011年IT行业最新薪酬信息,http://www.liebao.net.cn/lbwx_ad.aspx,那么多5K-1.5W的薪水!看来,高薪岗位还是不少,关键是得自己学好真本事去应聘了! 我知道学校学的那些太偏于理论的功课是远远不够的,就自己用功特别多学习了一些企业里要用到的实用技术,毕业后我顺利在深圳一家有名的IT企业找到了满意的工作![/M][/url][em]e176[/em]

小龙女

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