桃酥脆麻花

请您欣赏

                     
 



                                    
 
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麻花是中国的一种特色健康食品,目前主要产地在湖北省与天津,

湖北以小麻花出名,而天津以生产大麻花出名。

麻花是油炸食品。麻花金黄醒目,甘酥爽脆,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火。


小麻花热量适中,低脂肪,既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。


 
【蛋糕大王】自1992年开始做麻花至今,从未公开过技术配方,应很多同行蛋糕师傅网友要求,都想试一试,看自己可不可以学会做麻花,经数天整理拍照,麻花技术配方,首次公开,喜欢吃麻花的朋友,可以在家里自己做做看,哈哈哈。


麻花一直是人们长期喜爱的食品,很多朋友从小吃到大。由于担心外边卖的东西不卫生,总想要是自己也会炸就好了。
 

现在【蛋糕大王】首次公开自己的产品,开始是【麻花】,以后有空还会公开【蛋糕】【猪耳朵】【芝麻根】【芝麻糖】【花生

糖】等自产自销的绿色食品配方,及制作过程。。。朋友们
终于有机会自己可以动手了。经历自己成功炸出香酥可口的麻花猪耳

朵。。。。。。。。
。是不是很有成就感呢?呵呵
 

     【蛋糕大王】发表的是【盐】麻花配方,带酥性。,,,,,,,,,,,,

想做糖麻花,可以不加盐,改加甜蜜素40--70克多少随自己喜欢】

                                         



     【上半年温度34度老面粉只能发1斤,或者2斤。。看温度而定,老面的多少主要是看温度,。。



 

                                           


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本地图片,请重新上传
               
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啊哟。好不容易做完了,下次做猪耳朵【蛋糕大王】再拍照制作,有喜欢吃猪耳朵的朋友,时刻关注本空间动态就欧克拉。。。。哈哈哈。。。。。。。。。。

 
  喜欢听歌=============================与日记麻花心情内容无关,请勿对号入座。。。。。。


【桃酥配方制作】=====

【色拉油5斤,白糖粉5斤,碳酸氢铵80克,小苏打50克鸡蛋10个,水400克,一起充分混合,加面粉12斤,手工做成,一盘24个,烤箱上面,220度,下面160度】

制作过程有空发照片。。。。。等待吧。。。 


 

 
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文章评论

蛋糕大王

麻花制作配方,首次公开。。。。。[em]e128[/em]

闲云清烟

你就让我吃点不是更好吗?麻烦的还要做呢?[em]e113[/em]

星梦

俺也做的很好吃滴哦[em]e112[/em]

萍姐

哈哈,坐等蛋糕的制作方法![em]e179[/em]

红梅

冯师傅不保守值得赞[em]e179[/em] (一点瑕疵,碱字可能打错了,[em]e112[/em] )

追忆童年

搓麻花的手膀上,还有刺青[em]e120[/em]!弟媳妇的?

哥认定你们都是好人

你把配方都告诉我了,看你还怎么混。[em]e114[/em][em]e114[/em]配方可都是最新版的[em]e132[/em][em]e132[/em][em]e132[/em][em]e132[/em][em]e132[/em]

哥认定你们都是好人

你胆够大的,敢把银行卡号和密码公布么??????[em]e114[/em][em]e114[/em][em]e114[/em][em]e114[/em][em]e114[/em][em]e114[/em][em]e114[/em][em]e114[/em][em]e114[/em][em]e114[/em]

青 攸

善良的大王,你把好事彻底做完,把麻花给我们吃点好吗[em]e120[/em]

【红豆】

你下次来这里近货,带点现成的过来,更好[em]e113[/em]

蒸蛋糕

大王哥,麻花可以让我品尝品尝吗?

孤帆远影

头天晚上发面到第二天早上没有24小时吧,到底发面要多长时间,想马上学会技术,嘴馋了。

孤帆远影

不是仔细,是嘴馋,谢谢大王的配方。

开心宝贝

不错哦,改天我试试看,看着挺麻烦的,不过。内行就容易学会,谢谢,