姓“汤”的，你别跑。
个人日记
晚上，给儿子煮面吃，红汤调好，几许水面煮熟捞进，几块红烧肉加入，若干白菜和青菜还有蘑菇放面汤里烫熟，也到碗里去，放点葱花，撒点母爱～把它们召集到一起在红汤里开个十八大的会议，想想都有意思，一碗香喷喷的面就在红会诞生了。
儿子吃得哧溜直响，我听得心满意足。对儿子，没有最爱，只有更爱。
自己爱喝汤，几乎无汤不饭。看着锅里的面汤觉得倒了挺可惜，也不想再特意为自己煮一碗汤，趁着面汤在锅里还热乎，顺势将白菜和蘑菇加入，煮熟，放调料，将就成一碗汤，白白稠稠，倒也挺入眼。将凉的饭菜加热，和面汤一起，为我裹腹。
吃到最后，一口气喝完汤，我悔得肠子都绿了，天哪，我是多么的自爱，一碗如此美味的汤，居然没有和儿子分享，顿觉自己对儿子的爱已立减三分。瞧这妈当的！不过，我很快就给自己开脱，不就是碗面汤吗，面上掉下的碎渣渣而已，哪有面条金贵呢。心下释然了，可心上不释然，兴许面汤比面条金贵呢，孩儿他娘得找度娘问问，都是为娘的，一定会实言相告。
不查不知道，一查吓一跳，度娘你不用这么骗人的，吃了多少年的面，我还头一回听说这姓汤的家伙还真是有理了。反了，都！且听听度娘怎么说吧。
在中国的饮食传统中，一直有“原汤化原食”的说法。人们吃完面，都要喝点原汤。这从营养学角度来说是有一定道理的。
首先，“化”有“消化”的意思，煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100摄氏度时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。而且，面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏掉，也可以帮助消化食物。所以，喝原汤可以帮助减少积食。
其次，喝原汤还有一定的补充作用。面粉中水溶性B族维生素很丰富，但在煮食过程中，B族维生素会流失到汤里，因而喝汤能够在一定程度上弥补面食在烹调过程中流失的维生素。食物中的水溶性维生素，随着加工、烹调很容易丢失。平时我们提倡淘米不用热水，不过度搓洗，淘米次数也要控制在两次以内，炒菜不宜加过多的水等原则，就是要避免水溶性维生素，特别是B族维生素的丢失。道理与原汤化原食如出一辙。
那什么样的汤能化“原食”呢？“原食”指的是淀粉类食物，而“原汤”就是指煮这些食物的水。例如煮饺子、面条、馄饨、汤圆的汤，还有米汤等。而火锅的汤则不能同日而语，因为涮肉时会有很多油脂溶解出来，造成火锅汤中油脂的含量太高，长期饮用会对健康不利。
还有，一定要讲究是“原汤”，才能化原食。西安著名的羊肉泡馍，使用的是炖羊肉的汤，然后把馍泡进去，这个汤就不是馍的原汤，因此没有上述作用。
减肥饭前喝汤，胃不好饭后喝。原汤有这么多好处，那么，什么时候喝最好呢？理论上，多是饭后喝，量多少没有严格限制。吃面类食物不容易产生饱腹感，所以容易越吃越多，因此肥胖者应该在饭前喝汤，可以使人产生一定的饱腹感，放慢吃饭的速度，不至于吃得过多。这也是为什么民间流行“饭前喝汤，苗条健康”这条谚语的原因了。不过，慢性萎缩性胃炎的患者，胃酸分泌较少，饭前喝汤会冲淡胃液，进一步影响食物的消化，所以不要在饭前喝太多的汤。
度娘说得多有道理，不管你信不信，反正我是信了。原汤化原食，说得真好，字字有爱。只想说,姓“汤”的，你别跑，以后，我跟你没完。
儿子吃得哧溜直响，我听得心满意足。对儿子，没有最爱，只有更爱。
自己爱喝汤，几乎无汤不饭。看着锅里的面汤觉得倒了挺可惜，也不想再特意为自己煮一碗汤，趁着面汤在锅里还热乎，顺势将白菜和蘑菇加入，煮熟，放调料，将就成一碗汤，白白稠稠，倒也挺入眼。将凉的饭菜加热，和面汤一起，为我裹腹。
吃到最后，一口气喝完汤，我悔得肠子都绿了，天哪，我是多么的自爱，一碗如此美味的汤，居然没有和儿子分享，顿觉自己对儿子的爱已立减三分。瞧这妈当的！不过，我很快就给自己开脱，不就是碗面汤吗，面上掉下的碎渣渣而已，哪有面条金贵呢。心下释然了，可心上不释然，兴许面汤比面条金贵呢，孩儿他娘得找度娘问问，都是为娘的，一定会实言相告。
不查不知道，一查吓一跳，度娘你不用这么骗人的，吃了多少年的面，我还头一回听说这姓汤的家伙还真是有理了。反了，都！且听听度娘怎么说吧。
在中国的饮食传统中，一直有“原汤化原食”的说法。人们吃完面，都要喝点原汤。这从营养学角度来说是有一定道理的。
首先，“化”有“消化”的意思，煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100摄氏度时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。而且，面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏掉，也可以帮助消化食物。所以，喝原汤可以帮助减少积食。
其次，喝原汤还有一定的补充作用。面粉中水溶性B族维生素很丰富，但在煮食过程中，B族维生素会流失到汤里，因而喝汤能够在一定程度上弥补面食在烹调过程中流失的维生素。食物中的水溶性维生素，随着加工、烹调很容易丢失。平时我们提倡淘米不用热水，不过度搓洗，淘米次数也要控制在两次以内，炒菜不宜加过多的水等原则，就是要避免水溶性维生素，特别是B族维生素的丢失。道理与原汤化原食如出一辙。
那什么样的汤能化“原食”呢？“原食”指的是淀粉类食物，而“原汤”就是指煮这些食物的水。例如煮饺子、面条、馄饨、汤圆的汤，还有米汤等。而火锅的汤则不能同日而语，因为涮肉时会有很多油脂溶解出来，造成火锅汤中油脂的含量太高，长期饮用会对健康不利。
还有，一定要讲究是“原汤”，才能化原食。西安著名的羊肉泡馍，使用的是炖羊肉的汤，然后把馍泡进去，这个汤就不是馍的原汤，因此没有上述作用。
减肥饭前喝汤，胃不好饭后喝。原汤有这么多好处，那么，什么时候喝最好呢？理论上，多是饭后喝，量多少没有严格限制。吃面类食物不容易产生饱腹感，所以容易越吃越多，因此肥胖者应该在饭前喝汤，可以使人产生一定的饱腹感，放慢吃饭的速度，不至于吃得过多。这也是为什么民间流行“饭前喝汤，苗条健康”这条谚语的原因了。不过，慢性萎缩性胃炎的患者，胃酸分泌较少，饭前喝汤会冲淡胃液，进一步影响食物的消化，所以不要在饭前喝太多的汤。
度娘说得多有道理，不管你信不信，反正我是信了。原汤化原食，说得真好，字字有爱。只想说,姓“汤”的，你别跑，以后，我跟你没完。
文章评论
采莲江上
科普一节课[em]e163[/em]
香瓜儿
喝汤都能喝出好文章来！[em]e179[/em]
笑靥金
[em]e179[/em] 这是一个巧娘，会做，还有善于研究[em]e160[/em]
燕过无痕
认真学习了这篇文章之后，我只觉得我的胃酸分泌的更多了，只可惜姓“汤”的，它不来。
燕过无痕
还有，告诉你，我们校长就姓汤。我一看题目，就琢磨，未必汤校长去鸿那里做坏事快被要逮着啦？？
钓个太阳
忽然就想到了“汤司令”、“汤县长”啥的。 面汤 还好，蔬菜汤就值得探究了。
素妆
受益了！今天才知道[em]e163[/em] [em]e160[/em]
冷月柔情
吃个饭，闹点儿情趣，也蛮有味道的。
流水
“汤”里有爱，“汤”里有智。
蓝精灵
做一碗面都被您诠释的如此美妙，太赞了[em]e142[/em][em]e142[/em][em]e142[/em]
秋水共长天
科普都枯燥，你这有意思。赞一个！
冷月柔情
汤中滋味长，喝汤更健康。