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温州油糕的制作方法




















温州油糕是温州当地的一款小吃，非常受当地人喜欢，随着餐饮的发展，其制作的版本也有了很多种，以下介绍的这款是 状元楼大酒店独有的制作方法                                                                                                                                                                     原料有：三像牌糯米粉2包，三像牌粘米粉6-7两，韩国砂糖6两，正义纯猪油4两，椰浆三分之一瓶，海苔粉，水适量                         
制作过程1： 把粉拆开倒入盆中拌在一起  备用2：把水，椰浆，倒入砂糖中，把糖溶解，倒入备好的粉中 ，充分的搅拌均匀，最后加入猪油拌匀3：把打好的皮放入不锈钢的托盘中{托盘要用保鲜膜包一层}，拍打均匀4：把准备好的面皮入 蒸笼蒸10分钟，出笼5：等皮稍冷反扣在案板上，均匀的撒上海苔粉，慢慢卷起成圆筒状6；把卷好的油糕对半切开，用保鲜膜卷紧定型，入保鲜冷柜冷藏7：冻好的油糕切成片，入油锅中小火 煎至金黄色，入盘摆好，撒上砂糖装饰即可！  这样一款香甜软糯的小吃就制作好，可以是早餐，可以是饭后甜点，也可以是下午茶餐，送给爱点心的你！

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