香入骨髓的-红烧带鱼

美食厨房

　制作材料：


　　带鱼1条、葱姜蒜适量、八角2个、[油、料酒、生抽、盐、糖、水淀粉--适量]、青红辣椒个半只（也可不放。但喜欢辣的可以加入指天椒）


　　
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　   制作方法：


　　1、将带鱼清洁干净，用盐跟姜、葱段腌制10分钟；


　　2、取一小碗放入剁碎青红椒碎、盐、糖、料酒及生抽搅匀成调味汁；（份量调制的时候自己用嘴巴试试才比较准哦）


　　3、热锅取一块生姜切开在锅底擦几遍，倒入适量油（防止带鱼粘低）；


　　4、将带鱼用厨房纸或者干净的布吸干水分，下锅用中小火煎至两边金黄；


　　5、将带鱼拨到一边，放入八角蒜瓣爆香，倒入调味汁，一次性加入能沫过带鱼的水，盖上锅盖大火烧开后转中小火炖10分钟，


　　6、水份差不多干的时候，取去许淀粉兑水勾芡，撒上少许葱花即可；


　
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文章评论

chouxiaoya

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虎啸震天

谢谢了,从中学到了很多知识,再一次深表谢意！

飘雪的季节

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一片云

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青松忠

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粉色玫瑰

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逆水寒

我好想吃呀[em]e124[/em]我又转走了[em]e163[/em][em]e163[/em]再次谢谢了[em]e142[/em]