仙洲

          多年以前，一个年轻的妇女得了很严重的贫血症，由于家境贫寒，没钱去医院治疗，她听了当地一位老中医的建议：每天用新鲜的莲藕绞一碗汁喝下，喝了一段时间后，她不贫血了。

         莲藕，这么普通而廉价的东西，居然能治好这么严重的贫血，可见中医是多么的神奇了。

 莲藕治崩漏效果特别好

            有这样一则医例。说乡下有一位老奶奶带着她的外孙女去老中医家里问诊，女孩子才15岁，却患了崩漏，前一次月经来后长达一个多都没有停止，量还很多，颜色鲜红。老中医诊断该女孩的情况为血热所致。

         因为乡下买药不方便，而且中药难喝，并要花不少钱。老中医就嘱咐老人，每天把两斤新鲜的莲藕用清水洗净，不用去皮、不用去节，节上的须也要保留，只简单地切成几块，加足清水煮熟，每天让外孙女随便吃；还可以和猪蹄、猪骨头一同煮，不加调料，煮熟后就加适量的盐。倘若她还是不愿意吃莲藕块，那么就让她只喝汤好了，而且务必要喝下。

        女孩的父亲从电话里得知后，立即买了50元的莲藕送来。开始，老奶奶用猪蹄与莲藕同煮。前3天，女孩还喜欢吃，每天能将莲藕块和猪蹄通通吃光，后来吃厌了就不喜欢了。最后老人只能单用莲藕煮汤，让外孙女把汤喝完。11天之后，女孩的出血止住了。又过了27天，女孩的月经如期而至，这次只是3天便自动结束。自此，女孩的月经彻底恢复了正常。

        神奇的莲藕！生活中随处可见的小莲藕，竟然解决了让许多医生都感到棘手的崩漏问题。莲藕之效，可谓神奇矣。

 莲藕对乙肝有辅助治疗作用

         莲藕的药用价值很高。我曾听人说，有人长期食用莲藕，体内的乙肝病毒自动消失了。这个医案因为有点奇怪，那我们就退一步，权且认为莲藕对乙肝有辅助治疗效果吧。

莲藕治疗手脚冻疮

        莲藕还可以治疗冻疮。当冬天里手脚生了冻疮，可以把莲藕蒸熟、捣烂，涂在患处，没多久就好了。

       莲藕含丰富的单宁酸，具有收敛性和收缩血管的功能。生食鲜藕或挤汁饮用，对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用;莲藕还含有丰富的食物纤维;对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。藕中含有的维生素B12，对预防及治疗贫血有效。

          藕汁还有润肺、镇静神经的功能，孩子考试时最好喝藕汁，早晚各100毫升;在藕汁中加点盐饮用，对眼睛充血有疗效;生藕10片水煎服，可治疗咳血;生藕500克连皮捣汁加白糖100克，搅匀成汁，随时开水冲服，治疗胃溃疡出血。值得注意的是，生藕性凉，脾胃虚寒者忌食。另外煮藕宜用砂锅，忌用铁器。
莲藕食用时要注意的地方

        一、在莲藕的烹饪过程中，大家要注意的是：无论是清炒、凉拌、炖汤，还是其他的什么做法，都不要刨去藕皮、丢弃藕节和藕上面的芽。也就是说，除了藕节上面的须要除掉，其他的部分统统保留，洗干净后与莲藕一起切片、切丝或切块。只有这样，莲藕才能在护佑我们的脾胃上大显神威。

        二、胃口不好的老人、病人和幼小的孩子，其身体消化功能不太好，可以只喝莲藕汤，而不一定要吃里面煮的莲藕。还有一个方法，就是不吃煮熟的莲藕，而是直接吃藕粉。

        我曾见过一位年逾百岁的老中医，他说多年来每次身体不舒服的时候，就停吃一切食物，只吃莲藕粉，等到身体好了之后，才恢复正常的饮食。我想，这应该也是他长寿的原因之一吧。

桂圆——补脑的灵丹

我曾经多年求医，耗费了大量的时间、精力、金钱，记得有整整两年的时间，我几乎天天忙着煎药喝药，另外还吃了好多西药，都没用，就是头晕、头胀、鼻炎频发。这么简单的小毛病，却令许多医生束手无策。

踏上了学医之路以后，我反复钻研中医典籍等书中的养生祛病之法，再结合自己和其他病人的具体情况，由此，我认识到桂圆对头部有一定的治疗作用。我取干桂圆30颗，剥去外壳，把桂圆肉(带核的)加水煮，水开后继续煮20分钟，然后把桂圆水倒出，放温后喝下。不到2个小时，人就觉得特别神清气爽。此后，每当疲劳、熬夜、用脑过度时，我就立即煮一碗桂圆水喝，或者剥二三十颗桂圆生吃，倍感精神舒畅。

有一个冬天的下午，我洗头后受了凉，头变得木木的。我当时想，这点小毛病，应该自己会好起来，可到了第二天，感觉不但没好，而且还更加重了，于是我照例抓一大把干桂圆，剥开洗净后煮了一碗浓浓的桂圆水喝下，很快就好转了。

这桂圆水还真是效果非凡。我曾听一位中医前辈讲，有个病人因长期失眠找到他，他没开药，直接就让病人回家煮桂圆水喝，不久，病人失眠顺利痊愈。当时这位前辈的解释是桂圆补养心脾，所以能治疗失眠。

桂圆又名龙眼，它对眼睛确实也有好处。我曾治过一个高度近视的患者，他每天用桂圆肉、桂圆核、枸杞一起煮汤喝，坚持了近一年，结果800度的近视程度明显改善。有近视眼的朋友不妨经常喝这种汤，对眼睛有较好的保健效果。

桂圆还有一个不常用的名字：益智。顾名思义，就是能增强智力。《开宝本草》说它能“归脾而益智”，而且性质平和，所以，家长要想孩子变得更聪明，学习更好，平常不妨给孩子吃些桂圆。

  南瓜——补血之妙品

南瓜切开后的颜色为淡黄或金黄，细嗅间有一股淡淡的甜味，因为较多地得了艮土之气，所以它的功效可直达人体脾胃。李时珍在《本草纲目》中指出，南瓜入脾经和胃经，有补中益气之效。清代的《本草纲目拾遗》中说，南瓜“多补元气，不得以贱而忽之”。

清代名医陈修园曾说南瓜是“补血之妙品”。既然南瓜能补血，那它也必然能入人血分。记得我小时候，有一次额头上长了一个小疖子，本来并没有太大的事，但吃了南瓜之后，那小疖子迅速长大成了一个大脓包，我只得去医院排脓，断断续续，竟然持续了一个暑假。这次经历让我认识到：凡是体表出现疖子、青春痘等与血分有关疾患的人，绝对不能吃南瓜，以防血分气更足，从而让这些体表的疾患得到充足的供养而疯长。这大概也是很多人说南瓜是发物、有病之人不能吃的原因吧。其实，更准确地说，应该是有热性或湿热性疾病的人不能吃南瓜，其他的人都是可以放心食用的，而且一些血虚或血寒的人吃了还会有很好的补养效果。

南瓜有多种烹饪方法，可以煮着吃、炒着吃或者蒸熟了吃，或者还可以做南瓜粥、南瓜饼等，美味又健康，这样的保健食物千万别错过。

核桃绝不止补脑这点功效

核桃仁对胆、肾、膀胱结石有特效。核桃仁本身就有化解结石的功效，只需每天食用核桃仁3至5颗，那么，病情自然就会慢慢地好转。

核桃，在古代常被称为胡桃。《本草纲目》中记载：“石淋痛楚，便中有石子者。胡桃肉一升，细米煮浆粥一升，相和顿服即瘥。”意思是说某人小便时疼痛难忍，名医为他开了一个方子，用一升核桃仁和细米一起煮粥，那个人喝下后就好了。

古代的一升不知有多少，细米也不清楚是什么米，其实大家用超市里卖的那种黄黄的、颗粒很小的小米就很好了。用适量小米和三四颗核桃仁一起煮粥，粥成后连小米带核桃仁一起吃下，每天吃一碗，对小便中有结石的人，或者患有肾结石、尿道结石、膀胱结石的人都有一定的治疗效果。

核桃最善治咳嗽、痰多、哮喘。《本草纲目》中还记载了核桃治愈疾病的两个例子。一个是《容斋随笔》的作者洪迈，他曾经被痰疾所困扰，皇帝得知后，派人赐他一方：临睡前吃3颗核桃仁、3片生姜，再喝两三口水，然后睡觉。洪迈遵旨服用，第二天早晨就不咳嗽了，痰也没了。

还有一个例子，说溧阳人洪辑的小儿子患了痰喘之症，越来越严重，后来，当地一位名医传授给他一个方子，说服用人参胡桃汤可以奏效。洪辑赶忙找来新罗人参寸许，核桃一枚，煎成人参胡桃汤给孩子喂下去，孩子一会儿就不喘了。第二天煎药时，洪辑不慎把核桃的壳给去掉，结果孩子喝药之后哮喘再次发作，洪辑吸取经验，再煎药时就连壳一起熬，不几天孩子的病就全好了。

我希望大家注意的是：一般的食物，如果想要它有更好的药用补养功效，那最好是保持它的原汁原味，别做太多的加工。像上面所说的核桃仁，通常的情况下，直接用水煮，或者放大米或小米一起熬粥，效果都很好。超市里卖的那些加工过的核桃仁，为了口感好，可能会添加其他很多东西，肯定会影响核桃的功效，所以希望大家不要把这种加工过的核桃作为保健品长期食用。

家有土豆 终生无忧

我们这一生要感谢的食物中绝不可以没有土豆，因为，它总是在我们的胃有危险的时候挺身而出。土豆色黄，蒸熟之后，里面的豆泥绵软如沙，因而土豆具有艮土之性。用土豆来补益胃土，自然效果十分好，它可以健胃、调中、补气，防治很多胃系统的疾病。

土豆，又叫马铃薯，虽然其貌不扬，价格便宜，但功效却丁点不含糊。在黄土高原这样干旱的地区，由于缺水，其他作物都很难生长，唯有土豆却个大质好。

常吃土豆不易引起血糖的波动，所以它是高血糖患者的有福食品。

医院里常常有患者因打吊针不当或次数过多而使皮肤出现青紫色，这时切几大片新鲜的土豆贴在淤青的皮肤处，可以让淤斑尽早消散。

经前乳房胀痛是女性朋友身上很常见的一种现象，这时喝土豆汁，效果特别好。土豆汁的具体制作方法是：选取质量好的、无任何青色的土豆，带皮洗净后切块，放入榨汁机内，加适量凉开水，然后开动机器打成汁。土豆汁制成后，马上喝下，不能放很久才喝。土豆的吃法实在是太多了，可以切丝、切片清炒，或者切块红烧、和肉一起炖，或者是蒸熟后制成土豆泥，等等。只是大家需要注意，不要经常吃油炸的土豆条，还有，在烹饪时不要去皮，这样可以有更好的保健功效。大家做饭时除了考虑口味之外，还要尽量选择更多保持食物功效的烹饪方法。

另外，颜色发青和发芽的土豆能让人中毒，任何时候都坚决不能入口。