转发：凉拌菜　凉拌萝卜丝

个人日记




功效：清热去火　健脾开胃　

原料：萝卜；花椒；干辣椒；蒜；

调料：米醋；香油；蚝油；花生油；盐；

步骤与做法：
1、萝卜切丝。蒜拍碎至上。
2、锅热油，加花椒，干辣椒小火爆香，捞出不要。
3、油趁热浇到蒜碎上，拌匀。加盐，米醋，香油，蚝油，拌匀即可。


4、绿油油的，看着都胃口大开。


5、萝卜又称莱菔，萝卜子称莱菔子。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动，防治便秘。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。


6、白萝卜属十字花科植物，我国盛产，一年四季不断。白萝卜、青萝卜有相似之处。胡萝卜含有更多的胡萝卜素，也可做药膳用。



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