八月十五麦饼香
个人日记
片片流云蘸夕阳，
芝星凝雨劝君尝。
桃源麦饼那家好，
最是阳山周记香。
农历八月十五中秋节吃月饼赏月是国人的传统风俗，而吃圆圆的、香香的、脆脆的手工麦饼，是苏、锡、常地区群众的独有风俗。
记得小时候，母亲在这天下午会早早的烧好糯米饭，在石臼里捶碎芝麻，拌好油酥，揉好面团等。然后母亲会用灵巧的双手，把糯米饭包上芝麻和肉末制成糍团麦饼，把面团包上芝麻和猪油制成硬壳麦饼。待香喷喷的麦饼一出锅，我们这些孩子必定是第一个品尝者。那时候食品匮乏，买几个月饼还要藏着舍不得吃，于是几乎家家户户会自己制作麦饼，中秋这天满村满巷的空气中都飘着麦饼的香味。一般我们在上学前和放学后，就会把冷的硬壳麦饼放到灶膛里煨煨热，这嘎嘣脆的麦饼吃在嘴里是香香的，品着心里是那个美美的呵。
随着生活水平的不断提高，各种副食品琳琅满目，再加上原来烧饭的老灶头，几乎都改成了液化气灶具，麦饼这一传统食品也就逐渐被人们遗忘。
近几年来，健康的原生态食品越来越受到大众的青睐。无锡市阳山康福来食品店的琪琪女士，在麦饼传统制作的基础上，充分挖掘、创新、发展麦饼的制作工艺，麦饼的品种质量得到了进一步提升，使本已淡出人们视野的这一特色农家食品再次走进了千家万户，同时也使这一价廉物美的农家食品成为替代月饼的上佳礼品。
文章评论
水水
坐沙发上品尝香香的脆脆的麦饼喽。中秋节快乐！
nn
坐板凳上品麦饼、月饼、各式饼，听家事、饼事、小故事，开心哎！祝中秋小长假快乐！
芳香之旅
传统的就是最好的，我都闻到麦饼的香味啦！给我留两个啊！[em]e113[/em]
sun
在琪琪女士的带领下，传统麦饼正慢慢恢复，还是传统的好啊！不知小年轻会不会延续这种风俗习惯呢？中秋小假快乐！
蓝天
做了几次 做不好 我转了 谢谢静心[em]e112[/em]
子墨静轩
纯手工制作的一定很好吃，吃着放心！[em]e179[/em]
墨染青衣╰╮
写得好。。。从而连,支持
落叶无声
麦饼是这样做出来的啊！很喜欢这样记录生活的图志。[em]e179[/em]
云儿
看了都想尝尝了噢[em]e124[/em]
傲骨
相片中好象是糍团哎！麦饼不会这么厚吧！