凉菜好帮手——简单在家做红油
美食厨房
红油辣椒，色泽红亮，椒香扑鼻，在川菜中是不可或缺的，做个口水鸡，红油肚丝，或者拌个凉面啥的，都离不开它。对于像我这样喜欢川菜的人来说，在家里备上一瓶红油，随吃随取，可就方便很多啦。
原料：辣椒面20克 熟芝麻10克 配料：色拉油100克 盐 花椒 八角 桂皮 葱白 姜 蒜
步骤： 1.熟芝麻连着包装袋，用擀面杖碾碎。 2.取一个耐热的碗，放入辣椒面，撒上一小勺盐。 3.炒锅中倒入色拉油，5成热时倒出一小勺油到辣椒面碗里搅拌下，撒上芝麻碎。 4.将花椒，八角，桂皮，葱姜和蒜放入油锅中爆香，中小火熬至花椒和葱白变色后，捞出所有材料。 5.转大火，将锅里的油烧至7成热，迅速倒进辣椒面碗里即可。 6.香喷喷的红油辣椒就做得了，静置24个小时后食用，味道更佳。 也可以装进瓶子保存，随吃随取，很方便的 |
文章评论
飘雪的季节
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cherry~[em]e257378[/em]
谢谢啦，学习了
璎珞
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枫叶，景儿
可以开饭店啦，在你这儿收获真不小,希望能加你为好友。
...﹎ 军、
597935907
泊
谢谢！
逆水寒
谢谢了，我转走了[em]e121[/em]
冰爽之星
[em]e183[/em]
多彩阳光
你真是一位美食家！谢了，我转走了。[em]e179[/em] [em]e163[/em]
飘零的雪花
[em]e179[/em]不错不错食欲大开
飘零的雪花
[em]e163[/em][em]e178[/em]
雨中荷韵
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王者尊贵
谢谢了 ，嘿嘿，转走了
满天星
好
轻柔的风
您好！有幸走进您的空间，带走了美文，把衷心感谢给您留下，谢谢！