今天就给大家介绍来自9个国家的名声在外的不同风味肉丸~忍住口水往下看
美式肉丸
当下盛行的一个说法是肉丸配意大利面乃正儿八经的意式菜，然而事实却不是如此，最起码肉丸这个主角是意大利厨师移民到了美国以后才真正发明出来的。这道美味中肉丸全部以牛肉制成，几乎都会配以意式面条与意式沙司。
意式肉丸
按照意式吃法，用牛肉或者猪肉烹制、中间掺入大蒜、起司与西芹的高尔夫球大小的肉丸可以作为一道正菜单独享用或是用来煮汤。
西班牙式肉丸
与多数西班牙菜一样，albóndigas，一种用配以番茄汁烩制的小肉丸，也是源自于摩尔人的厨房，其在15世纪以前被引入了西班牙。挑选野生公猪制成的香肠与香味浓郁的皮奎罗辣椒来烤制成的肉丸，再加上焦糖洋葱与羊乳干酪，而所有的一切都将与最后淋上的西班牙式熏椒汁完美融合。
瑞典式肉丸
尽管瑞典式肉丸与其他风味的肉丸制作版本一样，都是采用了猪肉或牛肉作原料，但它们中添加了小牛肉、炸洋葱、多香果与白辣椒。传统的做法还会配以肉汁、马铃薯、越橘酱和腌黄瓜。
印度式肉丸
从北非到孟加拉国，关于肉丸的叫法已经出现了上百种，但在中东和南亚地区，肉丸还是习惯被称之为“kofla”，在波斯语中意味着“碾碎”。在印度，肉丸的原材料通常为切碎了的羊肉或是鱼肉，中间掺入香料、洋葱、大米以及碾碎了的干小麦，有时也只加入番茄。而烹煮技法则是多种多样，包括了烤、炸、蒸、水煮，还有的会混合香料沙司一块烘焙。
日式肉丸
绞碎了的牛肉和猪肉，掺入被牛奶浸泡过的日式面包粉和洋葱，再配以番茄酱与辣酱油，这就是典型的日式肉丸(hanbāgu)的做法。肉丸由和牛肉与安格斯牛肉制成，口感异常柔滑，还会配以温鸡蛋和令人窒息的美味红酒沙司。
中国的上海式肉丸
众所周知，在我国上海，最有名的肉丸菜式就是红烧狮子头。不用详细赘述，相信不少人都吃过，也都很满足。
越南式肉丸
在越南，大多数肉丸(Xui Mai)都是用来煮汤或是加以番茄汁烩制。但在首都河内，这里的肉丸是烘焙而成的，食用时还会配以米粉、大蒜与鱼子酱。肉丸外焦里嫩，用猪肉和香甜的越南焦糖制成，还配有新鲜的香草、鱼子酱与生菜卷。
英式肉丸
为了能充分利用猪肉的各个部分，大不列颠人发明了faggots，一种混入了香草与面包屑的炸肉丸，而这种物美价廉的菜肴还具有一种恰到好处的辛辣口感。
文章评论
洁
没吃过！[em]e102[/em]