超级好吃的餐点
个人日记
【番茄火腿蛋卷】
1.先把鸡蛋打好，放点盐、胡椒粉调味。备用；
2.把番茄，洋葱，火腿切洗干净，切生丁；
3.平底锅中放入油，等油热了，放入切好的丁，翻炒，放入少量盐。等烧的8分熟倒入蛋液。铺均匀。弄成蛋饼的样子。最后卷起来出锅。
4.切成一断断的就ok了。
【关东煮】锅内烧开水，水开后放入海带和白萝卜，放入适量干贝素滴入适量六月鲜酿造酱油和香菇，中小火炖煮20分钟；再下入豆泡、各种肉丸放入适量盐，再炖煮15分钟；最后放准备好的魔芋结和西兰花，炖煮5分钟后淋入少量香油即可出锅
【香辣土豆片】
1.土豆切厚片,火腿.蒜切片,长辣椒切菱形片,豆瓣酱剁细;
2.土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出,待油温7成热,下锅复炸几秒捞出,火腿过几秒捞出;
3.锅留油,下蒜片.长辣椒炒香;
4.下豆瓣酱炒香,加少量水,所有材料一起翻炒,加盐.鸡精炒匀,撒白芝麻即可
【番茄虾仁】
1.青虾去头去虾线去壳处理净，放一个蛋清，加入少许盐入味，加料酒去腥，加生抽抓匀腌制15分钟；
2.热锅凉油入虾仁炒至变红盛出；
3.三勺番茄酱加适量水稀释，葱姜切末；
4.锅中留底油入葱姜末炒香，入番茄酱中小火加热至微微冒泡；
5.放虾仁和魔芋丝炒至料汁包裹全身即可
本文来自陈翔腾讯博客，QQ：904304。
【烤土豆小肉饼】
1、猪肉末200克加10克烤肉料抓匀，腌制十五分钟。
2、四个土豆切成土豆夹，加烤肉料25克抓匀，加色拉油拌匀，腌制十五分钟。
3、把肉夹入土豆夹中。
4、烤盘铺锡纸，
5、烤箱预热，200度烤40分钟（每隔10分钟刷下腌剩的汁液，最后一次撒上芝麻）即可
【油煎茄子】
1.面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片。
2.茄子蘸一层面糊，放入提前热油的煎锅里，小火煎至金黄后翻面，煎至两面都金黄即可出锅。
3.蒜制成泥，加醋和香油，辣椒油调成蒜泥汁，吃时蘸食。
文章评论