教你在家里做夏日特饮 珍珠般美丽的西米露 味道很好哦！
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1. 将水烧开，沸水下西米煮，要不断搅拌，煮10来分钟左右，西米呈一半透明的状态，离火，倒入凉水中。
2. 再烧开水（同样是1:3的比例），沸水下锅煮，仍不断搅拌，煮至西米中心仍有一点点小的白芯时即关火，在锅里焖至透明，再倒入凉水中。
1. 锅内水烧开后倒入西米，小火煮至半透明关火焖至全透明，中间不断搅拌以免糊底。
2. 芒果去皮，用挖球器挖出小球；焖好的西米用凉水多冲洗几遍并沥干水份。
3. 椰子粉加水煮开，一半加西米煮开放凉；另一半椰子汁放凉后加剩余的芒果入料理机打成浆。
1. 锅中加水，煮开后，下入西米，煮25分钟左右，关火，盖上盖子焖7-8分钟。
2. 西米呈透明状，中间有小白点时，捞出，置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。
3. 再准备一锅开水，下入西米，煮至完全透明，捞起，在凉开水中过一遍，沥去水分后，倒入牛奶中。
5. 将无花果肉，火龙果球一起倒入西米牛奶中，加适量蜂蜜调和均匀，即可食用。
1. 锅中放清水烧开，倒入小西米小火煮大约15分钟，至小西米中间只留一点白点，捞出，用冷水冲去表面黏液。
2. 锅中另放清水烧开，倒入冲洗后的小西米，小火慢慢再煮大约15分钟，至晶莹剔透状关火，捞出，浸入冷开水中，凉后放入冰箱冷藏。
3. 把各种水果去皮切成小块，碗里舀上适量小西米，倒入椰浆，放上各种水果即可。
原料：小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水、蜂蜜1勺
1. 小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点，关火焖10分钟。
1. 把西米倒入烧沸的开水锅里，煮到西米粒大半部分都由白变成透明后捞出，用清水冲到变凉。
2. 再烧一锅开水，把过凉的西米倒进去煮到西米只剩略微一点白苡时，关火盖盖焖至全部变透明，捞出过凉后装碗。
3. 倒入没过西米的椰汁，撒上去皮切碎的甜橙和奇异果，放上去过核的樱桃即可。
原料：南瓜300克、糯米粉适量、西米1把、椰子粉6汤匙、糖1汤匙
1. 锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌，煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上，捞出过凉水。
2. 锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状，捞起，放入凉开水中。
3. 南瓜上切成片，放入蒸锅蒸软，大约5分钟，用勺子压成泥，分次加入糯米粉，再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，将南瓜糯米粉揉成团，不粘手。
5. 锅内下水煮沸后，倒入南瓜汤圆，煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。
6. 碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，冲入开水，放微温后，放入西米露和南瓜汤圆，搅拌均匀即可。
原料：西米约100g、紫薯1个、椰浆200ml、纯牛奶200ml、蜂蜜
1. 锅中加水煮开，下入西米，煮20分钟左右，一边煮一边搅，20分钟后关火，盖上盖子焖4-5分钟。
4. 另起一锅开水，将西米继续煮10分钟左右，至完全透明，将煮好的西米置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。
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