和面
个人日记
昨天是立春，按照北方的习俗在立春的这天里都要吃春饼，想吃春饼还不想买那些面铺里烙好的春饼，只好自己亲自动手和面烙饼，由于我嫁了一个老家在山东的人，所以我们家一般吃面食都不用我亲自和面，但是昨天人家上班了，没时间给我和面，我只好自己动手了。
不会和面我就先到百度查查怎么和烙饼的面，这也是我惯用的手法，只要有不会做的吃食我就先查百度再动手，按照百度的提示我先烧了开水烫面，然后用筷子搅和，待面呈坨的时候就用冷水揣面，经过我的不懈努力后终于和完了烙饼的面，又饧了半天，到了做晚饭的时间把饧好的面弄成剂子后才算完成了烙饼的活。
细想起来其实生活中的一切也跟和面差不多，尤其的揉面饧面的过程，就是冷却的过程，就像两个人闹矛盾的时候都需要冷静下来想，先用热水烫面，就是吵架的开始，在用冷水揣面就是拌嘴的时候，待到饧面开始了，就是冷却的时候，一旦冷静下来到了一定的时间你就会发现那面已经柔和的你想弄成什么形状就是什么形状了，再也不会掉渣，也不会有裂痕了。而是没了棱角的一团软面，随着你的心情想怎么做就怎么做了。
别的不说我终于学会和面了，尽管不是和的那么好也算差强人意吧！
不会和面我就先到百度查查怎么和烙饼的面，这也是我惯用的手法，只要有不会做的吃食我就先查百度再动手，按照百度的提示我先烧了开水烫面，然后用筷子搅和，待面呈坨的时候就用冷水揣面，经过我的不懈努力后终于和完了烙饼的面，又饧了半天，到了做晚饭的时间把饧好的面弄成剂子后才算完成了烙饼的活。
细想起来其实生活中的一切也跟和面差不多，尤其的揉面饧面的过程，就是冷却的过程，就像两个人闹矛盾的时候都需要冷静下来想，先用热水烫面，就是吵架的开始，在用冷水揣面就是拌嘴的时候，待到饧面开始了，就是冷却的时候，一旦冷静下来到了一定的时间你就会发现那面已经柔和的你想弄成什么形状就是什么形状了，再也不会掉渣，也不会有裂痕了。而是没了棱角的一团软面，随着你的心情想怎么做就怎么做了。
别的不说我终于学会和面了，尽管不是和的那么好也算差强人意吧！
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